食用紫薯减肥吗

网友投稿中医科 2023-02-02

紫薯和红薯同出一门，呈紫色或深紫色，跟红薯有所区别，他们虽然都富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素和各种矿物质，但是紫薯富含硒元素，铁元素、花青素，对人体抗疲劳、抗衰老、补血都大有好处。紫薯口感香甜，意味着它的含糖量和热量都是相对比较高的。但是所有的食物只有消化吸收到体内，他才能够成为体内的营养元素，或者分解成为热量。红薯和紫薯所含的淀粉中，大多是抗性淀粉，抗性淀粉是难以消化的膳食纤维，所以不容易转化进入体内。所以，其实紫薯是可以用于减肥的时候吃的。但是毕竟它的含糖量高，尤其是他烤熟，做熟了以后，它的甜度会更大，这样的话吃多了还是不利于减肥的。所以，想要以紫薯来替代主食进行减肥，还是有一定困难的。虽然它比我们正常吃的精米精面，可能这个很热量会低一些，但是也低不到哪去，还是应该控制一下摄入量。

食用紫薯是否会肥胖

紫薯含有大量的蛋白质、硒、铁等微量元素，但是它的淀粉含量也是非常高的，可以帮助我们缓解疲劳和压力，但是紫薯里头含的热量大概为大米的三分之一，所以总体热量并不算太高，只要紫薯不油炸的或者增添其他东西，一般来说它的热量会比我们经常吃的主食要低。所以吃紫薯我是不会发胖的。但是吃紫薯的话一定要把相对应的主食量要减掉，而不是说吃了紫薯以后还照样是同等质量的主食，这样的话那肯定是会发胖的。因为紫薯的热量含量相对于蔬菜那肯定要多得多。所以紫薯会不会发胖，第一个看他还吃不吃其他主食，第二个吃的多少量是一定要控制的。