薏仁的功效
薏仁
薏米是很多人熟悉的食材，最熟悉的做法莫过于薏米煮冬瓜，可用于祛湿，其实夏天吃薏米是有很多养生功效的，对身体很多机能都有提高增强的作用，下面就赶紧和小编一起来看一下吧。
薏米是禾本科植物薏苡的种仁。薏苡属多年生植物，茎直立，叶披针形，它的子实卵形，白色或灰白色。薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”，在欧洲，它被称为“生命健康之友”。薏米大多种于山地，武夷山地区就有着悠久的栽培历史。古代人把薏米看做自然之珍品，用来祭祀，现代人把薏米视为营养丰富的盛夏消暑佳品，既可食用，又可药用。
薏仁的功效
1、减肥主食
薏仁是五谷类中纤维质最高的，低脂、低热量，是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能，对下半身水肿的人尤具疗效。
2、预防心血管疾病
若每天食用 50-100 克的薏仁，可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。
3、降血脂
因为薏仁含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐(负责消化脂肪)，使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。
4、促进新陈代谢
薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便，所以可以帮助减轻体重。
5、美白肌肤
薏仁因富含蛋白质，可以协助消除班点，使肌肤较白皙，若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效!
6、预防和抵抗癌症
现代科学证实，薏仁内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害作用。
7、止泻健脾
?比如有的人容易拉肚子，知道薏米能治疗脾虚泄泻，经常煮薏米汤喝，却不见效果，这是因为用的生薏米性偏凉，如果用炒过的薏米煮粥或取一匙泡茶喝，效果就很明显了。麸炒的比单纯炒薏米健脾作用更突出。
中医认为，具有补脾作用的药物，经过麸炒可增强疗效，缓和某些作用猛烈的药物药性。如果是脾胃不好，总是吃不下东西，要么吃点食物就腹胀，总觉得不舒服，在稀饭里加一把麸炒薏米一起煮着吃，就能有效缓解食少、腹胀。会吃才能有效果。
糖尿病可以喝红豆薏仁吗
生活中有很多人都比较喜欢喝红豆薏仁水，那么糖尿病可以喝红豆薏仁吗？
糖尿病可以喝红豆薏仁吗
糖尿病患者可以喝红豆薏苡水，但注意不要加糖，以免血糖升高。红豆薏仁是一种廉价的降糖药物，在某些方面能代谢血糖，使葡萄糖顺利转化为能量，有助于病情的恢复。糖尿病患者吃红豆薏苡水时需要特别注意。请不要放糖。放入糖的话，整体的糖分会增加，对血糖控制非常不利。另外，红豆中含有丰富的膳食纤维、维生素e、钾、镁、锌、硒等活性成分，卡路里低，无论是降低血糖还是补充能量都很有效。
起到降血脂、润肠通便的作用，预防糖尿病引起的糖尿病合并肥胖症，高血脂症也很好。薏苡仁是一种碳水化合物丰富的杂粮，通常含有较高的B族维生素和维生素e、微量元素锌、硒、铜、锰等。薏苡仁中含有油酸、亚油酸，还有酸性多糖、薏苡仁多糖和挥发油。从这些方面来看，薏米的营养价值还非常高。
糖尿病的发病主要与b细胞损伤有一定关系，薏苡仁中多糖有助于抑制氧自由基，对糖尿病的预防有独特的疗效。希望这篇文章能够帮助到您，祝您生活愉快，身体健康！
薏仁粉的功效与作用 薏仁粉的作用
薏仁粉的功效与作用有：1、美容养颜。薏仁粉含有维生素、蛋白质等成分，可以消除色素斑点，让皮肤更加白皙润泽。2、保健。薏仁粉味甘性微寒，可以消水肿、健脾祛湿、清热排脓，还能预防癌症。3、降血脂，预防心血管疾病。薏仁粉中含有大量水溶性纤维，可以吸附胆盐，有降血压和降血糖的功效。
薏米具有丰富的药用价值和营养，在我国古代都多有记载。而薏仁粉是用薏米加工成的粉末，常用于食疗药膳或美容养颜的护肤品。
薏仁粉的作用
1、 美容养颜。薏仁的主要成分是维生素B1、B2以及蛋白质，薏仁粉制成面膜可以消除皮肤黑色素，让皮肤更加白皙、红润、光滑，还能减少皱纹。薏仁还能活血、调经、止痛，促进新陈代谢，长期饮用可以阻止肌肤干燥，治疗雀斑、褐斑，达到美容养颜的效果。
2、 降血压和血脂，预防心脑血管疾病。薏仁粉可以降低血液中甘油三酯和胆固醇含量，降低高血压、心脏病、中风等疾病的发生。另外，薏仁中的水溶性纤维可以吸收大量胆盐，消除人体多余脂肪，起到降血糖、降血压的作用。
3、 祛湿减肥。薏仁粉可以利尿、消除水肿、健脾祛湿，还可以加速人体代谢，增加排便量，从而达到减肥的作用。
4、 增强免疫力，预防癌症和抗癌的作用。薏仁粉可以增强人体免疫力，其中有大量的薏苡脂，可以阻止癌细胞的生长和伤害，它是癌细胞的天然抗体，可以减少癌症的发病率。
夏季吃薏仁养生
推荐薏米健康吃法
薏米粥——健脾和胃
薏米30-60克，粳米50克，同煮粥，用适量白糖调味食用。
有健脾和胃，除湿利水，抗癌消炎作用，适用于体虚或老年人浮肿，下肢脚气，食欲不振，脾虚腹泻，风湿痹痛，牛皮癣，湿疹，风湿腰病等症。
此方可作为防治癌肿的一种辅助食疗孕施，但孕妇不宜食。
薏米八宝汤——清凉补品
薏米、淮山、莲子、大枣各40克，百合、沙参、茨实、玉竹各20克，共煮汤，加糖，连汤带渣服食，是夏热天及体虚火旺不受温补之人的清凉补品。
名曰：“八宝清补凉”。有健脾止泻，滋阴润肺，除烦安神作用，适用于肺虚咳嗽，慢性腹泻，体虚多汗，夜间口干失眠，梦多，男子遗精梦泄，妇女白带淋漓等症。
芡实薏仁茶——祛湿健脾
薏米、赤小豆、芡实、淡竹叶、槐米和绿茶各20克，熬煮喝水，能健脾祛湿，利水消肿，是春夏季祛湿首选。身体湿气重容易生病，晨起感觉打不起精神、困顿、关节疼痛以及舌苔厚腻、大便不成形等，就表明湿气重，需要喝点芡实薏仁茶。
薏米白果汤——脾虚泄泻
薏米60克，白果(去壳)8-12枚，同煮汤，用适量白糖(或冰糖)调味食用。有健脾除湿，清热排脓作用。适用于脾虚泄泻，痰喘咳嗽，小便涩痛，糖尿病，水肿，青年扁平疣等症。
薏仁冬瓜汤——清暑
薏苡仁与冬瓜煮汤可以清暑利湿，因为薏米营养丰富，对于经常生病的患者，老人、产妇、儿童都是比较好食物。不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。
百合薏仁粥——超美味的养生粥
食材
- 干百合 150
- 薏仁 50
- 糯米 50
1.首先将薏仁泡水二十分钟，干百合泡水十五分钟。
2.糯米泡水二十分钟
2.糯米泡水二十分钟。
3.在高压锅中倒入薏仁、百合、糯米
3.在高压锅中倒入薏仁、百合、糯米。
4.加入小半锅清水，按下煮粥模式，煮好后，盛出，就可以享用了。
注意事项
薏仁不宜煮熟，可提前浸泡再煮至。
