雪蟹的功效与作用 雪蟹的营养价值

雪蟹的简介

雪蟹又称皮匠蟹、皇后蟹，生活在水温较低的海域，体型较大，足长而肉质丰满。市场常见的雪蟹品种有北太平洋雪蟹（产地美国阿拉斯加、俄罗斯远东、北朝鲜、日本北海道等地）和北大西洋雪蟹（产地加拿大纽芬兰、新不伦瑞克、新斯科特、爱德华王子岛等地）两种。由于是进口品种，所以市场除了可以见到鲜活雪蟹外，还可以见到在捕捞地加工熟制并冷冻的冻品蟹腿和整只雪蟹。雪蟹的主要食用部位是蟹腿和肩部肉块，所以适合用来制作烩、烤类的菜肴，也可以制作沙拉。

雪蟹的营养价值

雪蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。研究发现，雪蟹还有抗结核作用，吃雪蟹对结核病的康复大有补益。一般认为，药用以淡水蟹为好，海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

雪蟹的功效与作用

1.强化免疫力

雪蟹甲壳素能提高身体的免疫机能，加强免疫细胞的增殖，因此有强化免疫力的功效。日本发表的动物实验证实，甲壳素的免疫强化作用有助于减少肿瘤细胞的伤害，及促进肝脏受损细胞的新生与正常化。无毒性抗癌甲壳素的抗癌效果已由日本东北药科大学确认，抗癌效果适合生物体，无毒性反应出现。北海道大学的研究小组也发现，甲壳素有抑制恶性肿瘤细胞扩散及移转的效果，可用于肿瘤和放化疗，减少放化疗的副作用。

2.降低胆固醇

甲壳素在体内以带正电的阳离子形态出现，可与胆酸和胆盐结合，从而抑制小肠对胆固醇的吸收，不但会减少胆固醇在肝脏的堆积量、也可降低恶性胆固醇（LDL）的浓度、提高良性胆固醇（HDL）的含量，因此对于预防动脉硬化及心血管疾病有很好的效果。降低高血压：甲壳素的成份几丁质与几丁聚醣是不会被人体吸收的一种高分子聚合物。日本水产厅主导的一项研究结果显示，添加在食品中的甲壳素会被人体由于离子吸附作用而使食盐附着其上，因此保留了食品原来的风味，但又不致使食盐被人体过度吸收。所以欲控制血压的人吃了含有添加甲壳素的食品，就不会有摄取过量食盐的困扰了。

3.降低血糖

甲壳素降糖作用主要是带有的阳离子可吸附体内多余的糖使其排出体外；提高体内PH值活化胰岛细胞，增加胰岛素分泌，增强胰岛素活性；强化肝脏功能；控制糖尿病并发症。

4.改善消化

甲壳素可促进肠内有益菌丛的繁殖，抑制有害菌丛的滋生，并减少大肠菌生长的机会，从而达到健胃整肠的功效。减少体内重金属的蓄积重金属在体内蓄积会造成神经性病变、器官功能失调等后遗症。甲壳素可以吸附铜、镉、锌、铀等重金属，并排出体外。在环境污染日益严重的今天，甲壳素有助于体内废物的排除，而确保人体生理机能的正常运作。

5.减肥

甲壳素的减肥作用，是将其本身所带的正负电离子与食物中带负电的脂肪自动附着结合，阻断脂肪分解酵素的作用，使得脂肪在肠内不被吸收而直接排出体外。甲壳素会与脂肪结合排出体外，但是不会和重要营养素的蛋白质结合，所以不会对人体造成危害。具备能让想减肥的人安心使用，又不影响养分吸收的效用。甲壳素不同于一般减肥食品的抑制食欲，或使人造成腹泻来达成减肥效果，而且对于消化道还有改善新陈代谢机能的功效。

6.舒筋益气、理胃消食

雪蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。此外，雪蟹对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。雪蟹有高胆固醇、高嘌呤，痛风患者食用时应自我节制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中国有中秋前后食用蟹的传统，由于传统上中医认为蟹性寒，故常用姜茸、紫苏等配置食蟹使用的调料。

蟹爪兰烂根怎么处理 清除其腐烂部分,通风处放置1~2天种植

蟹爪兰，生活中常见的观花植物，花色鲜艳且种类多样，常见的品种主要有圣诞白、多塞、多塞、雪花、金幻、伊娃、圣诞火焰、剑桥、安特、马多加，各自不仅观赏性极高，也是开花最美的品种。当然的，在种植蟹爪兰的时候大家都会发现蟹爪兰会烂根，那怎么朱来呢?具体知识介绍如下!

蟹爪兰烂根怎么处理?

1、采用仙人掌或三棱箭嫁接的，可以将其从土中分出，将腐烂的部分用消过毒的刀削去，再将枝叶去掉大半，并放在阴凉处晾晒两天左右，再栽植在消过毒的河沙中培育新根，注意一定要控制浇水，因为河沙的持水量比较好，即使表面干燥，下面的还湿着呢。放在半阴且微通风处，这样利于恢复，三周即可生根另植。

2、重新栽植时一定要多株植于一盆，恢复后的植株及扦插生根后的枝叶在生根后需要用培泥炭来代替河沙，可用园土3份+河沙3份+炉渣灰2份+腐熟的有机肥2份配制而成。注意，换成培养土后，也要放在半阴处恢复10天左右，再逐渐见阳光。

3、施肥原则为少施，勤施。夏季，很多人会认为植物花卉要多喝水，就浇水过多，其实，蟹爪兰在夏季光照特别强烈的时候就进入了半休眠状态，浇水次数要比春秋季节有所减少，要避免花盆内存水，否则就会造成根系腐烂。

4、夏季烈日炎炎的时候，遮阴50%。要把蟹爪兰移到荫凉背阳的地方。室内光照完全可以满足蟹爪兰的正常生长。遮阴50%春秋稍温暖时，要看花盆中土壤快干时再浇水。浇水的原则是“间干间湿，干要干透，不干不浇，浇就浇透”。冬春季节温度下降，天气较冷，一般7-10天浇一次水。

蟹爪兰烂根是什么原因?

1、水分管理不当：蟹爪兰很容易因为浇水过多或者排水不畅造成烂根，土壤中的含水量太高，没有干透后再浇水，造成根系因缺氧而产生烂根。

2、生长管理不当：在夏季处于半休眠状态时，暗正常方式浇水，不仅使蟹爪兰新叶生长，而且还出现了许多的花蕾，同时追肥，使蟹爪兰不正常生长，造成根系腐烂。

3、肥力管理不当：蟹爪兰不喜肥，施肥太浓也会将根系发生烂根现象，特别是浓肥、生肥更不能施用，施用化学肥料时要少施、勤施，否则根系吸收不及会产生肥害。

蟹爪兰如何选用肥料?

蟹爪兰3月份开花后，有一段短时间的休眠期，应停肥控水，直至茎节上冒出新芽，才给予正常的水肥管理;生长季节每隔半月施稀薄氮肥一次，不要玷污茎节，以利于变态茎的营养生长。

蟹爪兰可每隔2年换盆一次，通常在3月至4月进行，除在盆底应加垫约3厘米厚的沙石子，以利于滤水，还应在培养土中加入含磷较多的腐熟禽类鸽屎、碎骨鱼鳞等，但根系不要直接与肥料接触;当气温达30℃以上时，植株进入半休眠状态。

蟹爪兰叶子发软发蔫怎么办?

蟹爪兰叶子发软发蔫的原因有很多种：若是烂根导致，需将腐烂的部位剪掉，消毒后重新移栽。若是浇水不当导致，需遵循见干见湿原则。若是光照太强导致，需注意遮荫。若是休眠期导致，需控制浇水量。若是虫害导致的，需及时采取防治措施。

总结：蟹爪兰烂根是常有的事，所以对于蟹爪兰烂根处理及预防就显得尤为重要，因为花友们的养护环境各有不同，因此大家要是发现蟹爪兰烂根要针对性进行处理。

脑血栓病人能吃螃蟹吗

　　脑血栓形成是一种发病率低的疾病。可以说，该病的病因很多，因此在治疗上存在一定的困难。许多患者在长期治疗后会非常焦虑。想有一个全面的了解，那么脑血栓病人能吃螃蟹吗？

　　脑血栓病人能吃螃蟹吗

　　脑血栓患者能食用螃蟹。但要适量，由于脑血栓形成患者由于血液黏度增加而形成血栓，斑块通常在脑动脉硬化的基础上破裂，然后形成血栓。因此，吃肉，尤其是海鲜，如螃蟹，也属于高纤维蛋白原食物。如果吃得太多，会导致体内纤维蛋白原的比例增加。高纤维蛋白血症会导致血液黏度升高，不利于脑血管疾病尤其是脑血栓的治疗。然而，少吃对临床实践的影响肯定很小。因此，不建议脑血栓患者进食，尤其是在急性早期。在恢复期吃螃蟹是可以的，但数量不应该太多。

　　脑血栓患者可以吃螃蟹。螃蟹含有大量蛋白质、矿物质和钙，通常不会增加身体的血脂、血糖和血压。然而，如果患者对海鲜过敏，尽量不要吃海鲜。对于脑梗死患者，饮食主要是低盐、低脂、低糖和易消化的，以预防高脂血症、高血压和高血糖。平时，应该少吃甜点和高糖食物，少吃肥肉和高脂肪食物。多吃蔬菜和水果，主要是绿色蔬菜。

　　建议患者平时要注意多喝水，避免失水，稳定血压，对预防脑血栓形成或复发起到非常积极的作用。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快。

吃螃蟹的禁忌与注意事项

螃蟹是一种常见的海鲜食材，它肉质鲜嫩，营养价值高，很多人都喜欢吃，但是螃蟹虽好，在食用时却有诸多禁忌存在，如果不注意就会对身体不利。那么吃螃蟹的禁忌有哪些呢？平时吃螃蟹又应该注意些什么呢？

吃螃蟹的禁忌与注意事项

1、不能吃死螃蟹

平时大家吃螃蟹时一定要吃新鲜的螃蟹，不能吃死螃蟹，这是吃螃蟹的最大禁忌，因为螃蟹死以后，它体内的细菌就会快速繁殖，会进入到蟹肉中，然后分解蟹肉中氨基酸，让它们产生有害物质，人们食用以后会出现腹痛或者腹泻等不良症状。

2、螃蟹不能生吃

螃蟹不能生吃，也是吃螃蟹的重要禁忌之一，因为螃蟹这种食材的体表和鳃以及胃肠道中有大量的细菌与污泥，生吃时这些物质就会进入人体内部对人体健康不利，它只有在蒸熟以后以，细菌才能失去活性，人们那时再吃最安全。

3、螃蟹忌过量食用

螃蟹味道鲜美，很多人一吃起来就刹不住车，等身体出现不舒服才知道自己是吃多了，螃蟹是一种性质寒凉的食材，一次不能吃太多，不然就会引发腹痛或腹泻，会让体内寒气加重，如果果出现这些不适症状，可以及时喝一杯姜茶进行调理，能让不适的症状很快好转。

蟹黄的营养价值及功效

蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味鲜美。蟹黄不是螃蟹的卵，虽然成分和蟹卵基本一致，但是两者有本质区别。蟹黄中确实含有未排出体外的卵细胞，但还有其他的螃蟹的器官、腺体、组织液等物质，并非单纯的蟹卵。那么，蟹黄的营养价值及功效有哪些呢？接下来为大家解答一下。

蟹黄的营养价值及功效

1、滋补身体

蟹黄还是一种难得的保健食品，它能滋补强壮身体。其蛋白质含量极高，且是优质蛋白，特别容易被人体消化掉。人体的生长发育、繁殖都离不开蛋白质的功劳，吃蟹可以大量补充优质蛋白。对于手术后身体虚弱、有慢性消耗性疾病的人，可以起到极强的滋补身体的功效。

2、抗癌防癌

蟹黄还能促进人体代谢，增强人体的抗病毒能力，其中硒的含量十分高，科学研究发现含硒高的食物可以提高人体的免疫力，尤其是有一定的预防肿瘤和癌症的神奇功效。

3、抵抗结核

蟹黄具有抗菌作用，它对人体内的结核菌有明显抑制和消灭作用。对于患有结核病的人，可以多吃一些蟹黄能加快病情康复，而正常人群多吃蟹黄，则能防止结核病发生。

4、补骨添髓

螃蟹中的蟹黄不单能为人体补充丰富营养，它还具有补骨添髓的重要作用，能促进骨骼发育，可以缓解人类的风湿骨痛和腰腿酸痛。另外，人们出现跌打损伤和淤血肿物，以及肝肾不足时，多吃一些螃蟹中的蟹黄对身体恢复也大有好处。

以上就是关于蟹黄的营养价值及功效的介绍。希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。

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