桂花鱼的养殖方法和注意事项

桂花鱼是一种营养价值特别高的水产鱼类，在生活中也十分热销，平时有些看好它的经济价值，想大量养殖。只是不知道桂花鱼应该怎么，更不知道养殖桂花鱼时需要注意什么，今天小编就专门为大家说说这些问题。

养殖方法

1、养殖条件

平时养殖桂花鱼时一定要选择合适的池塘，而且池塘使用的水源水质以及附近的土质和周边环境，都要符合无公害养殖的要求，池塘面积应该在4到8亩之间，水深应该维持在2到2.5米之间，十条内尽量不要出现淤泥。

2、严格消毒

想养好桂花鱼，一定要对池塘进行严格消毒，消毒时间可以再投入鱼苗的前十天进行，有条件的话也可以提前半个月进行消毒。在对池塘进行消毒以后，要让池塘暴晒3到4天，然后再向里面注水。，给池塘消毒的材料有，漂白粉，生石灰以及二氧化氯。

3、放养优质鱼苗

养殖桂花鱼在投放鱼苗时，一定要选择健康优质的桂花鱼苗，而且育苗不能是近亲繁殖，同一批同一只种苗的规格要保持整齐一致。另外，选择鱼苗时，还要选择那种体宽体侧斑纹蛟大，而且明显，并且体色光鲜无伤病的鱼苗，在自然状态下健康的鱼苗会全集，水下成群成簇，除了捕食以外，它们不会游到水的上面来，而且很少活动。

注意事项

在养殖桂花鱼时，一定要注意饲料的投喂，而且在养殖期间，为了桂花鱼摄入营养的平衡，还有投喂多种饲料鱼。选择饲料，鱼食以适口为标准，而且规格一片小而不偏大，这样才能让大小不同的桂花鱼都能及时摄入需要的食物。另外在养殖期间还要注意投喂量，应该采取少量多次的原则，一般每天要投喂5到7次，冬天时左右减少投喂次数，那是水温低，桂花鱼的摄食量比较少，如果过量投喂，就会造成饲料浪费，而且会在池塘中产生一些有害菌。

九层塔是什么菜怎么吃，又叫鱼香菜有浓烈的香气(3种做法附图片)

很多朋友不知道九层塔是什么菜，因为长得和荆芥很像，所以很多人误以为是同种植物。其实九层塔就是鱼香菜，又叫罗勒、青薄荷、香花菜、狗肉香等，有浓烈的香气，就像是茴香的味道，烹饪菜肴的时候用来调味效果非常不错，还有一定的药用价值。

九层塔是什么菜

这个菜的名字是有点奇怪，并且在生活中并不常见，还有鱼香菜、罗勒、青薄荷、香花菜、狗肉香等别称，在广东等地又叫满园香、金不换等，是一年生草本植物，因为花的样子是塔状，因此得名。有着特殊的香气，可以当香料食用，晒干之后还能入药。

九层塔菜怎么吃

1、九层塔炒蛤蜊

清水中加几滴油，然后把蛤蜊放在水里养一天，每3个小时换次水，让蛤蜊把泥沙吐干净。然后把蛤蜊肉取出来，锅中加水，烧开之后放豆腐，姜丝，煮开再煮10分钟，把蛤蜊肉、酸菜、九层塔都放进去，煮10分钟之后加盐、鸡精调味即可出锅。

2、九层塔煎蛋

九层塔剪出叶子，切碎待用。碗里放入鸡蛋，九层塔，盐，充分打散，锅里热油，倒入蛋液，等蛋液凝固之后，用筷子快速打散，煎熟即可出锅。

3、九层塔烤鸡翅

鸡翅洗净沥干水，两面划两刀，方便腌制入味，九层塔洗净沥干水，蒜去皮切碎，鸡翅放在碗中，加盐、黑胡椒、少许香油、蚝油，胡萝卜去皮洗净，竖着切成条，放入鸡翅中拌匀，腌制1小时左右，煎锅放油，将腌制过的鸡中翅和胡萝卜放入煎盘内，鸡翅煎好之后，把蒜末和九层塔放进去焖1分钟即可。

龙利鱼和巴沙鱼的区别 如何区分龙利鱼和巴沙鱼

龙利鱼和巴沙鱼都是市场上常见的水产食材，而且市场上出售的巴沙鱼和龙利鱼多是净肉是剔骨去皮以后的鱼肉片，从外观上看龙利鱼和巴沙鱼几乎是一样的存在，其实并不是，下面我们就来看看龙利鱼和巴沙鱼的区别。

龙利鱼和巴沙鱼的区别

1.种类不同

巴沙鱼属于典型的经济鱼类，在东南亚国家普遍饲养巴沙鱼，而作为产品的巴沙鱼被销往世界各地，包括中国。龙利鱼的养殖条件比较复杂，远没有巴沙鱼的经济效益高。所以，相对于巴沙鱼来说养殖数量较少。

2.产地不同

龙利鱼是一种海产鱼类，它多出产在海洋中，在中国沿海地带有大量出产，而巴沙鱼则是一种淡水鱼类，这种鱼主要出产在东南亚的淡水中，它是鲶鱼的一种。

3.个头不同

原生的巴沙鱼和龙利鱼可以从它们的个头上来进行区分。巴沙鱼个头、体型都比较大，而龙利鱼身材扁平，偏叶状，所以在形态上还比较好区分。

4.产量不同

龙利鱼对生存环境的要求比较高，它只能生活在环境适宜的海洋中，很难人工养殖，而巴沙鱼则是东南亚各国大量养殖的淡水鱼，它的年产量特别高，是农力鱼年产量的几倍甚至几十倍。也是这种原因，导致龙利鱼和巴沙鱼在市场上的价格有很大差异，龙利鱼出售时的价格远远高于巴沙鱼。

5.价格不同

也可以通过价格去判断。一般龙利鱼的价格远远高于巴沙鱼，而且远高于一般的鱼类产品。如果价格比较低的话，一般会是巴沙鱼。

6.脂肪含量不同

龙利鱼的鱼皮下面几乎没有脂肪存在，而巴沙鱼的鱼皮和肌肉之间却有厚厚的脂肪，而且这些脂肪以饱和脂肪酸为主，人们如果食用这些脂肪会加重身体器官负担容易让身体出现病变。

以上就是为大家介绍的龙利鱼和巴沙鱼的区别相关知识，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

鲍鱼的做法有哪几种

鲍鱼的营养价值是非常高的，在中国乃至全世界都是很有名气的滋补食物，不少人都拿鲍鱼来作为珍贵礼品馈赠朋友。那么鲍鱼的做法有哪几种呢？今天就为大家盘点一些鲍鱼的经典吃法。

鲍鱼的做法有哪几种

一、蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

食材：鲍鱼6个，油，盐，红椒，蒸鱼豉油，大蒜4g，粉丝10g。

1.鲍鱼冲洗一下，用小刀轻轻取出鲍鱼，取出鲍鱼后剔除内脏，用盐搓出粘液，清洗干净后，在鲍鱼上面切上花刀。

2.大蒜剁成蒜泥，红椒切碎，粉丝温水泡发，鲍鱼壳用刷子刷洗干净。

3.把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里，上面放上鲍鱼，逐一做好。

4.锅中放油烧热，加入蒜泥爆香，倒入蒸鱼豉油炒匀，浇在摆好的鲍鱼上面。

5.开锅放入鲍鱼，中小火蒸至7分钟左右，蒸好的鲍鱼上面撒红椒粒，另起锅加油烧热，浇在鲍鱼上即可。

二、清蒸鲍鱼

鲍鱼2只取出打花刀，葱丝5克，倒入鲍鱼、胡椒粉5克、料酒5克、蒸鱼豉油10克，搅拌均匀腌制5分钟，放入鲍鱼隔水大火煮沸蒸8分钟，取出撒上葱花，冲淋热油即可。

三、红烧鲍鱼

食材：鲍8只，老母鸡0.5只，瑶柱适量，火腿适量，糖，葱，姜，生粉。

1.干鲍八只泡清水48小时，中途要不停的换水，泡好后洗净，有个像沙嘴的地方要掀掉。

2.倒入开水盖上焖一晚，然后取一沙锅放入鲍鱼老母鸡半只或一只飞水，如你不怕麻烦可以先煲出鸡汤再做。

3.瑶柱一把，火腿片几片，适量糖姜片葱段加入足量的水煲开后转小火熬上五个小时关火，一次放足量水，中途不能加水，否则鲍汁就不浓了，也不用加盐，瑶柱本身带咸味，越煮咸味自然就出来了。

4.关火后把除鲍鱼后的材料渣捞出，鲍鱼就留在沙锅中放一晚(沙锅保温，所以一定要用沙锅来做）。

5.第二天加入蚝油再煮两小时(如果你的瑶柱咸味不够可以加点盐)，如果不急着吃关火再焖。

6.等第三天再开火煮开十几分钟后关火。反复几天这鲍鱼想不好吃都难。吃时把汁用生粉勾芡淋在上面。

四、鲍鱼捞饭

食材：鲍鱼、蚝油、西兰花、鲍鱼汁、糖、料酒、淀粉、白胡椒粉、葱、姜

1.鲍鱼洗净切花刀，加入料酒、鲍鱼汁、白胡椒粉腌制10分钟。

2.西兰花下水焯熟，过凉水，沥干后摆盘。

3.锅中倒入蚝油、鲍鱼汁、糖、料酒、葱、姜、清水搅拌均匀，放入鲍鱼，烧制3分钟。

4.捞出鲍鱼，将剩下汤汁中的葱、姜捞出，加入淀粉勾芡后，淋在米饭和鲍鱼上即可。

鲍鱼的做法有哪几种？鲍鱼的做法有很多种，文中为大家介绍了四种鲍鱼的做法，希望可以帮助到大家。

盘点鱼的做法大全

鱼的营养价值很高，而且味道鲜美，所以经常出现在饭桌上。鱼的做法也有很多，你知道有哪些吗?你知道鱼怎么做好吃吗?今天小编为大家总结了鱼的几种美味做法，一起来学习一下吧!

水煮鱼片

洁白，鲜嫩，高蛋白无油脂，最适合减肥要求。

材料：

主料：青鱼150克，

辅料：鸡蛋清20克，

调料：辣椒酱20克，盐3克，大葱5克，姜汁2克，味精1克，淀粉(玉米)2克

做法：

1.将青鱼肉洗净，用刀斜批成大薄片，放入碗内，加蛋清，精盐，葱姜汁，味精，干淀粉拌和上浆，入冰箱冷藏半小时;

2.炒锅内放入清水煮沸，倒入鱼片划散，片刻后捞出沥干水分，装入盆中，上桌时跟一小碟美极牌辣椒酱，即可沾着食用。

小诀窍

食物相克：

青鱼：青鱼忌与李子同食;青鱼忌用牛、羊油煎炸;不可与荆芥、白术、苍术同食。

鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

红烧鱼

材料：

鱼一只，姜末，蒜末，葱花，香菜，老抽，醋，料酒，糖，盐

做法：

1.将鱼去内脏、鱼鳃，剪掉鱼鳍，鱼尾，在鱼身两面各切一些斜刀口;然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干

2.锅内放油约50g，待6层热时放入鱼，一面煎至金黄时翻面，待另一面也金黄时将鱼盛盘

3.锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，倒入1/2汤匙醋，1/2汤匙料酒、2汤匙老抽、1/4汤匙糖、少许盐、一碗水

4.待锅内水烧开时放入煎好的鱼，小火慢炖半小时，然后大火收汤装盘，撒上香菜

小诀窍

1.将鱼鳃、鱼鳍和鱼尾剪掉可以去除鱼腥味

2.在炖鱼之前将鱼煎一煎，炖之后鱼肉比较紧实。

剁椒鱼头

材料：

胖头鱼头1个(在北美可选用三纹鱼头)、剁椒、盐1茶匙，味精1茶匙、姜数片、葱一根、菜油2汤匙、花椒十来颗、辣油1汤匙

做法：

将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。

将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后。

在盘底放6-7片姜，将鱼头放上面，将剁椒均匀铺在鱼头上，上锅大火蒸15-20分钟。

取出蒸好的鱼头，葱切葱花撒在剁椒上面。

炒锅内放入2汤匙菜油、1汤匙辣油和花椒粒，慢慢加热至油热后拣出花椒。(注意不要把花椒煎糊了)

将热油均匀的泼在葱花和剁椒上面即可。

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