清蒸鲈鱼的做法 清蒸鲈鱼怎么做好吃

清蒸鲈鱼是很多餐厅中的名菜，它肉质鲜嫩，而且营养丰富，大多数人都喜欢吃。有些人也想自己在家中制作，却总也做不好，那么清蒸鲈鱼应该怎么做呢？它怎么做才好吃呢？今天小编就为大家具体说一说。

清蒸鲈鱼的做法 清蒸鲈鱼怎么做好吃

清蒸鲈鱼的材料

清蒸鲈鱼制作时需要准备鲈鱼一条，香葱五六棵，姜适量，另外再准备适量的食用盐、猪油和蒸鱼豉油。

清蒸鲈鱼的做法步骤

1、把香葱与生姜洗好以后切成细丝，分成两份备用。把鲈鱼处理干净以后在表面打上刀花，加入一半的香葱和姜丝，与食用盐和胡椒粉，最后加入蒸鱼豉油，腌制十分钟。

2、把腌制时用的葱姜取出铺在盘子底部，把鱼放在盘子中，上层撒上另外一半葱姜丝，再浇上半勺猪油，蒸锅中放水，烧开，把鱼入锅蒸制，四分钟以后把盘子中的水倒掉，加入适量的米酒，接着蒸制三分钟。

3、蒸好以后关火，不要找开锅盖，要焖制十分钟，然后取出，把表面的葱姜丝去掉。在炒锅中加入热油烧热，直接浇在蒸好的鲈鱼上面，再撒上少量香葱末进行装饰，一份好看又好吃的清蒸鲈鱼就做好了。

黑鱼蛋可以吃吗

　　黑鱼蛋就是我们常说的黑鱼卵，黑鱼卵在煮熟后是可以正常食用的。黑鱼卵具备较高的营养价值，含有大量的鱼卵鳞蛋白、蛋白质、钙、铁、胆固醇、卵清蛋白、球蛋白、等丰富的营养成分，适量摄入可以为机体及时补充营养和所需的微量元素，是有利于身体健康的。黑鱼卵中的维生素A和维生素B还可以为皮肤保湿、紧致、提亮，缓解双眼的疲劳，提高睡眠的质量。

　　但需注意的是，黑鱼卵中的胆固醇含量偏高，患有心血管疾病的人群需要适量食用，禁忌摄入过量，以免加重自身的病情。此外，黑鱼卵属于寒性的食物，需要注意避免与茄子、雪梨此类寒性食物同食，以免造成脾胃虚弱、寒性加重的不良后果。同食，牛奶与黑鱼卵同服后可能会导致嗳气、腹泻的情况，也应避免同食。

肝硬化可以吃甲鱼吗

　　今天在书上看到，有肝硬化的人吃甲鱼，对肝好不知真假，前段时间买了一只甲鱼和山药龙眼在一起做，问一下有没有影响。那么，肝硬化可以吃甲鱼吗？

　　肝硬化可以吃甲鱼吗

　　肝硬化患者可以适当吃一些甲鱼，但不能吃得太多。肝硬化患者应掌握饮食原则，即高热量、高蛋白、低脂、高纤维。当然，必须结合患者的实际情况分析具体的饮食。肝硬化的常见饮食就是上述的一些原则，当合并肝硬化腹水时，有必要限制某些钠盐食物的摄入。如果摄入大量钠盐，容易引起钠水潴留，不利于腹水消退。如果食管静脉曲张和胃静脉曲张合并，此时必须避免摄入太硬和油腻的食物，太硬的食物容易导致胃肠道大出血，太油腻的食物容易导致腹泻。

　　甲鱼营养丰富，对人体有益，能帮助软化肝细胞，具有抗纤维化作用。当这些病人吃海龟时，可以按照医生的指示将海龟磨成粉末。因为乌龟非常粗糙和坚硬，如果食用不当，很容易导致食道静脉破裂和出血。因此，患者可以根据自己的情况和医生的建议服用适当的食物。

　　肝硬化患者应注意科学饮食，不要忘记定期检查。当发现病情恶化时，应积极治疗以避免病情恶化。饮食尽量要清淡，既能满足营养需求，又能增强食欲。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快。

鱼翅的功效与作用 鱼翅的好处

鱼翅即鲨鱼翅，又叫鲛鲨翅、鲛鱼翅、沙鱼翅、金丝菜等，具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨，主要由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成，形似粉丝，按涨发后的形状看，可分为排翅和散翅两大类，按产地和焙制方法，又可分为淡水翅和咸水翅，鱼翅为古代八珍之一，为我国传统的名贵食品。

鱼翅的功效与作用

1、祛压降脂

鱼翅含降血脂、抗动脉硬化及抗凝成份，对心血管系统疾患有防治功效。吃鱼翅可以有降血脂的作用，对于预防心血管疾病有很好的作用，而且也可以有降血脂的效果。

2、养颜护肤

鱼翅含有丰富的胶原蛋白，有利于滋养、柔嫩皮肤黏膜，是很好的美容食品。吃鱼翅可以有美容养颜的作用哦，而且还可以让你的皮肤更加的红润有光泽。鱼翅含有丰富的胶原蛋白，有利于滋养、柔嫩皮肤黏膜。

3、和胃消食

鱼翅有益气、开胃、补虚的功效，能渗湿行水，开胃进食，清痰消鱼积，补五脏，长腰力，益虚痨。

4、提高免疫力

鱼翅具有很滋补的作用，可以提高体质，而也可以补气血。气血不足、营养不良、体质虚弱之人，各种癌症、心血管疾病、免疫性疾病患者适宜食用。

食用鱼翅的禁忌

1、鱼翅与牛肉同食可能会造成中毒。

2、鱼翅与牛羊油和牛肝、鹿肉同食，有可能对健康不利。

3、鱼翅与中药荆芥同食，有可能对健康不利。

4、鱼翅也是发物，有痼疾、疮疡者要慎食，最好不吃。

5、吃鱼翅同时不宜吃上火的东西，花生等豆类不宜吃。

适宜人群

适宜于一般人群

禁忌人群

疮疡者

饮食禁忌

牛肉、牛肝、鹿肉、荆芥、花生

以上即是对鱼翅的功效与作用的介绍，希望以上这篇回答对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。

小雪养生六款食疗方 鱼汤健脾开胃鸡汤抗感冒

小雪是24节气冬季的节气，到了小雪节气，天气变得寒冷，寒气逼人，这个时候要注意防寒保暖，那么小雪如何养生呢?小雪养生吃什么呢?适合小雪养生吃的食物有哪些呢?下面就来了解一下24节气小雪养生吃什么。

鱼汤健脾开胃

鱼有健脾开胃、止咳平喘等功能，将它和冬瓜、葱白煮汤服食，可以减轻水肿。鱼汤含有全面而优质的蛋白质，还能缓解压力、睡眠不足等精神因素导致的皱纹。

猪蹄汤养气血

猪蹄性平味甘，入脾、胃、肾经，能强健腰腿、补血润燥、填肾益精。加入一些花生和猪蹄煲汤，尤其适合女性，民间还用于妇女产后阴血不足、乳汁缺少。

山药排骨汤健脾益肾

备好排骨和山药、生姜、汤粉，汤粉稍稍泡一会。排骨洗净，搽干水分;生姜切片。山药去皮、切段备用。锅中油热，爆香姜片;下排骨炒至无血水。加入适量冷水，煮开。将排骨移入沙煲中，大火煮开，小火慢炖1小时;下入山药，炖煮20分钟。下入汤粉，煮15分钟。离火焖一会即可。

鸡汤抗感冒

鸡汤特别是老母鸡汤有很好的补虚功效。它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能。秋冬季多喝些鸡汤有助于提高人体免疫力，将流感病毒拒之门外。但鸡汤有温补作用，有炎症的人要少喝。

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