膳食纤维的功效与作用 膳食纤维对人体的好处
最近几年在人们养生意识提高以后，高膳食纤维的食物成了他们的最爱，据说平时多吃高膳食纤维食物能预防血栓和中风更能降低糖尿病和心脏病的发病率，它能维持人体健康也能促进人体代谢。那么膳食纤维的功效与作用还有哪些呢？人体吸入这种物质以后的好处又是什么呢？
膳食纤维的功效与作用
1、预防便秘
人们多吃一些含有膳食纤维的食物能预防便秘发生，因为膳食纤维体积比较大，它在进入人体后还能吸水膨胀，可促进肠道蠕动，并能减少食物残渣在肠道中的停留时间。膳食纤维在进入人体肠道后还能溪水发酵并能让大便变软从而加快它们的排出，这也是膳食纤维能预防便秘的重要因素。
2、减肥瘦身
减肥瘦身是膳食纤维的重要功效，因为膳食纤维是一种低脂低热量的存在，而且它能促进人体代谢，抑制人体对食物热量和胆固醇的吸收。膳食纤维还能增加人体保护感，能减少身体对其他食物的摄入，经常食用那些还有丰富膳食纤维的食物能减肥瘦身预防肥胖。
3、预防癌症
人们多吃含有膳食纤维的食物，还能预防癌症发生，它能让结肠癌和直肠癌的发病率明显下降，因为人们使用高膳食纤维的食物以后能减少有毒物质和食物残渣以及垃圾毒素等有害物质在人类肠道中的停留时间，能让肠道中的致癌物质随身体代谢一起排入体外，防止它们对人体细胞产生作破坏。
4、预防高血脂
膳食纤维还能预防高血脂发生，因为膳食纤维在进入人类肠道后，能与肠道中的胆固醇相结合，并能让他们随身体代谢排出体外。膳食纤维中含有的一些有效成分，在进入肠道后还能转化成木质素，这种物质可以与胆酸结合，它能抑制胆汁酸向胆固醇的转化，能让人体内胆固醇数量明显减少，它数量减少以后人类血脂就能保持稳定，高血脂的发病率会明显下降。
吃板栗容易便秘吗 内含脂肪淀粉,膳食纤维含量低,忌过量
板栗，补肾强腰的健康食材，它们能入肾经可提高人类肾功能，能预防缓解肾虚，对人类因肾功能不全或肾虚导致的腰膝酸软，腰腿疼痛都有良好缓解作用。在板栗之中生板栗补肾藏药的工作比熟板栗要更加出色，它对男性的性功能减退以及阳痿也有一定缓解作用。那吃板栗容易便秘吗?具体知识介绍如下!
吃板栗容易便秘吗?
多吃会导致便秘板栗的食疗功效板栗性味甘寒，有养胃健脾、补肾强筋的功用。唐代孙思邈说：“栗，肾之果也，肾病宜食之。”《本草纲目》中指出：“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。
板栗可以空腹吃吗?
空腹吃板栗一般来说对身体不会有太大影响，板栗中含有大量的淀粉，碳水化合物和矿物质，而且热量也比较高，最好在两餐之前把板栗当零食吃，或者也可以用板栗做菜食用，但不要当做主食食用，尤其不要用板栗代替米饭。适量的吃板栗能够养胃健脾，活血止血，而且板栗提供的热能很高，充饥的同时能促进脂肪代谢，因此可以厚补肠胃。
板栗的淀粉含量高吗?
板栗，甘甜芳香，含淀粉51～60%，蛋白质5.7-10.7%，脂肪2-7.4%，糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C及钙、磷、钾等矿物质，可供人体吸收和利用的养分高达98%。以十粒计算，热量为204卡路里，脂肪含量则少于1克，是有壳类果实中脂肪含量最低的。普遍用于食品加工，烹调宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌烧子鸡，喷香味美，可磨粉，亦可制成多种菜肴、糕点、罐头食品等。
板栗一天吃多少合适?
10颗左右。栗子以一种营养丰富的水果，果实中含糖、淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素、矿物质。都是人体每天必须从食物摄取的营养，但栗子虽好，却不宜多吃。栗子所含较丰富的膳食纤维，可作为我们日常平衡饮食中粗粮的有效替补。但栗子生吃难消化，熟吃易滞气，所以一下子不能吃太多，以10颗左右为宜。
板栗的作用有哪些?
1、补肾壮腰。板栗还有一个称呼——肾之果，这是因为板栗的形状比较像肾脏，也是因为它具有很好的补肾作用。秋冬季节天气比较冷，肾气也不足，多吃板栗可以补肾气。
2、健脾止泻。板栗中含有丰富的碳水化合物，不仅能够给人体提供能量，还可以促进脂肪的代谢，同时也有很不错的健脾作用。秋冬天气凉，也是容易脾胃虚寒的季节，吃板栗可以预防。
3、保护血管。板栗其实也算一种粗粮，它含有丰富的不饱和脂肪酸、钾，这两种物质有助于降低钠的吸收、清除多余胆固醇，达到保护心血管的作用。
4、预防感冒。板栗也算一种水果，虽然水分含量不错，但它也含丰富的维生素C，比苹果含量要高10倍以上。同时也含有维生素E，具有预防感冒、清热解毒的作用。
总结：板栗生吃难消化，熟食又容易滞气，一次吃得太多会伤脾胃，每天吃6至7个就可以了。且吃板栗要细细嚼碎，至口感无渣成为浆液时，一点一点咽下去才能起到保健效果。
吃苹果会发胖吗 膳食纤维促进肠道蠕动，减重
关于苹果，西方有个谚语，“一天一苹果，医生远离我”，一直以来，苹果都被公认为是能预防多种疾病的好水果，对此，广州市中医院消化内科杨洁主任中医师表示，“美国加利福利亚大学有研究发现，苹果含有一种类黄酮物质，能起到延缓细胞衰老、保护心脏、预防脑血管疾病等的作用”。那吃苹果会发胖吗?快来让我们一起了解看看吧!
吃苹果会发胖吗?
苹果对减肥的效果是具有增加肠胃的饱腹感，苹果里面富含大量的维生素和一定量的果胶，可以有效地促进人体的消化吸收，而且有助于肠道的蠕动，能够促进排便，减少宿便的堆积，对于减肥的人来说可以适量的多吃一些应该是没有问题的。
而且苹果含有丰富的纤维素，含糖量是非常低的,还能够消耗人体内的脂肪，但是需要注意的是苹果如果是煮熟吃的话，有可能会降低里面含有的营养成分。不能只靠苹果来进行减肥，不然的话对身体伤害是比较大的。一天吃的量不能超过6个，期间要多喝些水，适当的吃一些香蕉、青菜。
吃苹果的功效有哪些?
苹果的营养价值很高，富含矿物质和维生素，含钙量丰富，有助于代谢掉体内多余的盐分，苹果酸可以代谢热量，防止肥胖。苹果是一种低热量的食物，苹果中所含的营养成分可溶性大，容易被人体吸收，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，直至排出体外，当人体摄入钠盐过多时，吃一些苹果可以有利于平衡体内电解质。
苹果中含有的磷和铁元素，易被肠壁吸收，有补脑养血，凝神安眠的作用，同时，苹果还有降低胆固醇，促进细胞微循环，提高细胞活性的作用。苹果是一种非常好的水果，里面含有丰富的蛋白质氨基酸，微量元素以及维生素，里面含有的果胶成分比较多，苹果具有润肠通便的作用，而且苹果里面含有的维生素是很充分的，能够补充维生素c维生素b的。另外苹果含的热量比较低，一般不会引起血糖的变化，建议在两餐之间可以吃苹果。
苹果吃多了有哪些危害?
苹果虽好，却不能贪多。吃多了对人体却没有好处，反而会带来一定危害。
1、苹果含有大量的果酸和胃酸，吃多了对胃有一定的危害，会影响消化，引起胃痛、胃胀等不良反应。
2、夜晚入睡之前最好不要吃苹果，会导致腹部产生胀气，还可能造成腹泻。
吃苹果的时间是何时?
1、最佳时间是早上。这个时候脾胃活动很旺盛，吃苹果有利于吸收，甚至空腹吃苹果也是可以的。
2、午饭前半小时之后也比较适宜。饭前后半小时吃苹果减肥效果都比较好。
3、午饭后半小时也是可以的，但是在下午之前吃掉它是最好的，毕竟有句古话说“早上金苹果，中午银苹果，晚上铜苹果。”
4、晚餐后吃苹果不利于消化，因此不建议在晚餐后吃苹果。
5、建议吃完苹果之后一定要漱口，因为苹果中含有酸性物质，可能腐蚀牙齿。
总结：苹果的质地一般都比较硬，对于牙不好的人群来说，建议可以煮熟之后再食用。
蔬菜水果榨成汁会引发便秘？膳食纤维还可影响血糖水平
许多老年人喜欢把蔬菜和水果榨成汁，因为他们的牙齿不好，认为这有助于消化。营养学家说，将蔬菜和水果榨成汁不仅有助于消化，还会引起便秘。
为什么？营养师解释说，蔬菜和水果在榨汁过程中失去了许多人体所需的膳食纤维。不溶性纤维可预防胃肠道疾病，刺激肠道蠕动，促进排便。此外，膳食纤维还可以影响血糖水平，降低糖尿病患者对药物的依赖，防止热量过剩，控制肥胖，预防胆结石，降低血脂。
这种情况最容易发生在老年人身上，尤其是牙齿不好的老年人身上。事实上，便秘的很大一部分原因是饮食太好，导致纤维素摄入不足。一方面，精致的饮食表现在食物上，另一方面，饮料上，尤其是用蔬菜汁代替水果和蔬菜。营养师提醒说。
膳食纤维的作用
膳食纤维是植物的一部分中不被人体消化的类糖类物质，对人体有着显著的健康益处。膳食纤维在肠道健康、血糖调节和2型糖尿病预防、饱腹感和体重调节、预防脂代谢紊乱、预防某些癌症等方面有一定的健康功效。接下来就为大家具体介绍一下膳食纤维的作用。
膳食纤维的作用
1、调节肠胃
膳食纤维能够吸收并保持大量水分，使粪便体积增大，变得松软。因膳食纤维可增加肠道的蠕动，促进排便，防止便秘。所以也有利于减肥，经常食用全谷物中膳食纤维的人，每天消费全谷物超过48g的，体质指数（BMI）下降，发生肥胖的风险降低。
2、利于排毒养颜
因为便秘而积累的毒素最容易显示在女人的脸上，例如色斑、暗疮等。而膳食纤维的可发酵性可促进粪便膨胀，从而增强胃肠蠕动，促进排出身体毒素，让皮肤更动人。
3、调节血糖值
膳食纤维中的水溶性膳食纤维能抑制餐后血糖值的上升。此外，膳食纤维能改变消化道激素的分泌，从而抑制了糖类的消化吸收，并减少小肠内糖类与肠壁的接触，从而延迟血糖值的上升。因此，提高水溶性膳食纤维的摄入量可以防止II型糖尿病的发生。
4、平衡女性激素
嗜好肉类的女性容易导致雌激素偏高，雌激素高又会增加罹患子宫内膜癌、乳腺癌、卵巢癌等妇科肿瘤的几率。膳食纤维通过改变肠道菌群、影响食物中胆固醇的吸收从而降低血清雌激素水平，进而降低癌症的发病率。
以上就是有关膳食纤维的作用的全部内容，希望可以给大家带来帮助。富含膳食纤维的食品虽然有很多好处，但也不可偏食。正确的饮食原则是：减少脂肪的摄入量，适当增加蔬菜和水果的比例，保持营养的均衡。
