黑豆角怎么吃最好

黑豆角的吃法有很多种，下面我们介绍两个吃法，第一就是凉拌黑豆角，主要的材料有黑豆角芝麻酱姜丝盐和鸡精，首先把黑豆角洗净，去筋，切成段，在开水里面焯五分钟，焯过，最后放入凉水中凉一下，然后捞出控水，再用温水调开，然后加入盐和鸡精调匀，一小块儿姜切成丝儿，把调好的芝麻酱和姜丝浇在这个黑豆角上，吃的时候拌开就可以了。第二种是炝拌黑豆角藕片，我们的材料主要黑豆角，藕片，姜汁，红辣椒，盐，糖，生抽和油，做法是将黑豆角和藕放入滚水中煮熟，然后装盘，在锅中倒入油，油烧至八成熟的时候可以浇在这个干辣椒上面，另外再放入炸好的姜汁和生抽，另外还有芝麻油白糖和盐，混匀了以后，将调好的料汁浇在黑豆角和藕上面就可以了。

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