鲜百合的功效与作用

网友投稿中医科 2023-01-30

鲜百合具有以下几个功效和作用：其一，可以静心安神，食用百合对于神经衰弱的患者有辅助治疗作用，百合能清心除烦，对于热病后的余热未退、精神恍惚、失眠多梦、心情抑郁等有不错的疗效。百合还有润肺止咳的功效，新鲜百合可以清热降燥、润肺止咳，中医里面常用来治疗肺燥肺热、咳嗽等病症。此外它还可以润肠通便，对于便秘的燥症的患者，经常食用可以不药而愈。百合还有一定的抗癌防癌作用，其内含的生物碱能预防白细胞的减少，提升血细胞，抑制癌细胞的增加，尤其是对于化疗以及放疗治疗后，细胞减少的症状有明显的改善作用。

鲜百合怎么吃法鲜百合的吃法

百合大家肯定都听说过，它是一种滋补功效出色的中药材，而且是一种非处方药，可以在生活中当保健食品食用，但是人们眼中的百合多是晒制以后的干品，对于新鲜的百合了解不多，其实鲜百合比干百合更有味道，更适合大家在生活中食用，一会我就把鲜百合的吃法写出来告诉大家。

鲜百合怎么吃法鲜百合的吃法

鲜百合炒腊肉

1、百合炒腊肉的用料：腊肉一百五十克，西芹和新鲜百合以及草莓各一百克。

2、把腊肉争成片状，把百合掰开，然后清洗干净，再把草莓切成片状备用。

3、把锅中烧水，烧开以后把切成段的西芹与百合放在水中焯一下，把腊肉也过一下水。

4、锅中放油烧到七成热时，把腊肉放进去氽一下。再留底油，加入蒜茸以及姜片等调味料炒香，把百合西芹和腊肉放入炒制，炒好以后加入草莓片就能出锅装盘了。

鲜百合炒玉米

1、用料：新鲜百合一百克，玉米粒两百克，胡萝卜和西芹各一百克。

2、把百合洗净，胡萝卜和西芹全部切成片状，然后用开水焯一下。起锅放油，加入葱花，放入百合、玉米粒和胡萝卜以及西芹等进么炒制，大约三分钟就能炒好，可以取出装盘。

鲜百合的吃法和做法鲜百合怎么做好吃

百合是人们经常会吃的高营养食材，它能滋阴润燥、淡斑美白也能润肺止咳，但人们平时吃的百合多是经过脱水风干处理的干百合，在食用以前多会把它用清水泡软。但对那些没有经过脱水处理的新鲜百合人们了解并不多，有些人还不知道它应该怎么吃，下面就为大家介绍鲜百合的吃法和做法。

鲜百合的吃法和做法

一、西芹炒百合

食材：西芹200克、鲜百合140克、枸杞10粒、盐适量、鸡精少量、油2大匙(约30ml)。

做法：

1、鲜百合去老皮和蒂，拆散洗净，西芹去老筋，洗净，斜切成片，枸杞用水泡发，沥干待用。

2、西芹放入沸水焯过，捞出迅速放入冰水中，沥干待用。

3、炒锅烧热，放入油，烧至5成热，放入西芹快速翻炒。

4、加入百合快速翻炒，炒至百合略透明。

5、加入枸杞同炒，加入盐、鸡精调味即可。

二、百合沙拉

把新鲜百合掰成块状以后，用沸水焯烫2~3分钟，取出过冷水降温，再去掉水分以后，再与自己喜欢的食材搭配在一起加入沙拉酱，调匀后食用。

三、莲子百合汤

食材：鲜百合80克，银耳一朵，冰糖适量，莲子50克。

做法：

1.把准备好的新鲜百合提前洗净，莲子和银耳都用温水泡软，银耳要洗净后撕成小朵。

2.食材处理好以后全部放在汤煲中，加足量清水和适量冰糖一起煲制。

3.开锅以后再用小火煲半小时，就可以。

四、蜂蜜鲜百合

把新鲜百合去掉底部的黑色部分，然后用清水冲洗干净，把它放在小锅中加入适量清水水的高度大约没过百和4~5厘米，然后加热煮开再煮10分钟左右，取出以后放在碗中降温，等温度降到50度以下时加入适量蜂蜜调匀就可食用。

经过上文的介绍后，相信大家对鲜百合的吃法和做法已经有了更多的了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

鲜百合的吃法是什么这7大做法健康又营养

百合相信大家都知道它，有很多人都喜欢吃它，有的人喜欢用它泡茶和，好友的人喜欢在煮粥的时候放在粥里，那您知道鲜百合有哪些健康的做法吗，百合的功效又有哪些呢，接下来就和小编一起去了解一下吧。

鲜百合的吃法是什么

1、百合粥

取百合粉50克,粳米60克,先将百合与米分别淘洗干净,放入锅内,加水,用小火煨煮。等百合与粳米熟烂时,加糖适量,即可食用。对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。另外在百合粥内加入银耳,有较强的滋阴润肺之用，加入绿豆,可加强清热解毒之效。

2、百合汤

首先要将百合放在水里洗干净,然后将锅中倒入适量的水，将百合倒入锅中,用水煮至极烂,在根据个人口味加入适量白糖,,可作结核病患者的食疗佳品。

3、百合煎

取百合粉30克,麦冬9克,桑叶12克,杏仁9克,蜜炙枇杷叶10克,加水煮,有养阴解表、润肺止咳的功效。另取鲜百合与莲子心共煎水,每日频频饮其汁,可治口舌生疮。

4、百合蒸

将百合洗干净之后放入锅中，在加入适量的蜂蜜，蒸熟之后就可以食用了。可治肺热咳嗽。

5、百合炒

取百合粉50克,里脊片50克,用盐、蛋清、湿淀粉拌和,同入油锅翻炒至热,加入适量的调味品即成。此菜味醇而不腻,脆甜清香,具有补益五脏、养阴清热的作用;胃口不开、食欲下降者食用此菜,还能增进食欲。

6、清蒸百合

百合鲜品500克,白糖适量。将百合洗净后掰开成片状;置于盘中,加白糖蒸熟即可。具有润肺止咳,清心安神的功效,可治疗干咳,久咳,失眠,心烦等病症。

7、百合冬瓜汤　　

百合50克,鲜冬瓜400克、鸡蛋1枚。将百合洗净撕片,冬瓜切薄片,加水煮沸后,倒入鸡蛋清,酌加油、盐拌匀熬汤,至汤呈乳白色时即可装碗。此汤有清凉,祛热,解暑的功效,是暑季食疗佳肴,常人皆可食之。

怎么样，文章中介绍鲜百合的做法是不是健康有简单好学呢，多吃百合不仅有美容养颜的功效，还可以有效的降低癌症的发病率，百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能,提高人体的体液免疫能力。