莴苣的功效与作用
莴苣是一种维吾尔族常用的药材，它的味道是偏苦咸的，性质是偏凉的，具有清利肝胆、健胃消食、利尿、消肿的作用，在临床上我们经常用于治疗湿热型的黄疸、胃痛、吃饭少、水肿、尿少的病症。现代医学和药理学研究表明，莴苣具的有效成分能够兴奋中枢神经系统，并且增加心脏的活动能力。口服煎剂具有抗菌、收敛的作用，莴苣的根还可以提高食欲，改善消化功能。高浓度的莴苣禁忌可以增加胃酸的分泌，从而改善我们的食欲。也有人报道莴苣中含有一些致癌的物质，因此，如果想要服用莴苣的，应当还是要在有经验的中医医生的指导下进行。
山莴苣有什么作用 山莴苣的功效与作用
山莴苣是菊科植物的一种，它是自然界中的常见野生植物，除了中国西北地区以外，大部分地区都有出产，平时它可以当野菜，供人们食用也可以入药，它的食用价值和药用功效都特别出色。但有些人对这种野生植物了解不多，不知道它的具体作用是什么，今天小编就重点为大家介绍一下。
山莴苣有什么作用
1、补充营养
山莴苣是一种可以食用的野生蔬菜，它含有丰富的胡萝卜素和维生素c还有一些粗蛋白和多种矿物质，人们食用以后能吸收多种身体代谢时必需的营养成分，能促进身体代谢，维持身体各器官正常功能。
2、保护眼睛
保护眼睛也是山莴苣的重要作用之一，这种野生蔬菜中含有丰富的维生素a，它是人体视网膜发育时必需的营养成分，而且能促进视紫质生成可以提高视力，预防视力下降，另外人体缺乏维生素a时，还会导致夜盲症高发，所以人们平时多吃一些山莴苣，还能预防夜盲症，它对维持人类眼睛健康有极大好处。
山莴苣的功效与作用
1、清热凉血
山莴苣是一种性质寒凉的野生食材，平时人们把它当蔬菜食用时，能起到清热凉血的重要作用，它对人类得口舌生疮和咽喉肿痛以及目赤肿痛，还有肠燥便秘等不良症状都有良好调理作用。
2、解毒消肿
山莴苣入药以后能解毒消肿，它对人类的扁桃体炎和疮疖肿毒以及无名肿毒等症，都有良好治疗作用，治疗的时候可以把新鲜的山坡巨岩碎制成泥状以后直接外敷在出现肿痛的部位，每天换药一次，能让肿痛尽快消退，身体内的毒素也能尽快排出。
3、润肺止咳
山莴苣入药以后，还具有润肺止咳的重要作用，它不单能治疗人类的肺炎和气管炎，还能让人们咳嗽痰多和哮喘的症状尽快好转，另外人们出现肺结核和吐血、咳血等症状时，也能多吃一些山莴苣，它能抗病毒也能止血，能防止肺结核病情恶化，对促进患者身体康复有很大的好处。
莴苣的功效与作用禁忌
核心功效
利尿、降血压、开胃消食、造血补血
简介
莴笋是大家很熟悉的食物，凉拌莴笋丝、清炒莴笋片都是餐桌上的家常菜。莴笋不仅营养丰富，还有一定的药用价值。现代医学认为，莴笋含丰富的糖类、维生素C和钙、磷、铁等成分。每500克莴笋含有铁约12毫克，与菠菜含量基本相同。
莴苣的功效与作用
1、利尿
莴苣性寒，并且含有大量的钾离子，使得莴苣有很强效的利尿功效，莴苣榨汁饮用能使大小便增多，在临床上常用来治疗浮肿和腹水等对肾脏疾病也有一定的治疗作用。
2、降血压
莴苣中含有大量的钾元素，钠元素的含量却非常低，其比例为27:1，是名副其实的高钾低钠食品，食用之后能作用于心肌和血管，能使心脏的收缩功能增强，增强血管的弹性和张力，有降血压的作用。
3、开胃消食
莴苣和莴苣叶中都含有一种成分，莴苣素，带有清新味，略苦，食用之后能刺激肠胃，增加唾液、胃液、消化酶以及胆汁的分泌，有开胃健食，促消化的功效。
4、造血补血
莴苣中的铁元素含量很高，并且在莴苣中很多有机酸和植物酶的作用下，莴苣中的铁质更容易被人体消化吸收，食用莴苣有很好的补铁作用，能促进血红蛋白的合成。
莴笋的食用禁忌
1、患有眼病、痛风者及脾胃虚寒、腹泻的人以及多动症儿童不宜食用。
2、不宜经常或过量食用莴笋。过量食用莴笋会发生头昏嗜睡的中毒反应，导致夜盲症或诱发其他眼疾。若多食莴笋引起夜盲和眼疾只须停食莴笋，几天后就会好转。
3、女性月经来潮期间以及寒性痛经之人，忌食凉拌莴笋。
4、健康的烹调方式。烹调莴笋时应尽量避免高油高温过久的方式，高温过久会破坏莴笋里面的营养素。
5、对莴笋过敏的人不宜食用。莴笋也有可能成为过敏原的，如果是对莴笋过敏的话，食用莴笋就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用莴笋。
适宜人群
老人,孕妇,高血压患者
禁忌人群
脾胃虚寒者,眼疾者,多动症患者
饮食禁忌
蜂蜜,奶酪
以上即是对莴苣的功效与作用禁忌的介绍，希望以上这篇回答对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。
莴苣的功效与作用
莴苣清香爽口，肉质嫩，茎可生食、凉拌、炒、干制或腌渍罐装，是一种常见的蔬菜。食用莴苣可增进食欲，促进消化液的分泌及肠胃蠕动，并富含钾离子。极其适合老人，孕妇、长期卧床者及高血压、心脏病、消化不良、慢性便秘患者食用。
莴苣的功效与作用
1、利尿
莴苣性寒，并且含有大量的钾离子，使得莴苣有很强效的利尿功效，莴苣榨汁饮用能使大小便增多，在临床上常用来治疗浮肿和腹水等对肾脏疾病也有一定的治疗作用。
2、降血压
莴苣中含有大量的钾元素，钠元素的含量却非常低，其比例为27:1，是名副其实的高钾低钠食品，食用之后能作用于心肌和血管，能使心脏的收缩功能增强，增强血管的弹性和张力，有降血压的作用。
3、开胃消食
莴苣和莴苣叶中都含有一种成分——莴苣素，带有清新味，略苦，食用之后能刺激肠胃，增加唾液、胃液、消化酶以及胆汁的分泌，有开胃健食，促消化的功效。
4、造血补血
莴苣中的铁元素含量很高，并且在莴苣中很多有机酸和植物酶的作用下，莴苣中的铁质更容易被人体消化吸收，食用莴苣有很好的补铁作用，能促进血红蛋白的合成。
5、降血压
莴苣中含有大量的钾元素，钠元素的含量却非常低，其比例为27:1，是名副其实的高钾低钠饮食，食用之后能作用于心肌和血管，能使心脏的收缩功能增强，增强血管的弹性和张力，有降血压的作用。
以上即是对莴苣的功效与作用的介绍，希望以上这篇回答对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。
野莴苣的功效与作用
野莴苣属于菊科，是一种常见野生草本植物，它在自然界中比较常见，而且传播能力特别强，如果不能及时控制，会危害其他农作物的生长，但野莴苣在日常生活中，也有一定的利用价值，她可以当野菜供人们使用，也可以晒干以后制成保健茶，让人们泡水喝。下面是对野莴苣功效与作用的具体介绍，需要的人可以重点看一看。
野莴苣的功效与作用
1、补充营养
野莴苣在春天长出的嫩叶可以当野菜供人们食用，它能为人体补充丰富碳水化合物，也能让人体吸收一定数量的植物蛋白和多种维生素，除了这些以外，他还能让人体吸收一些烟酸，胆碱和微量元素，锌与磷等多种对人体有益的微量元素，这些营养成分可以促进人体代谢，也能维持人体各器官的正常功能。
2、缓解疼痛
野莴苣中有一些天然药用成分，它们能直接作用于人类的中枢神经，能起到镇静安神和止痛作用，它对人类的焦虑和抑郁以及身体出现的不明疼痛，都有一定调理和缓解作用。野莴苣安能祛风除湿，也能消肿止痛，他对人类的风湿骨痛和关节炎也有一定治疗作用。
3、提高身体抗氧化能力
野莴苣还能增强人体的抗氧化能力，因为这种野生蔬菜中不但含有黄酮类化合物，还含有一定数量的三萜类化合物以及挥发酸，这些物质都具有一定的抗氧化能力，能阻止人体内氧化反应发生，而且能加快人体内乳酸代谢，人们食用它以后能缓解身体疲劳也能增强身体的抗氧化能力。
4、缓解失眠
镇静安神和缓解失眠也是野莴苣的重要作用之一，它含有的胆碱和烟酸以及其他活性成分都能直接作用于中枢神经，能促进人体内褪黑色素分泌，经常食用能提高人们的睡眠质量，也能预防缓解失眠。另外野莴苣还能提高记忆力，预防记忆力减退，坚持食用可以健脑益智预防老年痴呆。
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