干基围虾怎么做好吃 干基围虾的吃法技巧

基围虾是河虾，味道鲜美，烹饪方法多样。基围虾的肉质甜美Q弹，如果处理得当将会是一道极为美味的菜肴。干基围虾则是已经处理封腌过的基围虾，能够更好的保存下基围虾的营养，而且储存时间更加久远。干基围虾适合吃的人群很多，老年人也能食用，下面我们就来看看干基围虾怎么做好吃。

干基围虾怎么做好吃

一、白灼基围虾怎么做

白灼基围虾的主要材料就是基围虾，基围虾的味道鲜美，而且含有营养的蛋白质和微量元素，而且虾有事低脂肪的食材，不容易导致发胖，解决了女生节食的困扰。白灼基围虾很好的保留了基围虾的原汁原味。将姜蒜切片后放入水中，将虾洗净后入水煮至变红，然后将汆烫过的基围虾放入冰水稍微冷却一下既可以出锅了，这样做出的基围虾口感Q弹鲜美，做法简单好上手。

二、基围虾滑蛋怎么做

首先还是要处理基围虾，将基围虾放入水中汆至红色，待基围，虾熟透后就可以冷却待用。这个时候可以将锅子先热一下。之后虾冷却了就可以将掐头去尾并且除去虾肉额内脏。在铁锅中滑入炒蛋，快速翻炒到蛋结块，放入虾肉和调味，美味的基围虾滑蛋就做好了。

吃虾会不会上火

海鲜类中，虾是人们最喜欢的食物之一，这种食物在市场上的销售量非常高。那么吃虾会不会上火？

吃虾会不会上火

吃虾不会上火。虾作为水产品，中医上是寒性的。寒性的食物和药物会损害人体的健康，会出现寒证而不是火证。虾的烹饪方法丰富多彩，有辣的也有不辣的。吃虾上火往往是因为辣椒，所以吃虾怕着火的人可以不用辣椒吃。

虾是海鲜的一种，富含高蛋白和维生素，是低脂肪的食物。吃虾对人体有很多好处。特别是虾中含有丰富的微量元素，但是吃虾的时候也有注意事项。首先，吃虾的时候不要同时吃西红柿和柑橘类等富含维生素c的食物。其次，虾中含有丰富的蛋白质和其余微量元素，所以吃虾时不要同时服用含有大量单宁的食物。

从中医角度讲，虾是一种发源，所以虾是辣味食物。辣味的食物和药物具有发散、乱窜的特性，对于本来就血液循环的人来说，摄入过多的虾会引起动脉血的症状。因此，素体血热、血干燥或皮肤溃疡的人，请不要吃虾。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快！

冰虾籽的功效与作用

北极虾带籽营养价值

1.具有抗氧化作用

北极虾带籽含有多种维生素.根据国家营养素参考值NRV对维生素含量的比例规定,北极虾富含维生素E、维生素B2,同时维生素B1的含量也较高.维生素E具有抗氧化作用,对预防冠心病有好处;维生素B1有助于维持神经系统的正常生理功能,同时是能量代谢中不可缺少的成分.

2.增强人的造血机能

北极虾带籽含有多种微量元素,特别是富含钙和铁,钙和铁的含量分别达到国家营养素参考值NRV的69.4%和44.0%;同时还含有较多的镁.钙是人体骨骼和牙齿的主要部分,并维持骨密度,钙有助于骨骼和牙齿的发育,有助于骨骼和牙齿更坚固,多吃北极虾可以使骨骼和牙齿更健康,因此北极虾是非常好的补钙食物.铁是血红细胞形成的重要成分和必需元素,铁对血红蛋白的产生是必须的,多吃北极虾可以增强人的造血机能.镁是能量代谢、组织形成和骨骼发育的重要成分,北极虾中的镁可以提供人膳食中对镁的必要需求.

白米虾的营养价值 白米虾的功效与作用

白米虾的营养价值

1.肉质松软，易消化

白虾米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；

2.预防高血压及心肌梗死

白虾米中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；

白米虾的功效与作用

1.增加免疫力

白米虾中含有较高的蛋白质，能增加人体免疫力。

2.明目

白米虾中含有较高的蛋白质，能明目。

3.通乳作用

白虾米的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；

4.消除时差症

日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”；

5.镇静作用

虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症；

6.预防骨质疏松症

老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。

香辣虾 （色泽红润 麻辣鲜香）

食材

• 冰鲜虾 350克
• 青红椒 各一个
• 干红椒丝 适量
• 花椒 30粒
• 料酒 10克
• 生抽 一汤匙
• 醋 一茶匙
• 盐 适量
• 糖 适量
• 葱段姜片 各10克

原料

剪去虾须，挑去虾线洗净

把虾全部处理好，备干辣子 花椒

坐锅入油，加热炝入花椒干辣子中小火煸香

放葱姜，倒入虾后烹入料酒炒匀

放盐

放糖

放生抽，

放醋，中小火炒至虾成熟

放彩椒，颠翻炒匀，即成

注意事项

糖、醋用来增鲜提味，量不宜大。

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