胆固醇高的食物有哪些

　　胆固醇含量高的食物：

　　一是动物内脏，不管什么动物的内脏，胆固醇含量都比较高。

　　二是禽类的皮，鸡皮、鸭皮等含胆固醇也是非常高的。

　　三是贝壳类的东西，比如海蛎子、鲍鱼、花蛤等胆固醇含量也是比较高。

　　四是油，主要是是动物油，动物油含胆固醇也是非常高的。

　　除了避免食用含胆固醇高的东西，还要避免吃油炸、油煎的碳水化合物。所以要想管理胆固醇，吃饭还是要注意。

女性胆固醇高的症状

　　女性胆固醇偏高，大部分患者并没有具体的症状，会有少部分患者出表现为有头晕、头痛等情况。

　　通常是在查体过程中明确的，胆固醇偏高容易造成血管硬化，造成脑梗或者是心梗等情况发生。

　　饮食上注意少吃油腻食物，经常进行体育运动锻炼，促进胆固醇下降。

　　如果还是得不到缓解，一般建议患者到正规的医院找内分泌科医生进行相关检查，有针对性的进行治疗即可。

胆固醇高怎么办？胆固醇高的症状

胆固醇升高，会使血液粘稠度增高，脂类物质在血管壁内膜沉积，发生动脉粥样硬化，形成斑块。这些斑块增多、增大，逐渐堵塞血管，至使血管管腔狭窄，血液流通不畅。如果重要器官动脉供血不足，就可能导致冠心病、脑卒中等严重后果，下面，就快和在线问医生一起了解胆固醇高的相关知识吧！

文章导读

1、胆固醇高的症状

2、胆固醇高会有什么危害

3、胆固醇高怎么办？

胆固醇高的症状

1、头晕、胸闷

人体内胆固醇过高，会给血液循环造成阻碍，特别是脑部血管明显受到影响，大脑缺血会引起头晕、胸闷的症状。因此，如果不知道为什么会莫名其妙出现头晕、胸闷的情况，可以到医院进行检查，看胆固醇值是否升高了。

2、皮肤表面出现胆固醇肿块

胆固醇过高，皮肤表面会出现胆固醇小肿块，多分布于眼睑、胳膊肘、大腿、膝关节等部位，这些小肿块表面光滑，颜色为淡黄色。

3、手指变成黄色

如果手指变黄色，则很可能说明体内的脂肪和胆固醇过高。

4、过度肥胖

过度肥胖的人脂肪也多，胆固醇积存在肝脏的脂肪内，容易引起肝肿大。所以，过度肥胖的人应该多锻炼身体，并且定期检查身体，否则会给身体造成很大的安全隐患。

5、腿肚子抽筋

胆固醇过高，有些胆固醇积存在腿肚的肌肉里，容易引起腿肚子抽筋，并且带有刺痛的感觉。

胆固醇高会有什么危害

现在大家的生活水平都提高了，也越来越禁不住各种美食的诱惑了，这就很可能使大家的胆固醇过高，从而给身体带来危害。

1、胆固醇高会损害人的骨骼以及牙齿，很可能会造成人的骨质疏松。还会让人的牙齿与牙隙的沟隙会变大，使得防御细菌侵入的功能失调，从而患上牙周疾病。

2、人体内的胆固醇超过了正常值以后，便会加大患上心脑血管疾病的可能。因为胆固醇会使心脏动脉变窄，从而引发心脏疾病。而且胆固醇越高，风险就越大，人们中风的可能性就会越高。

3、胆固醇过高会降低人的寿命，特别是对男性危害巨大。如果男性的血液胆固醇过高，就会加大患上前列腺癌的几率，还会造成肾衰竭等严重的肾病。

人体内的胆固醇过高给身体带来的危害是巨大的，会引起很多的严重疾病，比如冠心病、心脑血管疾病、前列腺癌等，是可能危及生命的。

胆固醇高怎么办？

1、尽量少吃动物内脏、蛋黄等胆固醇含量高的食物

胆固醇高的人，在平时应该要特别的注意自己的饮食，这个时候人们应该要少吃或不吃动物内脏，还有像是蛋黄类的时候，里面也含有丰富的胆固醇，所以在平时大家要少吃这类食物，要在控制饮食中的胆固醇摄入(每天少于300毫克)。

2、少吃肥肉和荤油等，减少饱和脂肪的摄入

发现自己胆固醇升高，这个时候大家应该要少吃肥肉和荤油，这样做能够减少饱和脂肪的摄入。大家要知道这种饱和脂肪广泛存在于肉、蛋、奶类食物中，特别是对于肥肉、荤油和内脏等食物，它们当中含有的饱和脂肪含量非常多。

3、多吃蔬菜水果

一旦出现了胆固醇高的情况，人们应该要多吃水果蔬菜，这样能够有效的改善胆固醇偏高的情况，所以这个时候大家可以多吃一些水果和菜类食物。常见的就是山药、苹果等水果，这些对胆固醇偏高都有很好的效果，可以多加食用，慢慢调节。

4、多吃菌藻类食物

菌类食物同样也是可以达到降低胆固醇的功效，对胆固醇偏高很有效果。平常饮食搭配的时候可以适当加入这些菌类食物，不仅美味可口还可以轻轻调节胆固醇。

5、饮食清淡，少盐少糖

平常饮食要清淡，调料的时候要少放盐和糖，饭菜尽量要清淡，这样不但可预防高血压，同样对胆固醇也很有效果。胆固醇偏高的人一定要要成清淡的习惯，要长久坚持下去。

胆结石不能吃什么 这类人别吃胆固醇高的食物

胆结石患者在日常的饮食中，有很多的食物是不能吃的，因为可能会影响到病情。当胆结石发展的比较严重了，可能会需要手术治疗，胆结石手术后吃什么好?如果你对胆结石还不是很了解，想知道胆结石的原因是什么，那么就看下面的内容吧!

胆结石不能吃什么

1.忌食胆固醇高的食物

胆固醇含量比较高的食物，建议胆结石患者不要吃。因为胆固醇很高的食物，会进一步的加重胆结石的病情，还可能会引起胆囊炎，后果是很严重的。比如说动物的大脑、内脏以及血，还有肥肉类的食物，建议胆结石患者都要远离。

2.忌辛辣食物

辛辣的食物吃起来很带劲，现在不少人都很喜欢吃，但是胆结石患者是不能吃的哦!因为辛辣的食物对于胆囊会造成刺激，使得胆囊强烈的收缩，胃酸也会大量的分泌，造成患者发腹部不适。胆结石患者适合吃的清淡一些，不要吃辛辣食物。

3.忌烟酒

烟酒是可能会导致癌症的，危害非常大，如果患有胆结石，那么更加应该要注意远离。烟酒进入我们的身体之后，会对各个器官都造成刺激，当然对胆囊的影响是很大的，所以一定要尽快的把喝酒和抽烟的坏习惯给改掉，这样才会更健康。

4.忌暴饮暴食

胆结石患者一定要注意，千万不能暴饮暴食，因为暴饮暴食很容易引起胆囊剧烈收缩，引起结石的嵌顿及胆囊炎。

胆结石的原因

1、喜欢吃甜食

喜欢吃一些糖含量比较高的食物，比如说精致的大米、面粉，食用之后会加速胆固醇的累积，还会导致胆汁内的胆固醇、卵磷脂、胆汁酸这三种物质的比例失调。过多的糖分还有可能会转化成脂肪，增加肥胖的风险，同时也增加患有胆结石的危险。

2、长期高脂饮食

特别是长期食用高胆固醇的食物，如动物脑、肝、肾、小肠、大肠等内脏及鸡鸭等禽类的蛋黄等，食用后可导致血液和胆汁中胆固醇升高，破坏胆固醇与胆盐、卵磷脂三者之间的比例关系，若同时伴有胆汁瘀积、胆盐或卵磷脂沉积，就极易产生胆石。此外，长期高脂饮食易使人肥胖，加之不好运动，使胆囊肌肉张力下降，胆囊排空延缓，胆汁瘀积，也会导致胆结石形成。

3、长期低脂饮食

有人会说既然高脂饮食会导致胆石形成，那我就少进食或者不吃胆固醇类食物。殊不知，长期低脂饮食同样有害。长期低脂饮食、素食会影响机体对营养的吸收，造成胆汁缺乏及营养不良，使得机体内一些参与机体生命活动的脂质减少或缺乏，也会导致胆汁中的卵磷脂、胆汁酸盐等减少，会比胆固醇更严重地破坏胆固醇与胆盐、卵磷脂三者之间的正常比例关系，因而也会引起胆结石。

4、饮水过少

饮水过少使尿量减少，易致尿液浓缩、尿液浑浊和尿盐沉淀增加、尿盐结晶形成增多等，促使结石形成。平时喝不洁水也极易诱发泌尿结石。

5、不吃早餐，常吃夜宵

如果经常不吃早餐也会导致胆酸的含量减少，所以患有胆结石的几率也会增加。有些人夜生活比较频繁，还经常吃夜宵，吃完之后产生的尿液会聚集在尿路中，没有办法及时的排出，也会导致尿路中的钙含量增加，时间长了就会导致泌尿结石。

6、缺少运动，身体过胖

缺少运动易导致胆囊功能和胆囊肌收缩力下降，胆汁排空延迟，造成胆汁滞留淤积等，导致胆固醇沉积成石。而缺少运动和常食油腻极易导致肥胖，体重超过正常标准15%以上的人，胆结石发病率比正常人高5倍。

胆结石手术后吃什么好

1.核桃：核桃含有丰富的亚油酸，可以抑制体内胆固醇的形成，进而降低胆汁中胆固醇的浓度，故能阻止胆石的形成。核桃中还含有不饱和脂肪酸，可改善胆汁成分，有利于结石的排出。

2.黑木耳：黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道。

3.南瓜：实践证明，南瓜抗胆结石作用上不可小视，早上喝两碗南瓜粥，粥内煮一个鸡蛋。中午吃几片蒸的南瓜或者炒南瓜当菜肴。晚上也喝南瓜粥，吃点馒头，喝杯牛奶，其他菜肴也可以照常吃，但用动物油炒的菜和油腻食物好不吃。

4.生姜：人体前列腺素分泌过多可导致胆汁中的粘蛋白增加，合成结石析出。而生姜能抑制前列腺素的合成，可相对减少胆汁中粘蛋白的形成，从而达到抑制胆结石的目的。

总结：胆结石的患者如果做了手术，那么在术后建议吃一些木耳和南瓜这样的食物，容易消化吸收，而且营养价值也比较好。胆结石在平时需要好好的护理，避免病情进一步的加重，如果你怀疑自己有胆结石，一定要及时的去做检查。

胆固醇高的原因 胆固醇为什么会升高

胆固醇指的是一种血脂，是黄色蜡状的一种物质，主要在动脉壁上沉积导致血管狭窄、动脉硬化发生了粥样斑块。患有胆固醇的患者容易引起高血压，高血脂。下面跟着我一起来了解胆固醇高的原因。

胆固醇高的原因

1.不良的饮食习惯

人体胆固醇有一部分来源于食物，偏爱高脂饮食，经常食用动物内脏、动物油、蛋黄等胆固醇含量高的食物的人群更容易胆固醇高。因此这类人群更要注意饮食，调整饮食结构，多吃谷类、多吃新鲜蔬菜水果。

2.阻塞性黄疸

这是因为胆汁排出受阻，血中出现脂蛋白-X和肝内胆固醇合成亢进所致，以游离型胆固醇的增加为主。引起总胆固醇偏高，所以阻塞性黄疸是造成总胆固醇偏高的原因之一。

3.肝细胞受损

胆固醇的酯化发生障碍，血中胆固醇减少，在肝硬化、重症肝炎等严重损害时，血中总胆固醇也降低。

4.遗传

基因对于血液中低密度脂蛋白的生产和处理速度发挥了关键作用。有时候整个家族成员血液中都存在高胆固醇，这也被称为“家族性高胆固醇血症”。此外，有糖尿病家族史的人往往血液中的甘油三酯水平也较高。

5.年龄

随着年龄的衰老，身体自然保持正常胆固醇水平的能力也会降低。这很容易造成胆固醇的不平衡。因此，早期采取健康的生活方式，有助于保持身体系统健康。

6.压力

人们已经注意到压力和血液中高胆固醇水平之间的紧密关系。原因是压力倾向于对我们的生活产生负面影响。

7.身体运动

经常锻炼对维持血液中胆固醇的健康水平非常有益。它不仅加强肌肉和增加体力，而且减少低密度脂蛋白（坏胆固醇），增加好胆固醇水平。

8.性别

男性比女性更容易发展成胆固醇过高。这是因为女性激素倾向于增加血液中的高密度脂蛋白水平。然而，在更年期后，HDL的水平会下降。因此，绝经期后女性应该采取雌激素保健补品以帮助维持健康的胆固醇水平。

以上所介绍的就是胆固醇高的原因，只要我们日常生活中多加注意，还是能避免胆固醇超标的。

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