河虾和基围虾的区别 基围虾的营养价值
河虾和基围虾都是生活中的常见食材，但它们在外观与味道以及营养价值上却存在明显的区别，很多人对此并不了解，今天小编就重点为大家介绍一下，同时会让大家详细了解基围虾的营养价值有多高。
河虾和基围虾的区别
1、河虾和基围虾是最大的区别就是一种生活在淡水中一种生活在海水中，河虾是内陆河流与湖泊中的常见生物，而基围虾则是海虾的一种，这种虾多出产在广东地区，是近海海域的常见水产食材。
2、河虾与基围虾的营养价值也略有不同，河虾中蛋白质和微量元素钙的含量比较高，而基围虾中碘与盐的含量则比较高，这种食材的补肾功效比河虾更出色，但补钙功效却远远低于河虾。
基围虾的营养价值
1、基围虾中含有丰富的微量元素镁与锌，这些物质可以提高肾功能，能补肾壮阳，平时它最适合那些肾虚以后腰膝无力，和性功能减退的男性食用，它能补肾壮阳，提高性功能，也能减少阳痿早泄等不良症状发生。
2、基围虾中还含有大量的蛋白质，这种物质是人体正常代谢时必须的营养成分，它能提高身体各器官的功能，也能缓解体虚，平时经常食用能促进身体代谢，也能强壮身体。
3、基围虾中还含有一些氨基酸和多种矿物质，它能调节神经，缓解补经衰弱，也能减少失眠多梦等不良症状发生，另外平时多吃一些基围虾还能吸收丰富的钙与磷，它们对牙齿与骨骼发育都有很大的好处。
死了的基围虾能吃吗?
死了的基围虾是否能吃，取决于保存的方法。
基围虾是虾类水产品具有高水分、高蛋白的特点，通常会很容易发生腐败变质的现象，死后的基围虾内会很容易滋生细菌，如果基围虾在常温的状态下没有超过两个小时通常是能吃的，但是如果超过两个小时则不建议吃，因为超过两个小时，死了的基围虾会受到细菌的影响使虾肉变质，如果吃可能会出现呕吐、腹泻等肠胃道不适症状。如果死了的基围虾进行冷冻保存，通常在7周内是能吃的，因为死了的基围虾在氧化反应、微生物以及内源酶的作用下，容易发生腐败变质，如果进行冷冻保存，可以抑制细菌的滋生，延缓变质的时间，所以在冷冻后7周内是能吃的。
建议日常买新鲜的基尾虾吃，可以有效补充机体所需要的营养物质。
河虾怎么做好吃 河虾的做法与功效
河虾是虾的一种，是淡水虾的代表性存在，它出产于内陆地区的湖泊和河流中，肉质鲜嫩，营养价值高，那么河虾怎么做才好吃呢？河虾的做法有很多，一会我就写出来告诉大家它怎么做才好吃，同时也会告诉大家河虾的功效有哪些。
河虾怎么做好吃 河虾的做法与功效
1、河虾怎么做好吃
河虾个头都不很大，平时把它油炸以后最好吃，大家可以把新鲜的河虾用清水洗净，去掉水分，然后再用盐和五香粉等调味料腌制一下，再把河虾放在面粉中滚一下，最后包上面包糠，直接入油锅炸制，炸两三分钟以后取出，用大火把油烧热，再进行二次炸制，一分钟以后出锅，这样炸出的河虾口感特别好。
2、河虾能补肾壮阳
补肾壮阳是河虾的重要功效之一，它含有多种对人体有益的营养成分，可以提高人类身体的免疫力，也能提高男性的性功能，能起到补肾壮阳的作用，对男性经常出现的肾虚和阳痿以鼐早泄与体倦等多种不良症状都有很好的缓解作用。
3、河虾能通乳
河虾中有多种微量成分，能调节女性的内分泌，对女性产后无奶或者少奶等症状有很好的治闻作用，平时可以把河虾煮汤喝，也可以把河虾与黄酒研成碎末，再把黄酒加热，然后直接热服河虾末，每次五十克，每天两次，就能起到明显的通乳作用。
白灼基围虾的摆盘方法 白灼基围虾的吃法
白灼基围虾的摆盘方法
方法一
煮好的白灼虾倒挂在杯子口即可。再按照自己的喜好稍作装饰。
方法二
底下铺金箔。白灼虾摆盘上档次
摆盘技巧：
1、盘子的选择：在摆盘的技巧中，盘子是最基本也是最关键的架构，决定了菜肴的摆盘方式和艺术方向。
大多数的选择不外乎是圆形、椭圆、长方形等造型，还有就是不同材质构造的盘子。一般普通的餐厅都是陶瓷类的盘子，也有木头甚至其他如玻璃板之类的特殊餐盘。普遍来看，对于主菜，白色并且大点的餐盘是主流，因为空间宽广才容易塑造出各种视觉上的艺术感。
2、颜色的对比：各种材料之间颜色的对立和层次感在摆盘的时候也很重要。
例如：一条完美的西班牙马甲鱼鱼片配上特质奶油少司，旁边跟着蒸土豆和花椰菜，这样搭配也许会很好吃，但是让人一看就觉得食欲尽失。
白灼基围虾的吃法
做法一
1、西兰花洗净用手掰成小块、鲜虾洗净、香葱切段、姜切丝备用；
2、在锅里加水，然后放入香葱、姜、盐、料酒、少许食用油；
3、待水开后放入洗好的虾，待待虾的颜色变红后，煮1~2分钟即可捞出备用；
4、接下来用焯过虾的水，加少数盐、鸡精，把西兰花也煮一下（变色即可，也可根据自己的喜好掌握时间），然后把两样食材摆盘即可。
做法二
1、可以先把料汁准备出来，用姜汁1茶匙、香醋1茶匙、生抽1/2茶匙调成味汁，将虾摆盘后蘸食即可；姜汁的做法：姜切块儿后捣烂挤出汁，姜汁起到增香祛寒的作用，吃海鲜最好不要省
2、市场买来的活对虾，买完后让摊主在袋子里加上冰水和冰块，虾拿回来流水冲干净，然后，准备2盆凉水，加入冰块备用
3、锅中加入适量水，加入食盐、葱段、姜片、花椒烧开
4、水开后加1汤匙白酒
5.水开以后把虾倒入锅中，轻轻搅动让其受热均匀
6.在虾完全变色后，水再一次开始密集冒泡似沸的状态下关火
7.关火以后直接将虾捞入第一盆冰水中，过一下之后再捞入第二盆水中一直到完全冰镇状态
8.之后摆盘加料汁就可以开吃啦
冰冻基围虾的营养价值 冰冻基围虾的做法
冰冻基围虾的营养价值
1.蛋白质含量很高
虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
2.利于预防高血压及心肌梗死
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
3. 通乳作用较强
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
4. 消除时差症
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
冰冻基围虾的做法
做法一
1、西兰花洗净用手掰成小块、鲜虾洗净、香葱切段、姜切丝备用；
2、在锅里加水，然后放入香葱、姜、盐、料酒、少许食用油；
3、待水开后放入洗好的虾，待待虾的颜色变红后，煮1~2分钟即可捞出备用；
4、接下来用焯过虾的水，加少数盐、鸡精，把西兰花也煮一下（变色即可，也可根据自己的喜好掌握时间），然后把两样食材摆盘即可。
做法二
1、可以先把料汁准备出来，用姜汁1茶匙、香醋1茶匙、生抽1/2茶匙调成味汁，将虾摆盘后蘸食即可；姜汁的做法：姜切块儿后捣烂挤出汁，姜汁起到增香祛寒的作用，吃海鲜最好不要省
2、市场买来的活对虾，买完后让摊主在袋子里加上冰水和冰块，虾拿回来流水冲干净，然后，准备2盆凉水，加入冰块备用
3、锅中加入适量水，加入食盐、葱段、姜片、花椒烧开
4、水开后加1汤匙白酒
5.水开以后把虾倒入锅中，轻轻搅动让其受热均匀
6.在虾完全变色后，水再一次开始密集冒泡似沸的状态下关火
7.关火以后直接将虾捞入第一盆冰水中，过一下之后再捞入第二盆水中一直到完全冰镇状态
8.之后摆盘加料汁就可以开吃啦
