彩虹雕鱼的功效与作用
彩虹雕鱼很多人都不熟悉，不知道它有哪些功效与作用，其实彩虹雕鱼是人们对红鲷鱼也就是红罗非鱼的一种别称，它是一种原产于非洲境内的特产鱼类，现在是世界各地水产业的重点养殖对像，是一种营养丰富的淡水鱼，综的功效与作用有很多，下面我会带大家一起去了解。
1、补充蛋白质
蛋白质是维持人体健康，促进人体正常代谢的重要营养成分，平时多吃一些彩虹鲷鱼，就能吸收丰富的蛋白质，满足人体代谢时，对这种营养的需要，同时也能让人体快速恢复体力，缓解疲劳，对提高人体健康水平有很大的好处。
2、预防眼科疾病
平时多吃一些彩虹雕鱼，还能预防多种眼科疾病发愁，因为彩虹雕鱼中含有大量的视黄醇，这种物质被人体吸收以后，不单能提高视神经功能，预防视力减退，还能减少夜盲症和多种眼科疾病发生，平时它最适合那些长期用眼的人群食用。
3、健脑益智
彩虹雕鱼中还含有一些牛磺酸和核黄素还有一些微量元素离这些物质都可以直接作用于人类的大脑，能促进脑细胞再生与代谢，也能促进智力发育，平时经常食用，既能预防记忆力减退，也能让人们思维更加清晰，能让人们变得越来越聪明。
4、淡化色斑延缓衰老
彩虹雕鱼中含有的一些微量元素还能抑制色素生成，减少色素在人体皮肤表层堆积，能有效淡化色斑，也能抑制色斑生成，除此以外，它含有的黄酮类物质和酚类物质以及微量元素硒，都具有明显抗氧化作用，能增加皮肤弹性，也能延缓人体多种衰老症状的发生。
孕妇可以吃鱼胶吗 妊娠期吃提高抗病能力,促进胎儿脑神经发育
鱼胶，是女性补充胶原蛋白的最佳选择，人体皮肤中的蛋白质有70%事胶原蛋白，所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤看起来光滑饱满，柔软又富有弹性。所以适时补充胶原蛋白，可使皮肤恢复青春活力。那孕妇可以吃鱼胶吗?相关知识介绍如下!
孕妇可以吃鱼胶吗?
可以的，首先，从以上鱼胶的分析可以看出，鱼胶主要由蛋白质构成，富含多种营养元素，所以答案是肯定的，孕妇是能吃鱼胶的。女性在妊娠期间对于各种营养素的需求不断增大，而鱼胶正是一种含有各种营养素的食物，而且鱼胶还是一种低脂肪，易吸收，富含胶原蛋白的最好选择，所以鱼胶于孕妇无疑是最好的选择。
当然了个别女性在怀孕初期，也就是妊娠1到3个月期间，由于胎气上逆的问题本身就更容易恶心反酸，而鱼胶的味道也不是所有人都可以接受的，因此建议那些适应不了鱼胶特殊气味的人在孕早期最好不要食用鱼胶。
孕妇吃鱼胶有什么好处?
1、提高孕妇的抗病能力。从中医角度，鱼胶极有滋补食疗作用，能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳，对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳的人士，作为进补更为合适。
2、有利胎儿脑神经发育。孕期准妈妈们多吃一些鱼胶，可以有效滋润身体，同时还有助于胎儿的脑神经发育，促进胎宝宝的健康生长。鱼胶中的主要成分是高级胶原蛋白、维生素和各种微量元素，蛋白质和脂肪的含量都非常高，孕期准妈妈多吃鱼胶，可以为腹中的胎宝宝提供丰富的营养来源，同时，在生产之后吃一些鱼胶，还有助于保障奶水充足以及让奶水的营养价值更高哦!
3、帮助孕妇补充气血。我们都知道，气血对于女人十分重要，对于孕期的女人更是如此。孕妇朋友们多吃一些鱼胶，可以有效帮助身体补充气血，鱼胶就是有着补气血、养血、补肾固精的功效，孕期适当吃一些鱼胶，可以令准妈妈有个好气色，面色红润有光泽。
4、孕期安胎保胎及产后恢复。孕妇在妊娠期间、产前产后进补鱼胶，不仅能使母亲身体强健，而且还能使未来新生婴儿更强壮、更白皙、不易生病。产后进补鱼胶，可以迅速恢复元气及促进脂肪代谢，帮助收身，再度恢复产前窈窕身姿，散发青春活力。
孕妇吃鱼胶注意什么?
1、对海鲜过敏的孕妇
鱼胶属于海产品，所以如果孕妇有对海鲜过敏的话，最好是不要食用鱼胶，以防把过敏源传染给宝宝。
2、感冒和上火的孕妇
孕妇感冒和上火不能吃胶，补的东西它也会把火给加大。
3、高血压的孕妇
患有高血压的孕妇最好是不要食用鱼胶，有的医生说可以吃，有的医生说不可以吃，还是不要食用为好。
4、喝荼后的孕妇
喝茶后，孕妈不能马上吃胶。
5、肺炎跟肺功能不好的孕妇
肺炎跟肺功能不好的孕妇不宜吃鱼胶。
孕妇一次吃多少鱼胶合适?
孕妇吃的话，15-18克左右就可以，最好是天天吃，也可以连续吃七八天然后停两三天，还可以隔天吃一次。这个是比较科学的，因为人体每天吸收量是有限的，吃多也吸收不了。吃多久有效果要看各人体质，一般要吃一个月左右，快的1-2个星期就可见效果。
鱼胶适合哪些人吃?
1、对爱美的女性来讲，鱼胶是补充胶原蛋白，保持或恢复皮肤弹性的良好选择。人体皮肤中的蛋白质大部分是胶原蛋白，其所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤变得光滑饱满，柔软且有弹性。
2、男性食用鱼胶，能补精益血、使精神饱满，最适工作压力大的男士和工作劳心者。
3、孕妇，怀孕便可食用。临产前可多吃几次.这样产后会舒服些,宝宝出生后皮肤也会更白更健康。
4、老年人，花胶能通过增强胃肠消化吸收功能而提高食欲，防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症，还能加强脑与神经功能，提高思维和智力，维持腺体正常分泌，预防智力减退、神经传导阻滞、反应迟钝、老年健忘等症。
5、体弱者，鱼胶对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳、房劳过度的人士，作为进补，至为合适。
总结：吃鱼胶是有一定补血的作用的，很多气血虚的朋友其实都可以在家炖些鱼胶来补身体，它对于我们的身体可以起到很好的保健作用。
经常吃酸菜鱼可以预防胃癌5食物
南京26岁的女性，胃不舒服4个月以上，不想吃饭，每天晚上只吃酸鱼就有食欲。发展到不能吃饭后，她去医院检查，发现全胃弥漫性癌浸润，医生必须切除胃。医生说，最近连续诊断了4例这样的年轻胃癌患者，令人吃惊。这些年轻人的生活方式惊人地相似，是酸鱼和火锅爱好者。专家指出，胃癌的年轻化与年轻人的饮食习惯和社会节奏快、工作压力大、精神紧张密切相关。
为什么吃酸菜鱼会得胃癌？
医生表示，腌制食有大量亚硝酸盐，其致癌作用非常明确。酸菜鱼是人们喜欢的菜肴，酸菜也是腌制的食物，含有很多亚硝酸盐，与人体中的胺类物质生成亚硝胺，是容易致癌的物质，偶尔吃也没关系，但每天吃也容易增加风险。吃了这些腌制食品后，可以吃猕猴桃、柚子等富含维生素的食物，喝绿茶可以阻止强致癌物亚硝胺的合成，减少胃癌和食道癌的发生。
胃癌的发生给很多患者带来了痛苦，胃癌实际上可以预防，但很多患者不知道是什么原因引起胃癌，发病时考虑治疗，生活中会引起胃癌吗？
生活中哪些因素容易引起胃癌
1、在高盐饮食的日常生活中，很多人喜欢吃含盐量高、熏制和腌制的食物，觉得这样的食物很有味道。出乎意料的是，如果食物长期食用容易引起胃癌。高盐类饮食，尤其是熟食，隔夜饮食，其中亚硝酸盐容易反应，形成亚硝酸胺，亚硝酸铵是致癌性高的物质，对胃癌的发生和发展有很大的促进作用。
2、免疫因素免疫功能低的人胃癌发病率高，机体免疫功能障碍，对癌症免疫监督作用下降，对胃癌发生有一定意义。
3、不良饮食习惯在日常生活中工作繁忙，现在人多养成不健康的饮食习惯，如饮食过快、吃热食、一日三餐不规则饮食等。这种习惯容易引起胃癌。
4、环境因素不同国家和地区发病率的明显差异说明与环境因素有关，引起胃癌的原因中最主要的是饮食因素。食盐可能是外源性胃癌的诱发因素之一，居民摄取食盐多的国家胃癌的发病率也很高。亚硝胺类化合物在动物体内成功诱发胃癌。熏制的鱼肉中含有较多的3、4-苯并最多的；霉菌食物中含有较多的真菌毒素；大米加工后有滑石粉，其化学性质和结构与石棉纤维相似，上述物质被认为具有致癌作用。
实际上胃癌往往是由饮食不规则引起的，预防胃癌从饮食习惯开始。
蒜是公认的防癌食物，具有明显的抗癌效果。根据流行病学调查，吃大蒜的人胃癌发病率非常低，大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐的含量，减少亚硝酸胺合成的可能性，发挥了癌症预防效果。
蘑菇类食物包括蘑菇、蘑菇、蘑菇等。科学家发现食物中许多蘑菇含有抗癌物质，可以起到抗癌作用。例如，蘑菇中含有的多糖体抗癌率非常高。黑木耳、白木耳中含有的多糖体也是抗癌的有效物质。蘑菇食物中富含的粗纤维和钙具有癌症预防作用，也可以提高人体免疫力。
西红柿含有西红柿红素和胡萝卜素，是抗氧化剂，特别是西红柿红素，中和体内自由基，有利于抗胃癌和消化系癌，也有利于预防乳腺癌和前列腺癌。
洋葱吃洋葱可以降低胃中亚硝酸盐的含量，重要的是洋葱中含有橡皮素的物质，是天然的抗癌物质。研究表明，经常吃洋葱的人，胃癌的发病率比不吃洋葱的人少25%，胃癌的致命率也低30%。
花椰菜含有很多微量元素钼，可以阻止致癌物质亚硝酸胺的合成，起到防癌作用。根据研究报告，椰菜中还含有刺激细胞活动的酶，称为小硫化物，可以阻止癌细胞的形成。吃花椰菜对预防食道癌、胃癌等有一定的作用。
。清蒸鲈鱼的做法 清蒸鲈鱼怎么做好吃
清蒸鲈鱼是很多餐厅中的名菜，它肉质鲜嫩，而且营养丰富，大多数人都喜欢吃。有些人也想自己在家中制作，却总也做不好，那么清蒸鲈鱼应该怎么做呢？它怎么做才好吃呢？今天小编就为大家具体说一说。
清蒸鲈鱼的做法 清蒸鲈鱼怎么做好吃
清蒸鲈鱼的材料
清蒸鲈鱼制作时需要准备鲈鱼一条，香葱五六棵，姜适量，另外再准备适量的食用盐、猪油和蒸鱼豉油。
清蒸鲈鱼的做法步骤
1、把香葱与生姜洗好以后切成细丝，分成两份备用。把鲈鱼处理干净以后在表面打上刀花，加入一半的香葱和姜丝，与食用盐和胡椒粉，最后加入蒸鱼豉油，腌制十分钟。
2、把腌制时用的葱姜取出铺在盘子底部，把鱼放在盘子中，上层撒上另外一半葱姜丝，再浇上半勺猪油，蒸锅中放水，烧开，把鱼入锅蒸制，四分钟以后把盘子中的水倒掉，加入适量的米酒，接着蒸制三分钟。
3、蒸好以后关火，不要找开锅盖，要焖制十分钟，然后取出，把表面的葱姜丝去掉。在炒锅中加入热油烧热，直接浇在蒸好的鲈鱼上面，再撒上少量香葱末进行装饰，一份好看又好吃的清蒸鲈鱼就做好了。
鲶鱼的营养价值及功效 吃鲶鱼有什么好处
鲶鱼俗称塘虱，又称怀头鱼，是一种常见的淡水鱼。鲶鱼周身无鳞，身体表面多黏液，且营养丰富、味道鲜美。那么鲶鱼的营养价值及功效有哪些呢？接下来就为大家介绍。
鲶鱼的营养价值
鲶鱼营养丰富，像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克，并含有多种矿物质和微量元素。
鲶鱼的功效
1.强健筋骨
鲶鱼富含微量元素钙和磷，经常食用鲶鱼可预防小儿软骨病、佝偻病及老年性骨折、骨质疏松症等。将鲶鱼烹制成汤，可以更好地吸收钙质。
2.提高免疫力
鲶鱼的营养价值非常高，营养成分非常丰富，其中蛋白质，维生素等人体必需的成分在鲶鱼的身体中都有体现，我们经常吃鲶鱼的话，可以帮助我们增强抵抗力，增强呼吸道的净化能力，提高我们人体的免疫力。
3.美容养颜
鲶鱼的鱼皮含有大量的胶原蛋白，长期食用还有美容的功效，长期食用可消斑去皱、平衡油脂，使面色红润、肌肤富有弹性，消除“痘痘”，亦是研制美容化妆品最好的生物原料。
4.健脑益智
鲶鱼中含有的蛋白质的成分非常高，尤其是对于小朋友来说，这种含量很高的蛋白质，可以帮助他们增强记忆力，帮他们提高大脑的发育速度。
5.补虚催乳
鲶鱼有通乳汁作用。民间常给产后妇女炖食鲶鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。特别是产后、手术后、病后体虚的人，经常吃鲫鱼有益身体恢复。
以上就是为大家介绍的鲶鱼的营养价值及功效相关知识，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
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