水煮黄豆的功效与作用
水煮黄豆的主要功效是预防骨质疏松,增加肌肉含量,女性食用后可补充植物雌激素。
豆制品中含有丰富的钙,所以吃水煮黄豆有利于钙剂的吸收,可预防骨质疏松。此外,黄豆中含有蛋白质,食用后能够增加肌肉含量,还能提高免疫力、降低血脂,特别是豆制品中含有的雌激素,可达到补充大豆异黄酮的作用。
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