淮山药的功效与禁忌

淮山药是山药的品种之一，主要生产于我国江苏安徽等地，而其营养成分含有淀粉酶多酚氧化酶等物质，中医认为它有健脾补气补肺益肾的功效，可以收涩固肠止泻对于脾虚泻血效果良好，另外山药还有滋补健身延缓衰老的作用能够使睡眠改善心情愉快。山药富含对人体有益的微量元素，具有养血补脑益肾防衰老功效，可以防止动脉硬化的冠心病还可以降血糖止咳定喘减肥美容护肤养颜。山药也有它的禁忌首先不能跟泔水一块使用，也不能跟碱性食物同时山药有收敛作用所以感冒大便秘结胃肠有及时的要注意，山药有养阴助湿的作用有脾胃胀满湿盛中满有湿邪的最好不要使用。

淮山药的营养价值与功效 淮山药吃法

淮山药的营养价值与功效确实很高，不同的烹饪方法让淮山药口感更加多变，淮山药是大众都可以食用的食材，能够通便解毒，改善乳腺炎，关节炎等病症。淮山药好消化，做法多，今天给大家推荐下淮山药吃法，如果有兴趣的不妨在家中试着做一下。

淮山药的营养价值与功效 淮山药吃法

一、淮山药的营养价值与功效

第一：淮山药富含有钙质，可以帮助人体骨骼和牙齿变得强健，防止骨质疏松。淮山药中同时存在镁元素，能偶帮助骨骼吸收钙质，更好的补钙。

第二：淮山药存在膳食纤维，热量低可以比拟谷物类食物。淮山药的膳食纤维在肠道中起到积极的作用，加速益生菌生长，改善肠道菌群，让你排便更加顺畅。

第三：淮山药中的粘液蛋白质物质被吸收后，可以起到加强人体抵抗力，解毒消肿的效果。淮山药的营养价值还有助于抵抗癌症，对于癌症人士或者癌症手术之后的人来说，吃淮山药非常合适。

二、淮山药的吃法

第一步：淮山药去皮后切成片放入滚水中焯一下，沥水捞出。

第二步：腊肠切片后，将青椒去籽去蒂，切块。

第三步：将炒锅置油后烧热，放入腊肠片和青椒块翻炒出味。

第四步：倒入淮山药片，用盐和味精一起调味翻炒即可。

淮山药怎么吃 淮山药的食用方法

淮山药在很多人眼中是一种中药材，其实不然，它还是一种营养丰富的食材，平时可以当菜品供人类食用，那么淮山药应该怎么吃呢？淮山药有多种不同的吃法，一会我就把它最常见的食用方法写出来，你们看过以后就知道淮山药应该怎么吃了。

淮山药怎么吃 淮山药的食用方法

1、淮山药能蒸着吃

淮山药蒸着吃是最理想也最简单的一种食用方法，大家可以把山药洗好以后放在蒸锅中蒸熟，然后取出去掉外皮，再另外准备适量的白糖，用山药直接醮食白糖吃就可以。

2、淮山药能做粥

淮山药做粥也很好吃，在做粥以前要把山药去掉外皮，然后切成块状，再用清水洗一下放入锅中，把粳米洗净以后也放入锅中，加入适量的清水煮制粥，在粥快要出锅的时候，加入少量的枸杞子，然后关火，焖制一会出锅食用即可。

3、淮山药可以炒食

炒食淮山药也是不错的选择，大家可以把淮山药去皮以后切成片状，然后再准备适量的肉片和葱花，热锅放油以后把葱花炒出香气，再把肉片放入炒散，加入少量生抽，把山药片放入炒匀，加入少量的香醋的食用盐，再炒制两分钟，最后放少量味精提味就能出锅装盘供人们食用了。

淮山药的功效作用

淮山作是一种营养价值很高的一种食物，现在我们就一起来了解一下淮山药都有哪些功效与作用吧。

淮山药的功效与作用

1.淮山药可以给人们提供大量的营养物质，淮山药是一种高营养食品，因为淮山药含有大量的蛋白质，还可以给人体补充一些B族维生素经及维生素C、维生素E等物质。

2.淮山药还可以给人体补充各类矿物质微量元素，淮山药可以起到很好的健脾益胃的作用，特别是对于消化不好的人群来说，常吃淮山药是可以帮助消化的，淮山药对于一些胃虚的人群是特别的好。

3.淮山药可以滋肾对于男性有很好的益精潮湿用，同时淮山药对于强壮身体也是有好处的，淮山药来有很好的美容作用的。

4.淮山药还有很好的益肺止咳的作用，淮山药是一种可以滋润作用的一种食物，淮山药是一种养肺的食物，常吃淮山药对于咳嗽和口中有痰是有好处的。

5.淮山药可以降低血糖的作用，淮山药对于糖尿病人来说有很好的治疗效果，也是糖尿病人很好的食箝 ，淮山药还有很好的延年益寿的功效，可以安神，同时淮山药对于肝部也是有好处的。

淮山药的功效与作用 吃淮山药的好处

淮山药是“山药”的品种之一，现产于我国江苏、安徽等地。其营养成分颇多，含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能。下面我们就来看看淮山药的功效与作用。

淮山药的功效与作用

1.健脾益胃

淮山药是一味平补脾胃的药食两用之品含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，不论脾阳亏或胃阴虚皆可食用，临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

2.延年益寿

淮山药中含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素等，能够有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，可以达到益志安神、延年益寿的功效。

3.滋肾益精

淮山药含有多种营养素，有强健机体、滋肾益精的作用，但凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症皆可服之。

4.降低血糖

因为淮山药有降低血糖的作用。所以常被用来辅助治疗糖尿病，是糖尿病人的上选食疗佳品。

5.预防冠心病

淮山药可以起到防治动脉硬化冠心病的作用，淮山药中还含有的淀粉酶，能分解成维持人体生命的重要物质蛋白质和糖类。淮山药中所含的谷甾醇，有降低血胆固醇的作用，对防治冠心病、高胆固醇血症有一定疗效。

6.舒缓情绪、调节睡眠

淮山药的药性比较温和缓慢，不似人参那么强烈。由于淮山药中含有多巴胺的成分，因此淮山药在调节脾功能的同时兼具舒缓情绪、调节睡眠的效果。因此民间有常吃山药，脾气不酸的说法，淮山药具有调节睡眠、舒缓情绪的作用。

以上就是为大家介绍的淮山药的功效与作用，在我们的日常生活当中，经常吃淮山药，不仅仅可以降血糖，健脾益胃，还可以维持老年人身体健康，起到很好的滋补作用，所以这是一种纯天然的保健品，大家可以放心食用。

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