吃莲藕会便秘吗

吃莲藕一般不会引起便秘，但是需要控制好用量，否则可能会引起身体不适。

莲藕的营养价值相对比较高，其包含碳水化合物、矿物质、维生素、氨基酸等，可以给身体补充营养。其性质寒凉，适当吃一般不会引起便秘。但是吃多了以后可能会导致腹部受凉，出现腹痛、腹胀等不适症状。

因此，建议大家在日常生活中，要注意合理饮食，任何食物不建议一次性吃很多，以免出现身体不适症状。若已出现不适症状，应及时到医院就诊治疗，明确病因，针对性处理。

吃莲藕会过敏吗 内含过敏原需及时监测

莲藕，一种常见的食材，在每年的9-10月份开始大量上市，它不仅口感甘甜脆嫩，而且富含营养。莲藕气味清香，富含纤维素，可以有助于增进食欲，促进食物消化，对于食欲不振、胃纳不香的人有一定的改善作用。那吃莲藕会过敏吗?快来让我们一起了解看看吧!

吃莲藕会过敏吗?

任何一种食材都可能会成为过敏原，比如对于一些比较敏感的患者，在使用蔬菜或者面食类的食物的时候，可能会出现过敏反应。不过大部分患者不会这些产生过敏。如果患者在使用藕做的菜之后，出现了过敏反应，可能是肠胃对藕过度敏感。要及时的使用抗过敏的药物对症治疗，然后以后避免再接触类似的食物。

吃莲藕注意什么?

1、生活中我们经常会采用铁锅等烹炒食材，但是如果同样的烹炒莲藕，会直接导致莲藕变黑，直接导致人的胃口下降，因此不建议用铁锅烹炒莲藕。

2、我们在吃莲藕的时候经常会遇到切开的莲藕吃不掉的现象，那么这时候应该用保鲜膜将切开的莲藕密封保存，能有效的预防莲藕变黑腐烂掉。

3、莲藕本身性含量，所以对于脾胃不佳且有大便稀溏的人不建议大量的食用莲藕，很容易会出现消化不良及病症加重的后果。

4、一般人食用莲藕会起到很好的增进营养的效果，特别是一些高血压、肝病、食欲不振或者贫血的患者食用莲藕都有很好的作用。但是因为莲藕生性含量，对于一些产妇还是建议要适量食用或者不吃，以防造成不好的后果。

莲藕煮多久熟好吃?

莲藕大概煮5分钟到25分钟左右就可以了，它里面的营养物质非常丰富，除了炖汤，炒食或者生吃以外，如果喜欢清脆一些口感的人，煮2~5分钟左右就可以了，如果喜欢吃粉莲藕，煮的时间就需要稍微久一些，大概要煮15分钟到25分钟左右，它里面的铁质含量又非常丰富，预热以后就会氧化，煮熟以后可能会变成黑的，所以也可以用不锈钢材质或者陶瓷材质来做。

莲藕可以放冰箱冷冻吗?

莲藕放在冰箱里保存，只能放在保鲜层里面，因为莲藕最佳的贮藏温度是在5℃，如果高于这个温度，会加快莲藕的腐坏，起不到保存的效果，当然也不是温度越低就越好，莲藕在低于5℃的温度下长期贮存的话，会使其内部的组织发生软化，营养价值也会丧失的。所以大家千万不要将莲藕放到冰箱的冷冻里面保存，以免破坏莲藕的营养。

总结：一般来说很少见对藕出现过敏的情况是很少的，如果是第一次吃藕就出现过敏的症状，那就可能是藕引起的过敏。

吃莲藕会胀气吗 富含淀粉类过量会觉得腹胀

莲藕，其含丰富的营养物质，生活中一年四季都可以吃到，但秋冬季节天气寒冷、干燥缺水，喝莲藕汤能驱寒温身、补充营养，有较好的滋补作用，而且这个时候的莲藕新鲜味美，是再合适不过的应季食材。那吃莲藕会胀气吗?快来让我们一起了解看看吧!

吃莲藕会胀气吗?

莲藕吃了是很容易胀气的，因为莲藕属于富含淀粉类的蔬菜，富含淀粉的食物在消化吸收过程当中容易产生气体，从而患者会觉得腹胀比较明显，少量的进食一般是不会引起胀气的。

平时建议可以适量的吃一些莲藕或者藕粉这类的食物，来增强自己的体质。如果觉得自己吃莲藕容易胀气，可以在餐后适当的运动，促进胃肠蠕动，来缓解腹部胀痛的症状。

莲藕有什么营养价值?

莲藕中含有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素以及各种微量元素，在为人体提供供能物质的同时还能帮助机体维持正常的生理活动。

每100克莲藕中含有2.9克蛋白质、1.5克碳水化合物，这些物质成分可以有效给身体提供营养。充足的微量元素是人体维持各项生命健康和生理活动的必要保证，而莲藕中每100克莲藕中就含有179毫克钾、61.2毫克钠、52毫克维C以及30毫克钙等。

吃莲藕可以为人体补充丰富的微量元素。此外，莲藕中维生素A、胡萝卜素以及硫胺素等成分非常丰富，对人体健康好处多多。莲藕的营养价值是非常高的，平时不妨多吃点。

其实莲藕除了具有很高的营养价值之外，还有一定的保健作用，是一种很好的养生蔬菜，喜欢养生的朋友们一定不要错过。

莲藕的吃法有哪些?

1、鲜藕汁

材料：莲藕、冰糖

做法：将新鲜的莲藕去皮之后清洗干净，然后榨汁，加入适量的冰糖搅拌均匀之后服用，具有很好的治疗面部痤疮的作用。

2、甘麦枣藕汤

材料：莲藕、小麦、甘草、红枣、食盐

做法：将小麦清洗干净之后用水泡发;然后将准备好的小麦、甘草以及红枣一起放入锅中，加入适量的清水烧开;随后放入准备好的莲藕，小火慢炖直到软烂，加入适量的食盐就可以起锅了。

莲藕什么时候成熟?

大部分在秋季成熟。莲藕性寒，含维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，有较高的食用价值。一般来说，大部分莲藕是在秋季成熟，通常在9、10月份采挖莲藕，但由于品种和生长环境的差异，莲藕成熟的时间也不同，如果是早熟品种的莲藕，可能在7~8月份就已经成熟。

总结：莲藕中富含淀粉，淀粉在消化过程中容易产生气体，所以会出现胀气的现象。可以控制食用量，便会减少胀气现象。

莲藕的好处 吃莲藕会给身体带来这些好处

　　莲藕的外表看起来是洁白无瑕的，吃起来的口感清爽甜脆，味道是非常好的，喜欢莲藕的人，知道它的好处有哪些吗?莲藕的做法有很多，不管是炒着吃，还是煲汤喝都很美味，一些人不适合吃莲藕，它的禁忌有什么?

　　莲藕的好处

　　1、预防贫血

　　莲藕是很有营养的蔬菜，经常吃能起到预防贫血的效果。莲藕中的物质，能协助肝脏的功能和运动，能适当的提高肝脏功能，所以大家经常吃莲藕，对身体健康有好处，也能补充营养物质。

　　2、止血

　　莲藕对于缓解血小板减少性紫癜有一些的作用，它还能凉血，如果大家因为血热引起出血症状，这个时候是可以适当的吃莲藕的，莲藕中的物质，还可以调补脾肾、滋肾养肝，对身体有好处。

　　3、改善肠胃

　　莲藕本身具有消炎和收敛的作用，它能很好的减少肠胃疲惫感，并且莲藕中有一种黏蛋白的一种糖类蛋白质，这个物质到了身体中，能很好的促进蛋白质和脂肪的消化，能减少肠胃的负担。

　　4、提高睡眠质量

　　莲藕它里面的营养很丰富，有些物质可以提高睡眠质量，而且莲藕还有安神清心的作用，每天晚上适当的吃一些莲藕，可以帮助大家快速睡觉。

　　5、美容养颜

　　莲藕有很好的美容养颜的作用，特别是上火的时候长痘痘了就可以吃一些莲藕它有祛痘的作用，平时多吃莲藕可以让肌肤变得更加的光滑有弹性。

　　6、减肥

　　莲藕也有很好的减肥作用，主要是莲藕里面的粗纤维含量很多，服用莲藕可以促进肠胃蠕动，同时还可以排除体内毒素，这样就可以达到减肥的效果。

　　7、促进大脑发育

　　经常吃莲藕也可以促进大脑发育，也可以延缓大脑出现衰老的情况，因此，平时的时候多吃莲藕也可以预防更年期的到来。

　　莲藕的做法

　　瘦肉炒莲藕

　　食材：莲藕、猪瘦肉、盐、油、生抽、生粉、香菜

　　1.猪瘦肉，洗净，切薄片，放油、盐、生抽、生粉拌均腌制;莲藕去皮，洗净，切片。

　　2.热锅，倒油，倒入腌制好的煮瘦肉爆炒六成熟，出锅;

3.锅中少许油，把切好的藕片放入锅翻炒8成熟;

　　4.加入炒好的肉片，大火翻炒至熟，放盐、香葱炒均即可。

　　黑豆排骨汤

　　食材：莲藕、排骨、黑豆、盐

　　1.黑豆提前洗净浸泡，排骨洗净，清水煮沸，放入排骨汆烫，去血腥捞出。

　　2.莲藕去皮，切块，放入电压力锅，接着把汆烫好的排骨、浸泡的黑豆洗净一起放入锅里，加上适量的清水。

　　3.压力锅煲35分钟，开盖，放盐拌均即可。

　　清炒莲藕

　　食材：莲藕、油、盐、香葱

　　1.莲藕洗净去蒂、分节;去皮洗净，切片;

　　2.热锅，倒油，放入莲藕片;

　　3.加入适量的清水，翻炒;放盐、葱，炒均即可;

　　莲藕的禁忌

　　1、忌用铁锅烹饪莲藕

　　莲藕中含有丰富的铁质，好用陶瓷或不锈钢的器皿来煮，避免用铁锅、铝锅，否则会变黑，品相难看，影响食欲。

　　2、切过的藕不宜直接存放

　　莲藕切完后，应马上制作。因为切口容易变黑腐坏，没做完的，不要直接放在室内，存放可用保鲜膜贴上切口，放入冰箱保存。

　　3、脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕

　　生藕性偏凉，对于身体比较燥热的人，吃点生拌藕片很好。但本来脾胃不好的人，大便稀溏的人，生吃凉拌较难消化，且容易加重寒症。

　　4、大豆与莲藕不宜同吃

　　有的人用莲藕炖肉时，喜欢往里面加一点大豆，这不太可取。大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，纤维素会影响人体对铁的吸收。

　　在线问医生提醒您：上文已经为大家介绍了莲藕的好处，我们现在对莲藕应该有了一些了解。它是很常见的一种蔬菜，不但能为身体提供营养物质，还能满足大家的口腹之欲，大家吃莲藕的时候要知道它的禁忌。

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