姜薯什么人不能吃

　　过敏体质的患者不能吃姜薯，减肥人群、糖尿病患者不宜大量吃姜薯。

　　1、过敏体质的患者

　　姜薯含有特异性蛋白，这种成分容易导致人体过敏，过敏体质的患者不能食用姜薯，否则发生过敏反应，比如皮肤起红疹、皮肤瘙痒等，对人体健康造成不良影响。

　　2、减肥人群

　　姜薯中含有大量的碳水化合物，进入人体后可转化为糖分，而糖在人体内可转化成脂肪储存起来，从而导致人体发胖，所以减肥人群不宜大量食用姜薯，否则会对减肥效果产生影响。

　　3、糖尿病患者

　　姜薯含有大量的碳水化合物和葡萄糖，而且碳水化合物进入人体后会转化为糖，导致人体血糖水平升高。糖尿病患者大量食用姜薯后，不利于体内血糖水平稳定，甚至会导致体内血糖水平持续升高，引起各种并发症，比如糖尿病足、糖尿病视网膜病变等。

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