醋泡黑豆的功效与作用是什么

　　醋泡黑豆，是很流行的养生膳食。做法虽然简单，也有一些讲究。在泡之前，要先将黑豆清洗干净，之后在进行晾晒，晾晒干燥以后，还要把它炒熟，再将黑豆储存在容器里，倒入米醋，醋的体积，应该是黑豆的两倍。泡十天左右，就可以食用。

　　醋泡黑豆的功效和作用较多。黑豆含有的成分，有提升肾功能的作用，经常感觉身体劳累，腰部有酸痛感，可以每天吃一些醋泡黑豆，能改善疲劳，缓解腰酸，还有改善尿频的效果。黑豆的营养也多，女性吃一些醋泡黑豆，也能促进肠胃蠕动，改善便秘。

　　醋泡黑豆里的天然色素，有抗氧化的作用。里面有大量的花青素，这种色素很容易就被人体吸收，能帮助身体清除更多自由基。黑豆含有的植物蛋白，也适合在减肥时补充营养，能弥补肉类进食过少，引起的营养缺乏。

　　要想获得功效，也要注意吃得正确，不需要吃很多，每天吃一小勺就可以，有提高免疫力的效果。有的人是不能吃的，经常腹泻，对植物蛋白过敏，容易胃胀气，这些情况都不适合吃醋泡黑豆，会引起不适。

醋泡黑豆怎么吃 醋泡黑豆的吃法步骤教程

醋泡黑豆是很多人都听说过的一种养生食材，可是人们对它的做法了解不多，也不知道醋泡黑豆应该怎么吃，其实醋泡黑豆的做法与吃法都大有讲究，下面我对醋泡黑豆吃法步骤教程的具体介绍，需要的朋友可以重点了解一下。

醋泡黑豆怎么吃 醋泡黑豆的吃法步骤教程

1、醋泡黑豆吃法一

平时想吃醋泡黑豆时，需要准备一千克黑豆和一瓶陈醋，要把黑豆用清水洗干净，放在锅中炒熟，炒到黑豆全部开花，再取出降温，然后找一个可以密封的瓶子，把炒好的黑豆放在瓶子中，加入准备好陈醋，要让陈醋没过黑豆，密封好瓶子，一个星期以后黑豆就吸收陈醋变得特别饱满，这时就可以取出直接食用，每次五到十粒就可以。

2、醋泡黑豆吃法二

醋泡黑豆可以搭配蜂蜜一起吃，把黑豆用陈醋浸泡七到十天以后取出，放在盘子中，加入适量蜂蜜调味，会让醋泡黑豆的味道变得比较温和，酸味变小，而且它对肠胃的刺激也会变小，能能预防三高延缓衰老的同时，减少醋泡黑豆对肠胃的伤害。

3、醋泡黑豆吃法三

醋泡黑豆有多种不同的吃法，平时可以挑选干净无虫眼的黑豆一百克，加入适量陈醋直接泡制，密封保存十五天以后，黑豆就能泡好，这样泡出的黑豆也可以直接取出食用，但是它对肠胃刺激较重，一次不能食用还多，而且最适合人们在饭后食用。

醋泡黑豆的正确做法,先将黑豆炒熟在泡醋才正确(附步骤图)

随着现代压力的增大，很多人面临着少白头的问题，而醋泡黑豆可以有效的治疗白头发，同时还有这壮阳补肾的效果，对于男性朋友来说一定要尝试一些，不过醋泡黑豆的正确做法也是有所讲究的，大家一定要按照步骤认真制作。

醋泡黑豆的正确做法

准备材料：黑豆、米醋、蜂蜜

1、将锅烧热，开中火放入黑豆中火炒五分钟，不用放油，注意不要炒糊

2、等黑豆炒到开皮以后，在改小火炒五分钟

3、炒好以后将黑豆盛出晾凉

4、将晾凉的黑豆放入玻璃容器中，只用放容器的三分之一即可

5、将黑豆装好以后，便可以放入米醋，将米醋放到容器三分之二的地方，留下三分之一等黑豆泡发

6、醋和黑豆放好以后盖上盖子，放二十四小时便可以食用了，当然大家如果觉醋泡黑豆不好喝，还可以放一些蜂蜜改善口味。

醋泡黑豆的正确做法想必现在大家都已经知道了，而醋泡黑豆的正确吃法为，每天早晨空腹食用10粒，在食用前后可喝口温开水，这样可以避免刺激口腔，另外对于肠道不好的人，不要生吃醋泡黑豆，可以加热以后在食用，这样既不会刺激肠道，由保留的它的功效

醋泡黑豆的正确做法，五个步骤超级简单

大家应该有听说醋泡黑豆吧，是在网上很火的一种食用黑豆的方法，有预防头发变白，还可以补肾壮阳，预防三高的功效与作用，很多人听到功效这么多之后都纷纷表示想要尝试，但是醋泡黑豆听起来简单，做起来还是有很多讲究的，一起看看醋泡黑豆的正确做法吧。

醋泡黑豆的正确做法

1、制作醋泡黑豆的第一步就是准备材料：1斤纯米醋、半斤黑豆。黑豆需要挑选品质好，没有虫洞的。醋用纯米醋最佳，超市都有卖得；

2、清水浸泡，洗干净豆子，使豆子全部泡开，没有皱纹，浸泡好的黑豆捞起来晾干

3、把晾干后的豆子放进锅中，中火炒，需要不断地翻动豆子，确保黑豆手热均匀，直到表皮爆开，表皮爆开之后再开小火炒10分钟；

4、炒好的豆子放凉，装进干净的密封罐子里，倒入米醋没过黑豆，最好用小点的容器，让米醋基本满了容器才可以避免发霉；

5、密封好放置阴凉处一个月即可食用了。由于黑豆比较干，会吸收醋，要不时的打开盖子，加点醋。

醋泡黑豆的食用方法

每天早晨空腹食用10粒，在食用前后可喝口温开水，避免刺激口腔，有胃病的朋友在饭后食用。此外，醋泡黑豆是不适合生吃的，尤其是肠胃不好的人，但是在加热之后，又会有部分营养成分会流失，所以七分熟最佳。食用醋泡黑豆有减肥、降低胆固醇、预防视力下降的作用，大家都可以学着做一做。

醋泡黑豆的功效与作用

黑豆是生活中常见的一种食物，其营养价值丰富。现在人们经常用醋泡黑豆食用，醋泡黑豆的营养价值极高，做法也并不复杂，随手泡点就够一家人吃了。那么醋泡黑豆的功效与作用有哪些呢？一起来看看吧。

醋泡黑豆的功效与作用

1.祛痘

黑豆能够有效去除脸上的痘痘，不过这里的醋泡黑豆需要先把黑豆煮熟再用醋浸泡。黑豆含有丰富的食物纤维，有助于改善便秘，它富含的维生素B1及维生素E能够改善皮肤状况。

2.保护视力

醋泡黑豆能滋补养生肾脏，而肾脏的身心健康也是确保预防近视的关键要素。因而，平常服用醋泡黑豆能缓解视疲劳，也可以防止眼睛视力下降。醋泡黑豆中还带有花青素和胡罗卜素，这种化学物质被身体消化吸收之后还能降低夜盲症的产生。

3.预防疾病

黑豆中富含的钙是人体补钙的极好来源。钾在人体内起着维持细胞内外渗透压和酸碱平衡的作用，可以排除人体多余的钠，从而有效预防和降低高血压。黑豆中的铁可预防人体缺铁性贫血，碘可预防甲状腺肿大。

4.明目

醋泡黑豆有明目的功效，因为肝脏对视力的影响也是很大的，所以醋泡黑豆在很大的程度上可以改善视力。

5.降血脂

血压高是如今的常见病，平常适当服用醋泡黑豆就能让过高的心率降下去。身心健康群体常常服用醋泡黑豆，还能防止血压高的产生。另一个醋泡黑豆还能溶解人身体的碳水化合物，存有身体毛细血管中的囤积，针对心肌梗塞和心肌梗塞也是必须的防止功效。

6.防止癌症

醋泡黑豆中带有丰富多彩的大豆卵磷脂，这类化学物质不单单是植物性雌性激素，它还能双重调整人身体生长激素的造成，防止体细胞病变，对人们多发的宫颈癌和前列腺癌及其肠癌常有显著防止功效。

通过上文的介绍，相信大家对醋泡黑豆的功效与作用也有了一定的了解了。醋泡黑豆的功效有祛痘、保护视力、改善便秘、预防疾病、明目等。

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