干海参保质期过了4年还能吃吗

　　干海参保质期过了4年是否能吃，需要分情况而定。

　　一般海参经过加盐加工保存时间在2-3年左右，有些干海参若加工的工艺较好通常是可以保存到10年，若没有发生变质，比如霉变或返潮现象，保质期过了4年还是可以吃的。若过了保质期，有发生变质情况，不建议吃，易引起腹泻、恶心、呕吐等症状。

　　干海参含有尼克酸和牛磺酸，可以帮助调节机体的神经系统，消除精神以及肌肉的疲劳;还含有酸性粘多糖和软骨素，可以促进毛细血管释放脂蛋白酶的活性，可以帮助降低血脂、抗自由基，延缓衰老。干海参中含有丰富的海参胶原蛋白以及铁元素，可以促进人体血红蛋白的合成，预防贫血的发生;含有的蛋白质能够帮助增强机体的免疫功能。

　　干海参在保存时需要注意密封防潮，使用袋子或保鲜膜将干海参包裹起来，尽量放在通风干燥地方，以免发生变质。

海参买什么规格的比较好？淡干海参保质期多久

海参虽然是一种营养价值十分丰富的食物，但是，由于鲜海参的自身特性，人们更多食用的是干海参。干海参是将海参煮制、晾晒、烘干后的产品，其营养成分更易被人体吸收，且更容易存放及运输。那么，淡干海参保质期多久？下面，就快和在线问医生一起了解相关知识吧！

文章导读

1、海参买什么规格的比较好？

2、干海参怎么买

3、淡干海参保质期多久

海参买什么规格的比较好？

如果要长时间吃海参，最好选择淡干海参。大小通常买一斤40-60头的最好。

海参通常根据头数计算，头的数量代表海参的大小。海参的数量越少，海参的营养价值就越高，价格也就越贵。野生海参通常生长超过4至5年才能达到捕捞标准。时间越长，营养物质的沉积就越多，营养价值就越大，但价格越昂贵。

干海参是指新鲜海参的脱水过程，在加工过程中不添加任何成分，以保持海参的原始营养。这种海参的特点是高营养价值和非常干净的成分。

干海参怎么买

1、看一下身体：纺锤形的身体，两端小，中间粗厚。它既粗短又胖，并且含有精华。

2、看看肤色：表皮干净，或者是黑色或灰色。身体表面没有盐霜，几乎没有炭附着，也没有杂质。

3、观察背部的棘刺：短，钝且结实，通常为四排棘刺。参刺是一种辅助觅食工具，还具有抵抗恶劣环境的功能。

4、看腹足动物：密集，粗短和大吸盘。海参生活在海底20至30米的深度。暗流涌动，潮流交替出现。没有好的“腿脚”，他们就不能觅食。没有大量的，强大而有力的脚，它们不能牢固地躺在珊瑚礁的底部。所以野生海参腹足发达，肌肉细腻。

5、看沙嘴：沙嘴大而坚硬。海砂有助于海参“咀嚼”食物，长期食用海砂，因此沙嘴又大又硬。

淡干海参保质期多久

干海参应密封保存，并置于通风干燥的地方。保质期可以达到2-3年。

干海参是海参的加工产品。尽管它们的营养价值不如新鲜海参，但其营养成分比新鲜海参更容易被人体吸收，并且易于储存和运输，因此在人们和市场上都非常受欢迎。根据不同的加工技术，合格的干海参通常指盐干海参和淡干海参。

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