地沟油的危害有哪些 地沟油的副作用与禁忌

食用油是人们每天都会吃的一种食物，但市场上有些食用油是用地沟油提炼出来的这样的食用油使用以后对身体有诸多危害会严重影响人类的身体健康。为了增加大家对地沟油的了解，今天我会把他的危害以及副作用，还有食用时的谨记全部写出来分享给大家。

地沟油的危害有哪些

1、诱发癌症

地沟油是是一种含有多种病毒和细菌劣质食用油，他是一些不法商贩，从酒店或餐厅的泔水或残菜中提取出的油脂，人们食用地沟油以后会让多种病毒在身体内滋生，容易造成细胞癌变，会让癌症高发，特别是胃癌，肠癌的发病率十分惊人。

2、引发腹痛

地沟油中会含有大量污水和洗涤剂以及其他有害成分，虽然经过了提炼，但这些物质依然不能全部消除，而且它的重金属还会超标，如果人们食用了这些地沟油，就会对身体造成明显厉害，会影响人类肠胃健康，会让腹痛高发也会让肠胃功能受损。

地沟油的副作用

地沟油本身就是一种不适合人类食用的油脂，人们使用它以后有多种副作用，不但会诱发癌症导致腹痛，还会让肠道中滋生大量细菌，会让人们出现恶心呕吐等多种不良反应，它会对人体健康造成不良影响，严重时还会让人们出现一些中毒症状。

地沟油的禁忌

地沟油用于工业生产可以起到废物利用的作用，但不能用于饮食加工，更不能代替食用油工人们食用，这是地沟油的重要禁忌。如果人们不注意它的食用禁忌盲目食用地沟油，就会让身体健康受到伤害，会让很多疾病高发。

今天小编专门带大家了解了地沟油的危害有哪些，也把地沟油的副作用以及它存在的禁忌全部分享给了大家，就是希望大家以后能拒绝食用地沟油，并远离地沟油，这样才能让自己拥有健康的身体。

地沟油吃了有什么症状 地沟油吃了什么感觉

地沟油是一种质量极差连卫生条件都无法保证的劣质油，是不适合人类食用的油脂，但有些人为了追求利益，会把地沟油当作食用油在市场上出售，人们不小心购买以后吃了就会对身体造成一定危害，那么地沟油吃了以后会有什么症状呢？人们又会有什么感觉出现呢？

地沟油吃了有什么症状

1、恶心呕吐

地沟油吃了以后容易让人们出现恶心呕吐，因为它含有过量的过氧化脂质和酸性成分，还含有一些重金属，会对人类的胃肠黏膜造成一定损伤，容易影响肠胃功能，而且会让人们出现恶心呕吐的不良症状。

2、腹泻

有些人在吃了地沟油以后还会出现腹痛腹泻的不良症状，因为地沟油中有大量的细菌和毒素，在进入肠道后会破坏肠道菌群，而且会让炎症滋生，它容易让人们出现腹部疼痛和腹泻肠炎，对人类的肠道健康危害明显。

3、中毒

地沟油吃了以后还会让人们出现食物中毒的症状，因为它在加工提炼的过程中会放入一些化学成分治好以后的地沟油也是重金属超标，人们在吃了这样的地沟油以后，就会让多种有毒成分在身体内堆积，会让人们出现一些食物中毒的症状，如果中毒症状较重必须进行催吐或者导泻，让身体内的毒素尽快排出体外。

地沟油吃了什么感觉

地沟油也叫泔水油是从酒店或者餐厅的泔水中提取出的一种油脂，但市场上出售的地沟油已经经过了提纯和加工，人们吃了这样的地沟油后，当时不会有什么不良感觉出现，只是偶尔会感觉油的味道不对，但如果长期吃这种地沟油就会影响身体多个器官的功能，而且会让心脑血管疾病和癌症高发。

看过上面这些介绍以后人们就能知道地沟油吃了以后会有什么症状，也能知道食用地沟油后会出现什么感觉，自己在吃了食用油以后，出现了这些症状或感觉就说明自己购买的油有可能是地沟油，最好尽快停止食用。

地沟油如何辨别 最简单的辨别地沟油的方法

食品安全是一个备受关注的热点问题，它与人们的生活和身体健康息息相关，今天小编介绍的知识就与食品安全有关，能让大家了解辨别地沟油的最简单方法，掌握这些方法以后，在购买食用油时，就能用心辨别，能减少买到地沟油的几率，能提高自己的饮食用安全。

最简单的辨别地沟油的方法

1、看透明程度

平时大家鉴别食用油是否是地沟油时可以看它的透明程度，因为质量好的植物有多层透明状，如果在生产过程中放入了碱质或者蜡质以后就会让油的透明度下降，也就是说透明度差的时候，有有可能是地沟油。

2、看沉淀物

正常情况下，可以供人类食用的健康食用油，是不会出现任何沉淀物的，但有些食用油的底部却有一些沉淀物出现这些沉淀物多是食用油中的杂质，出现这种情况，就说明自己看到的食用油有可能是地沟油，最好不要购买和食用。

3、闻气味

辨别食用油是否是地沟油还可以闻它们的气味，每一种食用油都自己的独特香味，在辨别的时候可以取少量食用油放在锅中加热，这时要用心的去闻它的气味，如果是自然香气就说明是真的食用油，如果有异味或者臭味存在则说明它是地沟油。

4、燃烧辨别

辨别地沟油时，还可以把它滴在易燃烧的纸片上，然后把它点燃，如果在燃烧的过程中发出噼啪的爆炸声，就说明它的含水量比较高，而且有可能加入了化学成分，是经过提炼的地沟油，如果燃烧时不会发出明显的声音，则说明它是质量比较好的食用油。

关于地沟油的辨别方法就为大家介绍这么多，大家在了解了这些最简单的地沟油辨别方法以后，再购买食用油时，就可以运用这些方法去辨别，以防自己被商家欺骗买到对身体有害的地沟油。

如何鉴别地沟油 日常生活中鉴别地沟油方法技巧

地沟油是最近几年人们经常会听到的一种说法，也知道人类食用这种地沟油以后对身体有多种伤害，但是你们知道如何鉴别地沟油吗？平时在日常生活中想轻松鉴别出地沟油需要掌握一些方法和技巧，一会我就把这些方法和技巧写出来，不知道怎么鉴别地沟油的朋友可以了解一下。

如何鉴别地沟油 日常生活中鉴别地沟油方法技巧

1、看质地

平时购买食用油时，大家可以先看一下油是不是透明的，质量好的油多是清亮的透明状液体，而地沟油中则含有大量的化学成分，质地是比较混浊的。

2、闻气味

地沟油也可以通过气味来鉴别，质量好的食用油都有会原料的香气，像豆油有豆香味，花生油则有花生的香气，而且地沟油则没有这些自然香气，它带有的一种酸味，存放一段时间以后，地沟油的酸味就会加重。

3、品尝和燃烧

购买食用油时也可以通过品尝来鉴别是不是地沟油，味道清香的是好的食用油，发酸的就是地沟油，另外也可以把食用油放在纸上，用火点燃，如果出现啪啪的响声，就说明这种油的含水量很大，很要能是地沟油，不建议大家购买和食用。

做饭千万不能忽视它 比吃地沟油还可怕

每个女人，都是全家健康的CEO，掌管着全家三餐，一蔬一饭。特别是家里有宝宝，做饭考虑最多的，是怎么变花样家人更爱吃，以及怎么荤素搭配，更营养科学。

又多了一项关键指标——饮食安全，毕竟，在食品安全堪忧的年代，吃得放心更需要保障优先。

今天小编就跟大家分享一条私房心得做饭前怎么洗菜，才能有效去除超标农残?

叶菜类 放/晒/泡

叶菜类叶片宽大，最易粘附农药残留。其中以白菜、油菜、卷心菜的清洗，要更加注意。具体步骤如下：

放：新鲜叶菜买回家，通风处放置半天，挥发农药;

晒：置于阳光下照射五分钟，可大大降低有机氯含量;

泡：菜叶掰下后流水冲洗，用小苏打水，没过蔬菜，浸泡十分钟;

焯：菜花青菜等菜类洗净后，若不嫌麻烦，可再用开水焯烫。

小编建议：

叶菜类掰下后流水冲洗，农药易顺着叶片流到根部，堆积农残较多，建议宝宝们扔掉根部噢~

茄瓜类 去皮/刷焯

黄瓜、茄子皮等蔬果，表面易吸附农残，建议去皮食用。洗黄瓜时，加一点盐搓洗，削皮后即可放心食用。

苦瓜表面沟壑较多，凹凸面和密布的缝隙中，容易积存农药，宝宝们可用牙刷简单刷洗，再用小苏打浸泡下。食用前，建议用开水焯烫。

小编建议：

蔬果皮虽然营养素丰富，但在农残超标的当代，无法保证安全性，建议宝宝们“忍痛去皮”噢~

十字花科 浸泡/焯水

十字花科如花菜、西蓝花等，细碎的缝隙中，常常藏纳农残。宝宝们可以用淘米水或小苏打水浸泡5~10分钟，再掰成小块，流水冲洗。

小编建议：

不嫌麻烦的亲亲，建议再用开水焯烫一遍，然后再用清水淘洗一遍，烹食更放心~

辣椒 去蒂/冲刷

辣椒一般从上往下喷洒农药，蒂处最易有残留。清洗时可切除蒂部，直接丢弃。

清洗过程中，冲比泡重要。软毛牙刷简单刷下，流水冲洗后，放在小苏打水中，利用酸碱中和法来去除农药、有机磷等，可降低毒素。再以流水冲洗，可做到洗完无残留。

小编建议：

去除蒂部时，记得洗好后再切除，以免农药从切口进入辣椒内部。

蘑菇 淀粉/焯煮

蘑菇表面光滑，褶皱较多，也是容易积留农残的菜类。且蘑菇脆弱，一不小心就容易弄碎，宝宝们清洗时，可以再清水中加入适量淀粉，用手沿着一个方向搅拌，形成离心力，更易洗掉褶皱残留。

小编建议：

冲洗干净后，用开水焯煮几分钟，农残消灭的更干净噢!

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