淡菜的功效和营养价值
淡菜大家吃过吗？了解它的功效与营养价值吗？淡菜是一种海味食材，它是贻贝科动物的贝肉也叫青口，它在中国北方地区叫“海虹”，在世界上是一种很一名的海产品。淡菜的功效与营养价值都很高，想具体了解，还是看看小编对淡菜做的详细介绍吧。
淡菜的功效和营养价值
1、淡菜营养丰富
淡菜是一种营养价值特别高的海味食材，这种食材中的蛋白质含量能高达百分之六十左右，另外它还含有人类身本必须的8种氨基酸，和多种酸性成分，而且那些酸性成分多以不饱和脂肪酸为主，人们食用以后对身体大有好处。另外淡菜中还有多种微量元素和维生素，它们进入人体以后可以满足身体多器官对不同营养的需要。
2、淡菜的药用功效
淡菜除了有多种营养成分以外，还有很出色的药用价值，它可以直接入药，多以内服为主，滋补肝肾和补益精血是它最重要的功效，平时可以用于人类眩晕和盗汗以及腰痛和吐血等多种不良症状的治疗，治疗时最大食用量不宜超过五十克。
3、淡菜的经济价值
淡菜的来源就是鲜活的贻贝，这是最大众化的海鲜产品，它可以食用方法也有很多，在国内和世界上销量都很大，许多地区有专门的养殖基地，收取以后能获得大量的经济收入，能起到带动当地经济发展的作用。淡菜就是贻贝收以后，经过煮制加工以后的干品，既利于存放也利于运输，大大方便了人们的销售和储存。
淡菜的功效与作用
淡菜在生活当中是比较常见的一种食物，这种食物能够增强人的食欲，但是有些人可能不太了解具体的功效与作用，淡菜的功效与作用？
淡菜的功效与作用
淡菜是贻贝的贝类肉，具有以下功效：贻贝富含蛋白质，可为身体的生长发育提供营养，有效增强体质；贻贝含有大量的碘，可用于治疗甲亢，可预防甲亢的发生；贻贝含有丰富的铁质，有利于养血；四、蚌具有补肾之功效，可用于治疗肾精血不足引起的肾虚、阳痿等疾病。
淡菜还有美容护肤的功效。如果您的皮肤粗糙或有一些黑斑，您通常应该补充蛋白质。贻贝含有大量蛋白质，而且都是优质蛋白质，可以起到效果。改善我们的皮肤，使我们的皮肤更加细腻和光滑。注重美容护肤的朋友，平时不妨吃点贻贝来帮忙，效果相当不错。
淡菜的功效与作用确实很多，目前能够促进食欲，而且还能温补强身，又可以起到美容护肤的效果，所以淡菜是非常值得推荐的一种可用于养生保健的营养食材，希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快！
淡菜怎么洗才干净 干淡菜的清洗方法
淡菜是一种海鲜食材，很多人都喜欢食用，只是有些人在吃淡菜时，感觉总是有沙子。就想知道淡菜怎么洗才干净。淡菜在清洗时，有一些小技巧，一会我就把它们写出来，你们看过以后就知道淡菜应该怎么洗了。
淡菜怎么洗 淡菜怎么洗才干净
1、淡菜清洗方法一
如果购买的是带壳的新鲜淡菜，应该用刷子把淡菜的外壳刷一下，如果它没有带壳，则可以把淡菜肉放在盆子中，加入适量的食用盐和清水，然后用手抓洗，这时就能洗出很多滑滑的东西，洗好以后把淡菜取出再用清水冲洗风次就能把它洗干净。
2、淡菜清洗方法二
平时清洗新鲜的淡菜时，可以先用清水把淡菜表面的泥巴洗掉，再用钢丝球把淡菜表面脸的杂质去掉，最后把淡菜放在清水中浸泡半小时左右，再取出用清水冲一下就能洗干净，食用时可以直接把它下锅煮制。
3、干淡菜的清洗方法
生活中干淡菜也很常见，它怎么才能洗干净呢，最好的方法是把淡菜提前放在清水中浸泡，浸制四到五个小时，中间多次换水，就能让把淡菜洗干净，另外也可以把干淡菜放在淘米水中浸泡和清洗，用淘米水洗淡菜用时很短，浸泡半小时左右，取出用清水清洗即可。
淡菜干怎么吃好 淡菜干的常见做法
淡菜干是一种海鲜干货，是一种贝类肉食，在生活中比较常见，但是很多人对淡菜干的做法不了解，不知道它怎么做才好吃，为此今天我就专门为大家介绍一些淡菜干的常见吃法，让大家在了解淡菜干怎么吃的同时，也能知道淡菜干怎么做好吃。
淡菜干怎么吃好 淡菜干的常见做法
1、淡菜干做汤好吃
淡菜干做汤特别好吃，在制作以前要把淡菜干用温水泡开，再清洗干净，把泡好的淡菜干放在锅中加入清水和适量的黄酒烧开以后放入冬瓜片一起煮制，烧开以后煮半小时左右，加入食用盐进行调味，在出锅前加入适量的芹菜末和香油就可以。
2、淡菜干炖制好吃
淡菜干炖着吃也特别好吃，在制作时要把淡菜干提前一小时泡好，再准备适量的板栗肉，和五花肉，它板栗和淡菜与五花肉片一起放入砂锅加清水与黄酒，再放入少量的姜片，盖好锅盖炖制，烧开以后用小火炖一个半小时，再加入盐和葱花提味就可以出锅食用。
3、红烧淡菜干好吃
淡菜干也能红烧以后食用，只是在烹调以前需要把淡菜干用水泡发，然后放在碗中上锅蒸熟，蒸好以后去掉里面的硬物，然后在炒锅中放油，加热以后把放入葱花和玉米片与香菇片，再加入适量酱油，然后炒匀，接着把淡菜放进去炒到上色，加入淀粉勾芡，等汤汁收浓以后出锅即可。
淡菜的功效与作用
淡菜是贻贝科动物的贝肉，也叫青口，淡菜的经济价值很高，也有一定的药食价值。那么，淡菜的功效与作用有什么呢？接下来为大家解答一下。
淡菜的功效与作用
1、降低胆固醇
贝类等软体动物中，含有一种能降低血清胆固醇的的物质，能抑制胆固醇在肝脏内的合成，同时还能加速胆固醇的排泄，从而降低人体内的胆固醇含量。所以食用淡菜，不仅不会提升胆固醇含量，还有助于降低人体胆固醇，保护心脑血管。
2、提高免疫力
淡菜中的蛋白质含量高于一般的贝类与鱼虾，而蛋白质是人体生命活动的基础营养，丰富的蛋白质能帮助提升人体的免疫力，长期食用淡菜，有助于提高人体对疾病的免疫功能，增强体质，强健体魄。
3、补肾
中医认为，淡菜味甘咸性温，具有补肝肾、益精血、助肾阳之功效，可用于虚劳伤脾、精血衰少、肾虚阳痿、吐血久痢、腰痛等症。
4、降低胆固醇
淡菜中所含脂肪里不饱和脂肪酸较多，对于维持机体的正常生理功能、对促进发育有作用，还有降低胆固醇作用。
5、补碘
淡菜还含大量的碘，能为人体补碘，对甲状腺亢进的患者是极好的保健食品。
知识拓展：淡菜的注意事项
适宜人群：一般人群均适宜。
禁忌人群：痛风者、海鲜过敏者。
不宜同食：寒性食物、啤酒。
以上即是对淡菜的功效与作用的介绍，希望以上这篇回答对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。
