不炒熟的荷兰豆有毒吗
荷兰豆并非产于荷兰，主要是在泰国缅甸边境地带但是荷兰人从原产地带到中国，所以称之为荷兰豆它营养成分挺高，但含有大量皂甙和血球凝集素使用没有熟透的会容易发生中毒现象。为了防止中毒发生荷兰豆应该煮熟或用沸水焯透或用热油煸熟，一定要等到颜色全变了以后方可安全使用，另外像孕妇吃荷兰豆不能过量容易出现腹胀和消化不良，荷兰豆含有氨基酸食物一起吃营养才能充分的吸收。
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