牛肉是发物吗影响伤口愈合吗

　　牛肉并不属于发物，如果本身对于牛肉不过敏，吃了不会影响伤口愈合。

　　牛肉是一种红肉，性平、味甘，归脾、胃经，有益气血、强筋骨、补脾胃的作用，吃了对于身体有好处。适当吃牛肉不会导致体内的邪火加重，一般不会诱发旧的疾病或者加重新的疾病，没有添加过多调味料的牛肉也不具有刺激性，有伤口的患者适当吃是可以的。牛肉的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、微量元素、氨基酸等，吃牛肉可以调节免疫力，增强体质，补充身体所需的营养物质，有利于恢复。

　　要注意，有的人对于牛肉过敏，不建议吃牛肉。

牛肉是发物吗

牛肉，含有丰富的蛋白质、维生素A、视黄醇、维生素E以及多种矿物质，如钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌等，有补气血、健脾胃等功效。而发物，是指富有营养或刺激性，且特别容易诱发某些疾病，尤其是旧病宿疾或加重已发疾病的食物。那么，牛肉是发物吗？接下来就给大家解答这个问题。

牛肉是发物吗

牛肉是发物。因为牛肉性质偏温，属于辛辣、刺激性食物，且富含蛋白质，对于某种疾病来说属于发物。如患有肝病、肾病、感染性疾病人群，应慎食牛肉。同时，还有高脂肪、高胆固醇、消化力弱以及老年人、儿童等，是不宜食用牛肉的。一般来说，适当吃些牛肉，是有利于身体健康的，可增强肌肉力量，使骨骼坚韧。同时，还可补充蛋白质，以增强人体的抵抗力。但一定要注意，某些疾病的人群需在医生指导下食用。

知识拓展：牛肉不能和什么一起吃

1、白酒

因为白酒属于热性饮料；而牛肉性温，有补气助火的功效。两者一同食用的话，极易引起上火的症状，甚至会导致口腔溃疡、咽喉疼痛、便秘、口干舌燥、流鼻血等上火的现象。

2、韭菜

因为韭菜味甘、辛，有温中助阳的作用；而牛肉性温，具有益气壮阳的功效。两者同食会引起上火，如火上浇油，使人虚火上升，引起牙龈发炎肿痛。易生口疮、面赤身热、疮疖恶化等上火的现象。

3、板栗

因为板栗中富含维生素C，而牛肉中含有的胡萝卜素、B族维生素、脂肪酸；板栗中的维生素C会与牛肉中的微量元素发生化学反应，从而影响板栗的营养价值。同时，食用板栗和牛肉还会引起腹胀、呕吐及不消化的症状。

以上就是关于牛肉是发物吗的介绍。希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。

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