胆固醇高能吃什么食物

网友投稿疾病库 2021-04-09

胆固醇高能吃什么食物

　　对于胆固醇高患者需要吃低胆固醇含量以及能够促进胆固醇分解食物，因此该类患者可以进食海带、玉米、胡萝卜、蘑菇、大蒜、鱼类，这些食物对于胆固醇降解有一定益处。对于高胆固醇患者，平时不要吃动物内脏、蛋黄、肥肉等这类食物，因为其含有胆固醇含量相对非常高，同时对于该类患者一定要加强体育功能锻炼，以降低体重促进自身代谢水平升高。

胆固醇高能吃西瓜吗

胆固醇升高的人可以吃西瓜。西瓜中主要含的是糖类物质比较多，而含有的胆固醇比较少，对胆固醇的影响小，所以可以适量的吃西瓜。对于胆固醇升高，是属于高脂血症中的一种，通常我们化验中的血脂包括胆固醇、低密度脂蛋白、甘油三酯和高密度脂蛋白。其中高密度脂蛋白升高对人体是有益的，可以减少未来出现心脑血管疾病的风险，而其他几项升高对人体都是有害的，会加重心脑血管疾病出现的几率。所以，出现胆固醇升高，要从生活方式、饮食习惯以及药物治疗中综合进行管理。

在生活方式中，要减肥、运动，要低脂饮食，减少胆固醇和油脂类含量比较丰富的食物的摄入。其中最多见的是动物内脏以及动物油脂和鸡蛋黄、奶油、虾酱等。另外，对胆固醇的达标数值，对于一级预防，要求降到3.1mmol/L以下；对于二级预防，需要降到1.6mmol/L以下，对于改善心脑血管疾病的预后和减少相应的风险都是有好处的。

胆固醇高能吃大闸蟹吗

胆固醇升高的人可以吃大闸蟹，但是一定要少吃。因为这类食物中所含有的胆固醇是比较丰富的，如果摄入过多会影响体内胆固醇的代谢，使胆固醇的浓度升高更加明显。在血脂的化验中，如果胆固醇升高称为高胆固醇血症，会增加未来发生心脑血管疾病的风险。血脂中包含有四项，其中有胆固醇、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白和甘油三酯。高密度脂蛋白升高对人体是有益的，可以减少心脑血管疾病发生的风险，而其他三项升高对人体是有害的，尤其是胆固醇和低密度脂蛋白升高，对于动脉粥样硬化的发生和发展都是非常有害的因素。

所以胆固醇升高以后，要从生活方式、饮食习惯以及药物治疗中综合进行管理。要加强运动，运动可以促进胆固醇的代谢，有利于调控胆固醇的水平，达到理想的范围之内，在饮食中要减少动物油脂、动物内脏，以及鱼子、虾酱等含有胆固醇比较丰富的食物的摄入。如果仍然不能达到理想的水平，可以使用他汀类调血脂的药物，降低低密度脂蛋白和胆固醇，可以延缓动脉粥样硬化的进展，对于未来心脑血管疾病的防治都是很有益的。

胆固醇高能吃咸鸭蛋黄吗

　　胆固醇高一般是不能吃咸鸭蛋黄的。

　　咸鸭蛋黄属于热量比较高的食物，而且含有较多的脂肪、胆固醇等成分。胆固醇高的患者吃咸鸭蛋黄后，不但容易影响到胆固醇水平的下降，还可能会引起胆固醇继续升高，使患者发生高胆固醇血症、脂肪肝等疾病的几率提高。另外，胆固醇高的情况持续时间过长，还会导致患者出现动脉粥样硬化，使冠心病、脑卒中等心脑血管疾病发生。

　　出现胆固醇高的情况后，日常饮食中应避免食用脂肪、糖等成分含量过高的食物，比如红烧肉、奶油蛋糕等，因为容易导致热量摄入过多，不能被身体消耗，转化为脂肪，造成胆固醇高的情况加重。而且需要根据身体情况，适量进行游泳、慢跑等运动，提高新陈代谢，促进脂肪分解，使病情得到改善。

胆固醇高能吃鸡蛋吗？胆固醇患者的饮食禁忌有哪些

鸡蛋是我们日常生活中不可或缺的食物，不仅鸡蛋营养价值高，吃法也灵活多样，无论是蒸鸡蛋、摊鸡蛋还是煮鸡蛋、蛋汤，鸡蛋的做法都能满足味蕾的需要。但是，食物有适量食用的特征，鸡蛋也一样，特别是血脂和胆固醇高的人。

胆固醇是环戊烷多氢菲的衍生物，广泛存在于动物体内，特别是脑和神经组织中最丰富，肾、脾、皮肤、肝、胆汁含量也高，是人体不可或缺的营养物质。普通大小的鸡蛋含有约200毫克胆固醇，占每天推荐摄取量的2/3，因此应该正常控制。但蛋中含有降低心血管疾病风险的成分，蛋黄中卵磷脂有助于提高高密度脂蛋白，维生素B6和叶酸有助于降低同型半胱氨酸的浓度。同时，人体胆固醇的来源分为两部分，一部分是人体自身产生的，占70%-80%，血液中胆固醇含量每单位在140-199毫克之间，是比较正常的胆固醇水平，另一部分是从食物中获得的，占20%-30%。也就是说，食物中的胆固醇并不主要决定血液胆固醇的情况，只要控制得当，每天小于300毫克就完全没有问题。

生活中有很多不含胆固醇的食物，但也有高胆固醇的食物，蛋白不含胆固醇，但蛋黄是高胆固醇的食物。一般而言，一个蛋黄的胆固醇就是大约300毫克，所以就是胆固醇较高的病人，是要少量食用鸡蛋的，最好是一天一个，就是对于肥胖、高血糖、高血压等特殊人群，也不必严格限制胆固醇的摄入。其次，蛋中的其他营养成分也能给人体健康带来很多好处，蛋黄中除了胆固醇外，还含有丰富的卵磷脂，而卵磷脂是一种很强的乳化剂，可以使胆固醇和脂肪颗粒变小，保持悬浮状态，有利于脂类透过血管壁，为组织利用，从而减少血液中的胆固醇。鸡蛋的营养最接近人体，是非常好的营养物质，适合每个人，但不能吃得太多。

对于胆固醇高的人来说，在吃鸡蛋的同时，也需要适当地多吃水果蔬菜，少吃肉。平时饮食营养要均衡，适量运动，有利于健康。