鸭蛋黄的功效与作用

鸭蛋黄的功效与作用吃健脑益智以及保护肝脏，也具有补钙的功效。在生活中可以适当吃。鸭蛋黄里面的卵磷脂以及脂溶性维生素含量非常丰富，同时具有磷元素和铁元素，通过适当吃鸭蛋黄可以提高大脑的发育，也可以缓解记忆力下降以及注意力不集中，并且也可以起到保护肝脏的作用，主要是里面的不饱和脂肪酸含量比较丰富，能减少对肝功能产生的损伤。里面的钙物质含量也会比较丰富，可以缓解钙物质缺乏所引起的临床症状。在生活中避免多吃，吃多了之后会引起肥胖。

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