吃螃蟹不能吃什么 螃蟹不能与哪些食物一起吃

螃蟹是一道美味佳肴，营养价值也很高，螃蟹中有大量蛋白质。螃蟹虽然美味但是也有不少的食用禁忌，要值得大家尤为注意。吃过螃蟹后有些食物不能再食用，或者要隔段时间再食用，否则可能会导致。下面就来看看吃螃蟹不能吃什么？

吃螃蟹不能吃什么

一、吃螃蟹不能吃富含维生素C的食物

螃蟹美味但是寒凉，螃蟹的内脏和蟹肉更是大寒，所以食用螃蟹的时候要注意避免食用维生素C，维生素C类丰富的食物遇到螃蟹肉后可能会造成毒性的成分，也就是会造成砷中毒。

二、吃螃蟹不能吃泥鳅

泥鳅不适合同螃蟹一起食用，主要是因为泥鳅是温补类的食材，而螃蟹则是寒冷类的食材，两者同时食用后就会产生相冲的可能，螃蟹和泥鳅一起吃后对身体健康不好，造成人体的脏器损伤。

三、吃螃蟹不能吃花生

螃蟹和花生一同食用后是会导致腹泻的，花生中的脂肪遇到螃蟹中的寒性物质相互作用后相互绞合会导致滑肠和腹泻。

四、吃螃蟹不能吃富含鞣酸的水果

螃蟹和富含鞣酸的水果一起会不容易消化，因为鞣酸会降低螃蟹中蛋白质的消化和转化，而螃蟹中的钙质和鞣酸一起会产生对胃部损伤的物质，出现腹痛恶心问题。

蒸螃蟹是冷水下锅还是热水下锅，冷水/完整性好(壳朝下以免流失蟹黄)

大家在蒸螃蟹的时候，对于蒸螃蟹是冷水下锅还是热水下锅，这个问题可能会比较纠结的，想要品尝鲜嫩的蟹肉的话，是可以冷水下锅蒸的，而且完整性好，但是要注意，最好是蒸的时候，壳朝下，将它的肚子朝上，以免流失蟹黄。

蒸螃蟹是冷水下锅还是热水下锅，冷水

大家在蒸螃蟹的时候，是可以选择在蒸螃蟹的时候，选择冷水下锅蒸螃蟹的，因为这样的话，其实是可以让螃蟹慢慢受热的，而且也是会让螃蟹的完整性更好，以免让螃蟹的腿折了，吃螃蟹的时候，看起来也是更好看的，有的时候食物的外观令人满意的话，也是会让我们在食用的心情更加好的。

此外，这样的做法不仅是有好看的外观的，而且它吃起来的口感也是不差的，螃蟹的肉质也是鲜美的，味道好，如果你喜欢吃美味蟹肉的话，用冷水蒸是可以的，但是如果你喜欢吃蟹黄的话，这可能就没有那么好了。但是大家如果想要蟹黄不流失的话，大家是可以将螃蟹的肚子朝上蒸的，大家是可以试试的。

大家看到这里应该对，蒸螃蟹是冷水下锅还是热水下锅这个问题有所了解，大家是可以用冷水下锅蒸的，但是要注意，是要将螃蟹的壳朝下，肚子朝上，是与利于蟹黄不流失的，大家在蒸的时候，对它的时间把握也要注意。

螃蟹怎么做 螃蟹的做法技巧

螃蟹是美味种类又多做法又多的食物，不同的螃蟹种类可以做出不同特色的美味。螃蟹怎么做会更加好吃呢？除了大家熟悉的清蒸方法，下面我们就给大家推荐一些美味的做螃蟹的方法。

螃蟹怎么做

一、蛋黄焗螃蟹 第一步：准备小梭子蟹，咸蛋黄，红椒，葱姜，胡椒，淀粉，盐，料酒。 第二步：清洗红椒切块，小梭子蟹切块后用盐，胡椒，料酒腌制入味，在裹上干淀粉。 第三步：锅中加入油，烧热后将梭子蟹放入锅中煎炸，炸透后沥油捞出。 第四步：咸蛋黄加热后用刀背碾压成为咸蛋黄泥。 第五步：锅中重新加油烧热后，用葱姜蒜爆香之后加入咸蛋黄泥和小梭子蟹。 第六步：再加入料酒，反复翻炒均匀后点缀上红椒即可。

二、面拖螃蟹 第一步：准备好半斤螃蟹，鸡蛋一个，调料有鸡精，盐，葱姜，料酒，面粉。 第二步：清洗螃蟹，从中间剖开。 第三步：用料酒，盐，鸡精，葱姜腌制螃蟹半小时。 第四步：调一碗面拖糊，碗中放入面粉，鸡蛋，鸡精，盐和葱花，完全搅拌成为糊。 第五步：将腌制过的螃蟹裹上面糊，充分裹上面糊后准备炸。 第六步：螃蟹炸透后放凉即可。

螃蟹哪里不能吃高清图，大闸蟹的肠/鳃/心/胃很脏有寄生虫

秋天是吃螃蟹的黄金时期，多少人为之花费重金，毕竟一只好的大闸蟹都是上百甚至几百元，但并不是所有人都会吃螃蟹，一些内脏很脏需要去除，所以这里为你提供螃蟹哪里不能吃高清图，通过分解图你就能清楚的看清哪些部位不能吃，去除后就可以享受美味的大闸蟹了。

一、螃蟹不能吃的部位

1、蟹肠

蟹肠是蟹肚脐部分的一小块盖，也是螃蟹的排泄器官，含有许多排泄物，但也很容易去除，只需要将判断公母的盖子掰断就可以了。

2、蟹鳃

蟹鳃是呼吸器官，里面也是很脏的，打开蟹壳后首先去除的就是这个鳃，也很容易辨别，就是一条条的须须，一扯就掉了。

3、蟹心

蟹心在身体中间，藏在黑色膜衣和蟹黄膏中间，与蟹胃相连，呈六角形的片状物，属于极寒之物，身体虚弱的人吃了容易肠胃不适，特别是女性朋友千万不要吃。

4、蟹胃

蟹胃呈三角包状，里面有蟹的排泄物，但藏在壳那边的蟹黄里面，需要将蟹黄拨开，才能将三角包去除。以上就是螃蟹哪里不能吃高清图，是不是非常清晰明了？相信你看到就能分辨出来。

二、吃螃蟹注意事项

螃蟹不能吃的部位有四个：蟹肠、蟹鳃、蟹心、蟹胃，通过上面螃蟹哪里不能吃高清图就可以判断。但在食用的时候，还要注意不能与梨子、柿子、浓茶同吃，不然容易出现腹泻、肠胃不适，而且也不是人人都能吃的，像孕妇、痛风或过敏体质的就不能吃螃蟹。

螃蟹哪些部位不能吃

螃蟹是很多人喜欢吃的食物，味道是很鲜美的。但是很多人对吃螃蟹了解的不多，其实螃蟹有些部位是不可以吃的。那么，螃蟹哪些部位不能吃呢？接下来为大家解答一下。

螃蟹哪些部位不能吃

1、蟹腮

腮是蟹的呼吸器官，因为是在水下呼吸腮过滤掉很多杂质，所以说是非常脏的，也是寄生虫的主要区域，不能食用。

2、蟹胃

螃蟹属于杂食性动物，在水里的时候除了一些浮游动物、水生植物外，也食腐烂的动物尸体、微生物，因此蟹胃里面非常脏，不能食用。

3、蟹心

蟹心长在蟹肉和蟹黄的中间位置，同时与蟹胃相连，食蟹黄的时候极易连蟹心一起食下，蟹心也是寄生虫寄生的主要区域之一，而且性味极寒，不能食用。

4、蟹肠

蟹肠和其他动物肠道一样，装的是螃蟹的排泄物，也是蟹胃和肚脐相连接的管道，打开蟹壳时一般会直接抽掉，但是也有在抽取过程中被拉断的，导致部分蟹肠留在蟹黄里面。

知识拓展：螃蟹不能和什么一起吃

1、红薯

我们在吃螃蟹的时候，千万要注意是不能喝红薯相搭配的，因为两者的结合轻者会出现腹泻的症状，严重的话会出现结石的可能。

2、柿子

从食物药性看，柿蟹皆为寒性，二者同食易伤脾胃。而且柿中含鞣酸，蟹内富含蛋白，二者相遇凝固为鞣酸蛋白，不易消化且妨碍消化功能，使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。

以上就是关于螃蟹哪些部位不能吃的介绍。希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。

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