长期吃素为什么血脂高

长期吃素血脂还高，可能是因为营养不均衡，也可能和遗传有关。

长期吃素的习惯，缺乏某些营养元素，导致营养不均衡，就有可能出现脂类物质的代谢紊乱，出现血脂升高的情况。而且如果吃素有摄入过多的碳水化合物和植物蛋白质，又或者是吃很多零食转化为甘油三酯，那么也可以使得血脂过高。

另外，尽管不吃肉，但吃油炸的食物过多，又不爱运动，也可以使得多余的热量在体内转化成脂肪，导致血脂升高。

再就是遗传因素，如果家族多人有高胆固醇血症，或者先天性体内胆固醇代谢异常，也可能会出现血脂异常升高。

长期吃素不吃肉容易给身体带来这五种危害

在日常生活当中，有不少人为了保持苗条身材，会出现长期只吃素食的情况。另外，有部分患有脂肪肝、高脂血症等慢性疾病的人群，也会出现只吃素食，不吃任何动物性食物的行为，认为可以起到降低血脂、消除脂肪肝以及减轻各个器官负担的作用。那么，长期只吃素的人，身体到底会变好还是会变坏呢？

长期吃素易导致的危害

1、导致营养不良

在所有的植物性食物当中，确实还有比较丰富的维生素，然而值得注意的是，在肉类食物当中含有的维生素B12也特别多。如果长期不吃各种肉类，就会导致体内缺乏这种维生素。使得神经、皮肤、黏膜等部位的健康受损，还会降低骨髓造血功能。另外，在各种肉类食物中，含有大量的动物蛋白。这些蛋白大多数都属于优质蛋白质，能够为机体各个器官提供较多的营养支持。如果长期不吃这些食物，体内会严重缺乏蛋白质，从而造成营养不良。不但会使人的体能快速降低，还会导致各个器官功能下降，很容易感染上各类疾病。

2、影响内分泌系统

虽然吃素并不会直接导致内分泌失调，但是，如果长期吃素，进入体内的脂肪含量就会减少。不管是男性还是女性，如果体内脂肪含量减少，会影响到体内性激素的分泌。而一旦激素分泌量发生改变，内分泌系统势必会受到影响，从而导致内分泌发生紊乱，对整体的健康也有着非常大的危害。而且一旦体内性激素水平降低，就会影响到男性和女性的生殖功能，很容易出现不孕不育的问题。

3、缺乏微量元素

人体必需的微量元素如锌、钙、铁等主要来自肉食，长期食素者容易发生因缺乏微量元素而引起的一些疾病。

4、免疫力下降

肉类食物中含有人体必需的8种氨基酸，更适合人体消化和吸收，且赖氨酸含量较高，更有利于补充植物蛋白中赖氨酸的不足，长期不吃动物蛋白会造成免疫力下降。

5、增加老年痴呆风险

对大部分人而言，只要饮食正常，不太可能缺乏维生素B12，但如果是长期纯素食，就会导致维生素B12缺乏。据资料显示，如果缺乏这种维生素，会让红细胞变得易碎，对神经细胞的损害是极大的，最终会导致痴呆。

总而言之，如果在短时间内适当吃素，并不会使健康受到极大影响，还有着帮助减肥以及辅助消除一些慢性疾病的作用，但如果出现了长期吃素现象，就会对健康造成以上五种非常大的危害。

长期吃素减肥有哪些危害?减肥到底应该吃什么？

很多人为了减肥就全部吃素食，不吃荤的不吃主食，那么到底吃素食能不能减肥呢?其实从理论上来说，吃素确实可以减肥:因为相比鸡鸭鱼肉，那些素菜少了动物性、植物性油脂，多了许多水分，长期食用这些能量低的食物，体重会下降不少。但是也有一些要注意的地方，一起来看看吧!

长期素食还有可能以下的危害:

1、营养不良

长期素食不吃荤会引起胃酸及消化酶减少，味蕾的味觉力降低，引起食欲不佳。单纯的素食摄入会导致食物成分比例失调，同样也会引起许多疾病。人们要保持充沛的精力，每天需要大量蛋白质和脂肪，而肉类之品恰恰补充了素食的这一不足。

2、影响生育

女性经常食素会对体内激素分泌造成破坏性影响，严重的甚至可能导致不能生育。假若女性不愿意生育能力受影响，那么在进行素食减肥前一定要三思而行，尤其是年龄超过30岁的女性，生育能力本身已经下降，更要谨慎行事。

3、加速老化

不吃肉造成肌肤炎症。据化妆师透露，很多长期坚持素食的模特和明星，皮肤都有不同程度的炎症，这成为困扰他们的一大难题。脂肪是加强细脑组织的必要成分，适量的脂肪摄人，还会起到抗氧化的作用。很多吃素的美女会特别避免摄取脂肪，但事实上，缺少脂肪供应的肌肤会出现很多炎症，还会失去弹性变得苍老。

怎么吃才减肥

1、拒绝垃圾食物

如汉堡，薯条，泡面，可乐等。这些食物并不含有身体需要的优质蛋白质、醣类、脂肪、维生素、矿物质和酵素等各种营养。吃下去之后，很快就会感到饥饿。想要减肥，就要拒绝这些垃圾食物，多摄取自己喜欢且身体需要的食物，放慢速度享受食物的美味，逐步进入"吃对食物，七分饱;少量多餐，身体好"的良性循环中。

2、荤素搭配

荤素搭配，两者营养互补，能够满足人体所需的各种营养，而且能够提高人的代谢能力，让人消耗更多热量，保持身材。

3、少放调料

一些食物就算本身的热量不高，但是如果在烹饪过程中放入过多的盐油和其他调料，如糖、花生酱等，就会给原来的食材附加大量的热量，这样一来低热量的食物也会变成令人易胖的食物。因此，要想吃吃就能瘦，烹饪时要少放盐油等调料，饮食以清淡为主。

4、细嚼慢咽

狼吞虎咽，一下子吃完桌上的饭餐，那你可能还不会感觉得饱。因为一般在吃饭20分钟后身体才会接收到饱的讯息。要减肥，吃饭就得细嚼慢咽，延长吃饭的时间。

5、控制食量

一日三餐不能少，但是每一餐摄入的热量要严格把控，不要放肆自己胃吃太多的东西，每餐吃到七八分饱即可。"早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少"，一日三餐一共摄入热量不要超过2000大卡。

女人应该长期吃素吗？ 女人长期吃素会加速老化

很多女性为了减肥，为了保持身体，保持多年只吃素食的习惯，意外的是，对女性的健康有很大影响，身体出现了损失。

1、营养不良

营养中心专家研究表明，长期吃蔬菜完全拒绝肉类食物，胃酸和消化酶减少，味蕾的味觉能力也大幅度下降，食欲不佳。同时，如果长时间单纯摄取素食，也会引起各种疾病。我们的人体每天维持丰富的体力，蛋白质和脂肪等营养是必不可少的，但素食中营养非常少是素食者体弱多病的原因。

而且素食中还含有大量，这种物质可以降低胆酸的重吸收，降低胆盐浓度。研究表明，长期素食的人有维生素a、维生素e摄取不足的现象，长期缺乏维生素a等营养物质的话胆囊上皮细胞容易脱落，胆固醇的沉积容易结石。

2、影响生育的研究表明，如果男性在日常生活中经常吃素，不仅会严重影响功能，还会影响男性的生育能力，对女性朋友也不例外。长期吃素的男性体内缺乏锌和锰元素，缺乏营养物质会影响脑垂体分泌促性腺激素，功能衰退、睾丸萎缩、精子数量减少等，也有可能导致男性不育。

人体所需要的锌锰等矿物质主要来源于动物性食物，如果在日常生活中经常吃大量素食而拒绝肉类食物，男性的生育能力就会下降。因此，专家提醒育龄阶段的夫妇在日常生活中应注意肉和蔬菜的搭配，以便更好地创造良好的育儿条件。

3、影响性欲

长期饮食会导致功能下降或性冷淡，这是国外最新研究中发现的结论。美国营养学家安娜·玛丽·哥哥指出，长期素食会影响我们的正常性欲，实验中长期素食的人们性欲冷淡、早泄等，勃起功能障碍的比例相当高。

睾丸酮是刺激性欲、维持性欲的重要物质，但长期吃素会导致蛋白摄入不足，蛋白摄入不足会导致睾丸激素水平下降，功能减退，红血球细胞减少，骨骼损伤等。不吃肉的人危险性特别高。因为各种动物类食品是蛋白质的最佳来源。

4、加速老化

专家指出，如果不经常吃肉的话，皮肤发炎的可能性很高，据化妆师介绍，长期吃素的明星皮肤有一定程度的炎症。我们人体脂肪是加强细脑组织的必要组成部分，在日常生活中适当摄取可以有效防氧化，有效避免皮肤炎症。

如果我们的身体脂肪减少，皮肤会发炎，皮肤会变得不灵活，变老。因此，要有健康的皮肤，在日常生活中必须多吃肉类食物。

以上是素食的缺点，理解后，专家提醒平时尽量保持营养均衡，以免身体抵抗力下降影响健康。

长期吃素的坏处

现在生活中人们对养生是越来越看重，使得许多了为了养生把自己变成了一个素食主义者，虽然说长期吃素对于控制人们的血压和血脂有一定的好处，同时还能起到瘦身的效果，但是长期吃素也是有坏处存在的，时间久了也会有一些对身体不利的事情出现，下面小编就为大家说说长期吃素的坏处有哪些。

长期吃素的坏处

1、人们长期吃素根本无法满足身体对多种能量的需要的，大家平时的吃的素食中只有豆类产品中有大量的蛋白质，其他菜品中蛋白质的含量很低，因此长期吃素的人群，容易出现蛋白质和脂肪的摄入不足，身体的抵抗能力也会下降，同时也会产生骨质疏松等骨科疾病。

2、女性长期吃素危害性是最大的。因为女性的身体对碳水化合物以蛋白质的需要量都比男性要大一些，她们长期吃素根本无法满足身体对这方面营养的需要，从而会导致身体出现内分泌失调以及代谢功能不正常和子宫肌瘤等多种病症。另外长期素女性的厌食症发病率也特别的高。

3、人们在生活中应该保持荤素饮食的合理搭配，让身体可以吸收均衡的营养，在平时就餐时，肉类、蔬菜与水果应该搭配着吃，如果怕身体吸收过量的脂肪，在选择肉类时可以多选择一些低脂肉类，像牛肉或者羊肉，如果不注意饮食的搭配，坚持长期吃素，人们进入中年以后的衰老症状会产生的特别快。

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