火龙果的营养价值

火龙果富含丰富的维生素、果胶，糖类和淀粉类，营养价值很高，但是糖尿病人尽快少吃。火龙果具有很高的营养价值，因为火龙果，首先含有丰富的维生素，还有大量的果胶，还有糖、淀粉类，虽然它营养价值高，在生活当中我们吃火龙果，既能够比如说它含有钙磷脂，应该不贫血，还有像花青素这类色素也非常高，既有营养神经等价值。火龙果本身具有清热生津，还有健胃消食，还有它能够治疗贫血，通过吃火龙果，改善胃肠功能，本身营养价值丰富，另外它含有一些果胶等成分，也能够改善大便，促进胃肠蠕动，防止便秘。但是我们吃火龙果也要注意，它毕竟是淀粉类物质含量比较高的，本身并不是很甜，如果没有糖尿病，我们要注意，可能你如果吃太多的时候，会增加比如说血糖的风险，所以我们如果有糖尿病还是要尽量减少。除此以外火龙果经常食用，能够增加我们的抵抗力，水果类花青素营养神经，还能够提高人体的抵抗力，比如说提高抗癌、抗肿瘤这些能力。

怎么选购火龙果 火龙果的挑选方法

火龙果是一种营养价值特别高的热带水果，它含有大量的花青素和多种维生素与矿物质，具有抗氧化和延缓衰老等多种功效，很多人都喜欢食用它。不过你们平时购买火龙时

知道应该怎么选购火龙果吗？为了让大家购买到质量好味道好的火龙果，今天我就把火龙果的挑选方法写出来分享给大家。

怎么选购火龙果 火龙果的挑选方法

1、挑选火龙果看品种

火龙果这种水果可以分为三个不同的品处，其中黄皮白肉的质量最好，营养价值最高，再就是红皮红肉的红龙果，最差的就是红皮白肉的火龙果，不过市场上黄皮白肉的火龙果比较少见，建议大家最好购买红皮红肉的火龙果。

2、挑选火龙果看重量

平时挑选火龙果时可以看重量，火龙量的重量越重越好，说明它的水分多，果实越饱满，营养价值越高，购买的时候可以直接用手去掂一下它的重量。

3、挑选火龙果看颜色

挑选火龙果时可以看颜色，火龙果的果皮越红越好，说明它的成熟度高，如果表皮不红说明火龙果还没有熟透，另外火龙果外层的鳞片状部分则是越绿越好，如果出现枯黄则说这些火龙果已经不新鲜了，不建议购买。

吃火龙果的好处 吃火龙果有哪些坏处

火龙果原产于墨西哥和加勒比海以及中美洲等热带雨林地区，后来引入到我国南方以及东南亚各国，营养价值特别高的热带水果，它外表颜色鲜红，有鳞片状突起，果肉有红色和白色两种，而且果肉中有黑色的米粒状物质，味道甘甜香气浓郁。不过火龙果有一定的两面性，人们食用它既有好处也有坏处，想具体了解可以和小编一起去看看。

吃火龙果的好处

1、清肠排毒

清肠排毒是人们吃火龙果的最大好处，因为火龙果中含有，很少见的植物性白蛋白，这种物质是一种天然活性成分，它在进入人体以后，会让人体内的重金属离子以及其他毒素成分全部吸附在它的表面，减少肠道对毒素和重金属的吸收，能让他们随意排泄系统快速排出体外。

2、美容瘦身

平时多吃火龙果还能起到美容瘦身的重要功效，因为火龙果中含有丰富的维生素c这种物质既能滋养肌肤也能美白肌肤，而且火龙果中含有的其他维生素对促进皮肤代谢，加快皮肤细胞再生也有很大好处。火龙果中还含有丰富的水溶性纤维，这种物质在人体内能吸水膨胀，产生凝胶状物质，能增加人们的饱腹感，减少人体对高热量食材的摄入，经常食用减肥瘦身的作用特别明显。

吃火龙果的坏处

1、引发痛经

正常情况下，健康人群吃火龙果对身体并没有明显坏处，但是处于月经期间的女性，吃火龙果以后却会诱发痛经的症状，因为火龙果性质寒凉，女性在月经期间食用会影响子宫收缩，让身体内的污血难以排出，形成血块，，这时子宫想把里面的血块排出，必须加大收缩力度，就会引发痛经。

2、导致内分泌紊乱

生活中那些雌激素过低的女性也不适合吃火龙果，因为火龙果本身就能抑制雌激素分泌，这是他们在吃火龙果会导致身体内分泌紊乱，会加快衰老，而且会诱发一些恶性疾病，对身健康十分不利。

火龙果怎么吃 火龙果的常见吃法

火龙果能清理人体内的重金属，并能为人体补充丰富花青素能增强人体抗衰老和抗癌能力，它对维持人类身体健康有极大好处，但火龙果主要出产的中国南方热带地区，国内大多数地区都没有这种水果出产，使得很多人对火龙果也比较陌生，有些人购买以后还不知道它应该怎么吃，今天小编就介绍一些与火龙果吃法相关的知识能让大家知道火龙果怎么吃最好。

火龙果怎么吃

火龙果的吃法特别简单，它外表包裹着一层红色的果皮，里面有细嫩的果肉，人们在购买成熟的火龙果以后，可以用清水把它表面洗净，然后用水果刀把它竖着从中间切开一分为二，在用水果刀的刀尖在露出的火龙果果肉上横着和竖着各划几刀，这时里面的果肉就会变成块状，再用手向外翻火龙果的果皮，它的果肉就能自动分开，这时再用叉子取食就可以。

火龙果的常见吃法

1、直接挖着吃

火龙果有特别简单，特别常见的一种吃法，就是再购买火龙果以后用清水冲洗一下，然后把火龙果从中间一分为2，再取一个干净的小勺，直接挖取里面的鲜嫩果肉，这样既能让人们品尝到火龙果的原汁原味，又不会让它的果汁粘在皮肤上。

2、做奶昔

火龙果做奶昔也特别好吃，再用火龙果做奶昔是需要准备一个鲜鲜火龙果，再准备250克高质量酸奶，把准备好的新鲜火龙果洗净以后，从中间切开挖出里面的果肉，切成块状，取2/3放到料理机中，留下的果肉要切成小丁，然后把准备好的酸奶也放到料理机中，让料理机工作把他们搅碎制成奶昔状，其中以后装在杯子中再把切碎的火龙果小丁放到上面就可以。

3、火龙果沙拉

火龙果做沙拉也特别好吃，再用火龙果做沙拉时，要把它竖着从中间切开，把里面的果肉挖出以后切成丁状，再准备一个新鲜玉米，把它入锅煮熟，取出后用冷水降温，再把玉米粒儿掰下来和切好的火龙果肉放在一起，调原装入的挖空的火龙果果皮装上面淋上酸奶或者沙拉酱吃的时候调匀就可以。

火龙果的7大营养价值

很多人都爱吃火龙果，爱吃火龙果的要注意了，了解一下火龙果的7大营养价值!

火龙果营养丰富

，功用独特，对人体健康有绝佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。白蛋白是具黏 性、胶质性的物质，对重金属中毒具有解毒的功效。由于工业废水、废弃物处理回收未获重视，以致各种水资源受到了严重重金属污染，除了直接饮用水中毒外，人 类摄人食品重金属含量超标也易中毒。而白蛋白在人体内遇到重金属离子时，会自动与重金属离子结合，由排泄系统排除体外，起到解毒的作用。因此，食用含白蛋 白丰富的火龙果，可避免重金属离子的吸收而中毒。白蛋白对胃壁还有保护作用。而且火龙果花、果、茎中的白蛋白十分优良，稳定性极佳，这些白蛋白的聚合构成 了仙人掌黏液的主要成分。

火龙果除了含丰富的白蛋白外，还有一种更为特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、红甜菜等果蔬中都含有，但以火龙果果实中的花青素含量最高，尤其在红肉种的果实中。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。同时，火龙果还含有美白皮肤的维生素C以及具有减肥作用、降低血糖和润肠作用、预防大肠癌的丰富的水溶性膳食纤维。

火龙果

是仙人掌科植物，原产地在中美洲，有很高的经济价值。它集“水果”、“花卉”、“蔬菜”、“保健”、“医药”为一体，称之为无价之宝。在拉丁美洲传统的祭典上，火龙果是必备的一种“神圣之果”。

外形色泽：火龙果是果中之王，橄榄状果形，鲜红色外皮亮丽夺目，单个果重在800克左右。目前有红皮白肉、红皮

红肉、红皮黄肉三个新品种的火龙果，其中以红肉火龙果最佳。果肉甜而不腻，清淡中有一点芬芳，甜充为16-18度，胜似西瓜，从其结构、吃法、口感等方面来看可称为“树西瓜”。

营养成分：

火龙果营养丰富，每100克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、维生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55- 0.65毫克和大量花青素(红肉果品种最丰)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等，可溶性固性物含量12%-13%。

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