铁皮石斛怎么吃最好

　　铁皮石斛怎样吃最好，它是常作为保健品泡水喝、做菜吃、煲汤这样吃都非常好。在古代铁皮石斛被称为救命草，在现代中医里面，有药界的大熊猫、植物中的软黄金之称，所以可见铁皮石斛具有很好的中医的保健作用。

　　中医主要认为铁皮石斛具有养阴生津的良好的效果，养阴生津的范畴是比较广的，主要是认为（中医认为）心、肝、脾、胃、肾和胆都可以通过养阴来调养和护理。铁皮石斛还能够增强体质和免疫能力，所以对广大的人群都实用，是大众性的保健品。但是铁皮石斛在食用的时候，也有禁忌，单独食用需要长时间煮，要煮长一段时间才能发挥药效，与其它的药材同吃的时候要禁忌和某些药物同时进食，要禁忌和萝卜同食，禁忌和绿豆同食，因为和这些食物在一起食用铁皮石斛过多的排泄，并且抑制铁皮石斛发挥它的有益的作用。

铁皮石斛怎么吃最好

铁皮石斛主要分布于浙江、安徽、福建等地，是补益药中的补阴药，可益肾经。现在研究表明，他是有抗癌的作用。所以铁皮石斛有很多人愿意经常把它作为保健品来吃，怎么个吃法？首先是可以直接吃铁皮石斛，是可以直接食用的，食用之前铁皮石斛清洗干净，直接放在嘴里咀嚼，剩下一些残渣也可以直接吞咽进去。第二个是可以榨汁来吃，铁皮石斛不仅可以生吃，而且可以通过榨汁机把它榨成果汁来饮用。先将铁皮石斛洗干净，直接榨汁，因为人们如果不喜欢吃铁皮石斛的果皮，也可以先削皮，然后再榨汁。第三个是可以煎煮吃，因为铁皮石斛是一种药材，那个可以通过煎煮的方法，把它的营养成分，有效成分能够更充分的析出，然后可以加一点冰糖的调节口感。另外铁皮似乎也可以当泡茶喝，把它似乎切成小片，然后用开水冲饮，就可以直接服用。铁皮石斛也可以用来泡酒，泡酒对人体也是非常有益的。

铁皮石斛怎么保存 铁皮石斛保存教程

铁皮石斛是兰科植物的一种，它既是一种中药材，也是一种可以食用的保健食材，而且市场上出售的铁皮石斛有新鲜石斛和干燥石斛两种，这两种石斛改以后，保存方法各不相同，而且保质期也有很大差别，接下来我会把它们的保存方法详细介绍给大家，能让大家对铁皮石斛的保存教程多一些了解。

铁皮石斛怎么保存

新鲜铁皮石斛保存方法

1、新鲜的铁皮石斛鲜嫩多汁，在购买以后一定要注意保存，不然它会出现腐烂或者水分流失，在保存新鲜食物时，可以把它放到可以密封的保鲜袋中，空气全部挤出，再把口封好，直接放入冰箱的冷藏室中，这样能让它保存十几天不变质。

2、新鲜铁皮石斛还可以放到阴凉通风的自然环境中保存，保存环境的温度最好在十几度到20度左右，最高不能超过30度，最低不能低于五度，这样也能让新鲜的铁皮石斛保存5到7年不变质。

干铁皮石斛的保存方法

1、市场上出售的干燥铁皮石斛，是用新鲜铁皮石斛脱水烘培以后得到的干货，它的保存方法比较简单，只要把它放到干燥通风阴凉的环境中保存就能防止变质，而且在保存过程中，铁皮石斛的营养也不会流失，只是在食用时，需要提前用清水把它洗掉。

2、干燥以后的铁皮石斛还可以密封保存，可以把它装到密封的塑料袋中，再进行真空处理，经过这种包装的铁皮石斛，耐寒性和耐热性都会明显增强，而且它能防止其他食物和破坏性物质对铁坯事故产生腐蚀，能让铁皮石斛的保质期延长到二到三年。

铁皮石斛怎么吃效果最好 铁皮石斛食用方法

铁皮石斛是市场上最抢手的保健食材，它能预防癌症，也能提高人体免疫力，更能补血壮阳，延缓衰老，但是生活中真正了解铁皮石斛的人并不多，他们都不知道铁皮石斛应该怎么吃？更不知道怎样吃才能让它发挥最好的功效，今天小编就专门带大家了解这方面的知识。

1、直接嚼食

新鲜的铁皮石斛，味道甘甜，汁液含量高，平时收取以后可以把它洗净，然后放在嘴里慢慢的嚼服，嚼食过程中产生的津液慢慢咽下，最后把残渣也一起吃下去，能最大限度吸收铁皮石斛的营养，可以起到滋阴益精的重要作用。

2、煎汤喝

铁皮石斛除了可以直接吃以外，还能用来煎汤喝，这样也能让它营养功效得到最好的发挥。不过在煎制之前，需要把新鲜的铁皮石斛用刀拍散，然后再放到砂锅中，加入清水，用文火煎至半小时，煎好以后取出服用里面的药渣也可以一起吃下去。

3、炖鸡

铁皮石斛平时还能与一些肉类食材一起炖制后再吃，鸡肉就是它的理想搭档，平时可以把洗净以后的铁皮石斛，与做好以后的鸡块一起放在砂锅中，加入需要的调味料和清水，用大火烧开，再用小火炖制三小时，然后取出食用，能滋补身体，也能缓解筋骨酸痛。

4、泡酒

用铁皮石斛泡酒也是他最理想的使用方法之一，在用铁皮石斛泡酒时，可以搭配适量的西洋参，换好以后，取出的药酒可以直接服用，每天服用量不要超过20克，也可以直接把它外用，能消肿止痛，也能活血，平时它对人类的跌打损伤有很好的治疗作用。

铁皮石斛怎么保存 铁皮石斛的保存方法技巧

铁皮石斛既是一种中药材，又是一种难得的滋补食材，它能延缓衰老，也能美容养颜，对人类身体有多种好处，但新鲜的铁皮石斛平时应该怎么保存呢，铁皮石斛的保存方法有好几种，下面我就为大家具体介绍一下。

1、冷藏保存

新鲜的铁皮石斛，冷藏保存最合适，但再放入冰箱冷藏以前，应该把它放到可以密封的保鲜袋中，这样能让铁皮石斛保持新鲜，而且能预防它变质。正常情况下，铁皮石斛应该放在五度左右的冷藏柜中，绝对不能放到冷冻室中保存。

2、用糯米保存

生活中常见的糯米也可以用来保存铁皮石斛，保存以前需要准备一个干净的玻璃瓶，然后把新鲜的铁皮石斛，处理好直接装入到玻璃瓶中，然后把炒锅放在火上加热，把准备好的糯米直接放入到锅中，炒到色泽暗黄，等它降温以后，直接倒入到玻璃瓶中，再把瓶口密封好，放在阴凉的地方保存就可以。

3、风干保存

铁皮石斛不单是一种可以鲜食的保健食品，它还是一种功效出色的中药材，平时人们收取新鲜的铁皮石斛以后，如果不能及时食用，可以把它放在通风的地方，让它自然风干，再把它放到干燥的环境中保存，也能让它保存较长时间，需要时可以直接用它泡水，或者用它炖汤。

4、泡酒保存

铁皮石斛还可以泡酒保存，平时可以取质量好的纯粮白酒，把准备好的新鲜时或去掉伤痕，或者有疤痕的部分，直接放入到白酒中，再把白酒瓶口密封好，放在温暖的环境中泡制，泡酒以后的铁皮石斛可以取出直接食用，而且得到了药酒，还对人类身体有明显滋补作用。

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