花生发芽能吃吗

花生发芽一般情况下是不建议吃的，因为花生能发芽，它在温度比较高，湿度比较大，在氧气充足的环境下才有可能发芽。这个发芽之后也是霉菌这个生长的一个环境，如果吃了发芽的花生以后可能会导致黄曲霉或者是寄生曲霉的这种感染，这些都是致癌物质。建议发芽后的花生最好还是不要吃，但是也并不是绝对的，我们应该注意，像土豆发芽是千万不可以吃的，那土豆发芽也是具有毒性的，可以这样这个花生发芽一样产生一些致癌的物质，应当注意千万不要吃。如果要吃的话应当建议吃一些这个卫生清洁的，新鲜的土豆和花生。合理的避免用一些这个。去发芽的那个蔬菜和果实。避免的饮食不卫生不到导致一些疾病，同时对身体的健康导致负担。

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