花胶怎么吃 花胶的吃法大全
花胶是用鱼鳔制成干品，它是一种营养价值极高，滋补功效和美容功效都十分出色的保健食材，在日常生活中，它特别适合用来煲汤喝，但这种食材比较名贵有很多人还不知道它应该怎么吃，今天我就把它煲汤的做法大全写出来，想吃花胶的人可以重点了解一下。
花胶怎么吃
花胶可以和虫草一起煲汤喝，在做的时候可以准备适量的虫草花与花胶，还要准备西洋参片和枸杞，以及干瑶柱，还有适量的排骨。把准备好的排骨剁成段状以后用沸水焯烫，取出后放到汤锅中再加入，准备好的花胶和瑶柱放入足量清水，一起煲制，开锅以后再把虫草花和枸杞放入，接着用中小火煲两小时就可以。
花胶的吃法大全
花胶美容汤
1、花胶能和腔骨与山药等食材一起制成美容汤，在制作时需要准备新鲜的腔骨500克干花胶五十克，党参和枸杞各20克，淮山药50克，大葱，姜片各适量，食用盐适量。
2、把准备好的腔骨放在清水中浸泡一夜，取出以后放在汤锅中加入处理好的花胶和党参与枸杞，再加入适量葱姜水后，放入足量清水，一起加热煮开，再用中小火慢慢煲制，在锅中的汤煲至一小时左右，再把淮山药洗净以后，切成片状，直接放在锅中一起煲过半小时锅中的汤就能做好，加盐调味以后出锅就可以。
银耳花胶汤
1、花胶和银耳一起煲汤也是花胶的常见吃法，在制作的时候需要准备花胶一个，银耳和生姜各适量，把花胶提前放到清水中泡软，银耳也用清水浸泡，泡发以后洗净撕成小朵。
2、把处理好的花胶和银耳一起放到锅中加入适量清水再加入生姜一起煲制，开锅以后再煲一小时左右，锅中的汤品煲好以后取出装碗就能食用，这种用花胶和银耳一起煲出的汤美容功效特别好。
白花胶的功效与作用 白花胶的食用方法
白花胶是一种营养价值极高的滋补食材，它是石首鱼科中黄姑鱼的鱼鳔，它主要出产在中国和朝鲜以及日本近海，这种食材持别适合用来煲汤喝，能滋补身体也能美容养颜，下面是对白花胶功效与作用的具体介绍，能让大家对它多一些了解，同时也会为大家介绍白花胶的食用方法。
白花胶的功效与作用
1、提高肠胃功能
白花胶不但能为人体补充丰富营养还能提高人类肠胃消化功能，它能修复受损的胃肠粘膜，而且能促进消化液分泌也能加快肠胃蠕动，经常使用能起到增加食欲，促进消化等多种功效，对人类的消化不良和食少腹胀有很好的调理作用。
2、美容养颜
白花胶是一种能美容养颜的健康食材，它含有大量的胶原蛋白和丰富碳水化合物以及多种对人体有益的矿物质，人们食用它以后能滋养细嫩肌肤，提高皮肤弹性，并能加快皮肤细胞新陈代谢，能让人类皮肤的弹性增加，可防止皱纹生成放慢皮肤衰老速度。
3、活血补血
白花胶还是一种能活血补血的中药材，它能提高人体自身造血功能可加快人体力学循环，对人体出现了贫血和体质虚弱以及面色暗黄等症，都有一定调理作用，除此以外它还能促进人类伤口愈合，人们在做手术后及时用它煲汤喝，能促进术后身体恢复。
白花胶的食用方法
1、白花胶红枣汤
白花胶可以和红枣搭配在一起煲汤和在做的时候需要提前把它用清水泡发切成块状以后，与淘洗干净的红枣一起入汤锅，加入适量清水用大火烧开后，再用中小火煲煮两三小时，然后加入适量冰糖调味，调好以后就能出锅食用。
2、白花胶骨头汤
白花胶还能和猪大骨一起煲汤喝，在用他们一起煲汤的时候，需要把准备好的猪大骨提前清洗干净并用力敲开，然后用沸水焯一下放在汤锅中，加入准备好的白花胶再放适量的葱姜和清水，加热煮开以后用中小火慢煮两小时，加食用盐调味即可。
看过上面对白花胶功效与作用的介绍后大家会对这种食材产生浓厚的兴趣，想在平时生活中经常食用，食用时可按上面介绍的正确方法去做，这样既能品尝到白花胶的诱人滋味也能让它发挥特别好食用功效。
黄花胶的功效与作用 吃黄花胶的好处有哪些
黄花胶具有丰富的营养价值，其中的胶原蛋白含量特别高，也是很多女性朋友喜欢吃的重要原因，那么黄花胶的功效与作用有哪些呢？一起来看看吧。
黄花胶的功效与作用
1.促进乳汁分泌
黄花胶能促进女性产后身体恢复，而且能促进乳汁分泌，也能让乳汁营养价值明显提高，对女性产后体虚和产后无奶等症都有一定调理作用。
2.延缓衰老
黄花胶中不但含有蛋白质，还含有丰富的微量元素硒和维生素e，这些营养成分被人体吸收以后，能提高人体组织细胞活性，而且能阻止人体内氧化反应发生，能让人体各器官功能明显提高，经常食用既能提高身体素质也能延缓人体衰老。
3.镇静安神
黄花胶中含有的一些营养成分，还能营养神经元，能提高人类中枢神经功能，经常食用能镇静安神，它在平时生活中最适合那些，神经衰弱和经常失眠的人群食用。
4.增强身体抗病能力
黄花胶中含有的蛋白质不但有胶原蛋白，还有一些免疫球蛋白，它被人体吸收以后，能直接作用于人类的免疫系统，可以增强人体内，免疫球蛋白的数量，能让人体自身抗病能力明显提高，另外黄花胶中含有丰富的氨基酸，这些氨基酸既能促进身体代谢，又能增强身体素质。
5.健脑
黄花胶中含有的微量元素，梨和氨基酸等营养成分，还能营养神经元增强脑细胞活性，它可以防止人类大脑功能减退，也能预防老年痴呆和记忆力减退。
6.促进消化
黄花胶中含有一些活性成分和美丽物质，它能提高人类肠胃消化功能，而且能在人力肠胃内壁上形成保护层，可以减少刺激性物质对人类肠胃的伤害，经常食用能提高肠胃消化功能，也能预防胃炎，胃溃疡或肠炎等多种消化道疾病发生。
关于黄花胶的功效与作用的相关内容就为大家介绍到这里了，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
鳘鱼胶好还是黄花胶好 鳘鱼胶适合什么人吃
鳘鱼胶和黄花胶都是鱼胶家族的重要成员，它们来源于不同的鱼类，鳘鱼胶来源于海洋鱼类鳘鱼，而黄花胶则来源于黄花鱼，它是黄花鱼腹中的鱼鳔，这种两种鱼胶在市场上出售时价格不同，于是一些喜欢吃鱼胶的人就特别想知道鳘鱼胶和黄花胶之间哪个更好一些，一会就让大家详细了解这个问题，同时也会让大家知道鳘鱼胶最适合什么人吃。
鳘鱼胶好还是黄花胶好
1、鳘鱼胶和黄花胶，含有的营养成分种类几乎相似，只是在某些营养成分的含量上略有不同。鳘鱼胶中胶原蛋白的含量比较高，它的美容功效特别出色。
2、黄花胶中也含有一定数量的胶原蛋白，但它的含量远远低于鳘鱼胶，而胶原蛋白又是一种重要的美容成分，黄花胶中这种物质的含量比较少，它的美容功效就比较差。但黄花胶中微量元素的含量却远远高于鳘鱼胶，所以它补血活血和补钙壮骨的功效就要比鳘鱼胶高很多。
鳘鱼胶适合什么人吃
1、鳘鱼胶最适合生活中的女性食用，特别是那些超过25岁的女性，这时女性身体内自由基就会不断增加，而且皮肤会出现一些缝隙和空洞，如果他们能多吃一些鳘鱼胶就能为皮肤补充丰富胶原蛋白，能让皮肤网状结构的支撑保持完整，可以延缓皮肤衰老，增加皮肤弹性。
2、体质虚弱的人也适合吃鳘鱼胶，它能补中益气，也能增强人体抗病能力，并能增强人体内巨噬细胞的吞噬能力，可以防止病毒在人体内滋生繁殖，那些体质虚弱的人群食用鳘鱼胶不但能滋补强壮身体，还能增强身体素质，更能预防癌症发生。
3、处于怀孕期间的女性也适合多吃一些鳘鱼胶，它不但能增强女性自身的身体素质，还能促进腹中胎儿发育，能让生出的宝宝更聪明更健康。除了这些人群以外，生活中那些经常用脑的人群也可以多吃一些，它能提高脑细胞活性增强记忆力也能缓解脑疲劳。
花胶炖鸡延缓衰老又抵御癌症
花胶的功效与作用
鱼鳔味甘，性平；归肾、肝经。补肝肾；养血止血；散瘀消肿。主肾虚遗精；腰膝无力；腰痛；眩晕耳鸣；白带；习惯性流产；血虚筋挛；产后风痉；破伤风；癫痫；再生障碍性贫血；吐血；尿血；崩漏；外伤出血；阴疽；瘘管；慢性溃疡；皲裂；痛风；痔疮。
花胶的营养价值
花胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一。花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。
鱼鳔中含有的生物大分子胶原蛋白质，是人体补充合成蛋白质的原料。且易于吸收和利用。它是以水溶液的形式贮存于人体组织中，从而改善组织的营养状况和加速新陈代谢。现已证明，富含胶原蛋白质的食物可通过胶原蛋白的结合水，去影响某些特定组织的生理机能，从而促进生长发育，增强抗病能力，起到延缓衰老和抵御癌症的效能。
花胶煲鸡的做法
主料：鸡肉半只。
辅料：花胶1只，当归10克，枸杞15粒，姜5片。
调料：食盐适量，葱3段，水适量，花雕酒10毫升。
做法：
1、将花胶提前一个晚上用冷水浸泡；
2、第二天下午，煲汤前先用姜、葱同煮15分钟；
3、煮过后的花胶要剪刀剪段；
4、鸡肉同样下锅飞水。水开后5分钟捞出；
5、然后将所有原料：鸡、花胶、当归、枸杞、花雕、姜放入烧开水的烧锅中；
6、中火煮开后转小火，煲4个小时后加盐，继续煲15分钟即可。
烹饪技巧
1、煲汤讲究火候，这款的因为有花胶，所以泡发花胶也成为一大关键。花胶的常用泡发方法分：水发和油发。这里用水发，提前至少12小时浸泡，中途可换水。
2、用姜葱水煮花胶起到去腥的目的。
3、煲过4个小时，花胶的角质溶解在汤中，一定要多喝汤。
菜品特色
一款尤其适合女人的汤，满满的胶原蛋白，帮助增加皮肤弹性，延缓衰老。煲汤是最便利的美容手法，一锅搞掂嘴与面，好吃好喝。
花胶炖鸡的做法
用料:花胶100g，鸡半只约400克，冬菇50克，鲍鱼6只，火腿25克，姜片适量，葱适量。
做法：
1、先浸发冬菇和花胶
2、冷水浸盖过花胶烧煮开后放入羌片和葱尾
3、猛火烧5分钟熄炉，焖2小时即可浸软捞起花胶砌件备用，
4、鸡去皮和浸软的冬菇用羌酒分别出水备用，干干鲍隔夜浸发好备用
5、5碗开水加入炖盅并放入备用的所有食材，放少许的元肉，杞子，蜜枣1粒
6、隔水炖2小时30分试味后，调味便完成。
小贴士
花胶用冷水浸不软，鸡可选用老母鸡并要出水。
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