淡奶是什么 淡奶怎么保存

人们在制作一些甜品或制作奶茶时，经常会看到淡奶这种材料，但人们对淡奶了解不多，不知道是什么，今天我会对淡奶做详细介绍，能让大家了解淡奶是什么，同时也会让大家了解淡奶怎么保存。

淡奶是什么

淡奶是牛奶的一种，是一种经过提纯加工的牛奶，是人们把新鲜牛奶经蒸馏去掉一些水分后得到的高浓度牛奶，它不但浓度比普通牛奶要高，含糖量也比较高，这种食材多用于奶茶和港式甜品的加工与制作，具有调味增香双重功效。

淡奶怎么保存

1、真空保存

真空保存是淡奶最常见保存方法，人们提纯以后的淡奶可以装入到包装盒或者包装袋中，用专用机器封口让它在真空的环境中保存，这样能让它保存较长时间，在需要食用时把它的包装去掉取出就可以。

2、冷藏保存

淡奶还可以在冷藏的环境中保存，但把它放入冷藏环境保存时，需要把它放入的保鲜袋或者保鲜盒中进行密封，然后再把它放入到冰箱的冷藏室，这样可以让蛋奶保存5~7天不变质。

3、冷冻保存

淡奶还可以放到低温环境中保存，在家庭中最好的保存方式就是把它放入冰箱的冷冻室，但在冷冻以前最好把它放入专用容器中分割开，然后再把它放入冰箱的冷冻室，保存需要的时候可以取出一小部分，让它自然化开然后食用，余下的部分可继续在冷冻室中保存。

今天为大家介绍了一些与淡奶相关的知识，能让大家知道淡奶是什么，了解这些以后大家能在平时生活中放心食用它，但大家提纯淡奶以后也会了解它的保存方法，在不能及时食用时用正确方法去保存它，方便自己随和家人随时吃到优质的淡奶。

淡奶油怎么使用 淡奶油可以做什么

淡奶油很多人都见过，但是真让大家自己购买回家食用时，人们却又有些犯愁，因为大多数人并不知道淡奶油应该应该怎么使用。其实淡奶油的用处有很多，一会我就为大家具体说说淡奶油可以做什么。

淡奶油怎么使用 淡奶油可以做什么

意式鲜奶冻

1、淡奶油制作意式鲜奶冻特别好吃，做法也不复杂，在制作时需要准备淡奶油三百克，细砂糖四十克，吉利丁片三克，清水适量，香草精适量，另外朗姆酒还要准备十五克。

2、把淡奶油和细砂糖一起放入到奶锅中煮开，再把吉利片用清水泡软，也放入到奶锅中，轻轻搅拌让它全部化开，再让它降温，降到常温以后把香草精和朗姆酒加入进去调匀，放入冰箱冷藏两小时，取出以的放入自己喜欢的水果丁即可食用。

奶香南瓜浓汤

1、淡奶油能用来制作奶香南瓜浓汤，制作时需要淡奶油五十克，高汤六百克，金瓜四百克，洋葱一小块，芹菜适量，大蒜两瓣。

2、把准备好的芹菜和胡萝卜以及洋葱全部洗好以后切成丁状。把金瓜也去掉外皮的瓤切成小丁备用。

3、把炒锅中放入少量橄榄油然后把南瓜、洋葱和芹菜丁等放炒制，炒匀以后加入高汤煮制二十分钟，煮熟以后取出放入料理机打成泥状。

4、把打好的蔬菜泥取出装碗，再把淡奶油放入进去调匀再放入少量的胡椒粉和食用盐调匀，最后用淡奶油在上面挤出花纹，然后就可以开始食用。

淡奶油怎么做 淡奶油可以做什么

淡奶油生活中十分常见，而且它的吃法有很多种，但是平时在家庭中很多人都不知道淡奶油应该怎么做，也不知道淡奶油可以做什么，其实淡奶油能做成多种不同的美食，今天小编就把它们写出来，告诉大家淡奶油可以做什么。

淡奶油怎么做 淡奶油可以做什么

1、冰激凌

淡奶油可以做冰激凌，制作时首先鸡蛋的蛋黄与蛋清分离，把蛋黄中加入白糖和淡奶油，用打蛋器打发打成浓稠的面糊状物质，加入半盒牛奶调匀，再入锅煮制煮到牛奶冒泡以后关火取出冷却，入冰箱冷藏几个小时就是自制的奶油冰激凌。

2、做曲奇

淡奶油在家中可以做曲奇，平时制作时需要准备黄油120克，糖粉70克，淡奶油一百克面粉220克。把黄油软化以后加糖粉，颜色变浅，呈蓬松状，再把准备好的奶油分次加入到黄油中打匀，最后放入面粉，调匀的钨钢粉状态停手取一个裱花的袋子，把调好的面糊放入到裱花袋子中，然后直接系在铺好锡纸的烤盘上入烤箱烤制20分钟自制的奶油曲奇就能做好，可以取出食用。

3、做酸奶

淡奶油还能做酸奶，平时制时需要鲜牛奶五百克，淡奶油八十克，酸奶菌粉半包，白糖三十克，白糖放在鲜牛奶中，加牛奶糖一下，调匀让白糖化开，加淡奶油调匀，再加入菌粉调匀，入到干净的可密封的瓶子中，放入面包桶内，一健启动，等面包桶结束工作以后取出入冰箱冷藏五小时以后自制的奶油酸奶就能取出食用。

淡奶油怎么打发 淡奶油怎么打发手动

淡奶油在生活中比较常见，而且是制作奶油蛋糕的必备原料，但蛋奶又在使用以前必须经过充分搅拌把它完全打发以后才能使用，那么淡奶油应该怎么打发呢？接下来会给大家介绍这方面的知识，同时也会让大家知道蛋奶有手动打发应该怎么做。

淡奶油怎么打发

1、淡奶油打发的时候，最好准备一个电动的打蛋器，把准备好的蛋奶油放在打蛋器的专用桶中，然后接通电源，让大单器工作开始快速搅拌，然后再中速搅拌，持续打四五分钟以后淡奶油的体积就能膨胀数倍。

2、如果是小型的电动打蛋器，则需要把淡奶油别放在一个比较深的不锈钢盆中，放入适量的白糖，然后把打蛋器的头直接放入到淡奶油中，按动开关，让他开始飞速搅拌，直到盆儿中的淡奶油变成比较软的固体状以后才能停止。

淡奶油怎么打发手动

1、家中没有电动打蛋器时，还可以手动打发蛋奶用，只是这样需要用的时间比较长，在打发蛋的有时可以在盆中放入100克淡奶油加20克白糖，然后用打蛋器向同一个方向不断搅拌，五六分钟以后淡奶油就能打发，这时大家一定要注意打发后的淡奶油，从盆儿中提起时会出现明为的棱角。

2、家中常用的筷子还能用来打发淡奶油，在做的时候需要把蛋奶油放到干用脑盆中，再准备三根筷子，让三根筷子之间都保持距离，然后拿在手中按同一方向快速的搅拌大奶油，搅拌五六分钟以后，可适当放慢速度断续搅拌，直到盆中的淡奶油体积变大，而且提起筷子后落下的奶油出现小尖时才能停止。

上面为大家介绍了淡奶油怎么打发，同时也让大家了解了手动打发淡奶油的详细方法，以后在家中想做奶油蛋糕时，就按上面介绍的方法来打发淡奶油吧。

健康烘焙——葱香淡奶油排包

食材

• 高筋面粉 200g
• 淡奶油 80g
• 全蛋液 50g
• 黄油 20g
• 糖 30g
• 盐 2g
• 酵母 2g
• 小葱里用黄油 10g
• 小葱 30g
• 小葱里用全蛋液 20g
• 小葱里用盐 1g

主料中的淡奶油，全蛋液，糖和盐先放入面包桶。

筛入面粉，放入酵母，启动面包机和面程序。

1和面20分钟后，放入室温软化黄油

和面20分钟后，放入室温软化黄油。继续启动面包机发面程序。

290分钟后面发好

90分钟后面发好。

3取出面团揉匀排气松弛10分钟

取出面团揉匀排气松弛10分钟。

4把面团分成6个面剂子

把面团分成6个面剂子。

5每个剂子擀成长方形

每个剂子擀成长方形。面团的长要与自己试用的模具一样。

6卷起，捏严

卷起，捏严。

7放入烤盘二次发酵

放入烤盘二次发酵。

8二次发酵2倍大

二次发酵2倍大。

把辅料中的黄油融化，小葱切碎，和鸡蛋，盐一起调匀。

发好的面团每个中间用快到割出深一点的口。

9面的划口中放入拌好的小葱

面的划口中放入拌好的小葱。

放入预热好的烤箱中层，上下火，170度，20分钟，注意观色加盖锡纸。

10烤好取出晾凉，非常好吃啊

烤好取出晾凉，非常好吃啊。

注意事项

烤箱时间根据自家烤箱性能设定。

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