预防偏食挑食从婴幼儿开始 预防偏食挑食从婴儿开始
大多数的偏食和挑食与爸妈对宝宝的喂养不当有关，不是药物可以治疗的。具体如何预防呢?
坚持母乳喂养
据研究报道，母乳喂养的婴儿可以接受多种多样口味的食物。因为婴儿从母亲的乳汁中已经获得了味觉的早期经验与感知。而以配方奶粉喂养的婴儿，每餐口味都一样，缺乏早期经验，难以接受更广泛的食物品种。
清淡饮食，养成健康口味习惯
研究发现，宝宝天生喜欢甜味、咸味和鲜味。虽然咸味可刺激味蕾，增加食欲，但往往会愈吃愈咸。据资料显示6个月的婴儿一天需钠200毫克，相当于食盐0.5克，多种食物口味虽淡，但亦含一定量的钠盐;若再额外添加，尤其口味以成人为标准，必然使钠摄入过多。婴儿肾功能还未发育成熟，过多的钠盐必然影响肾脏功能。同样，甜味和鲜味也会越吃越重，宝宝会偏食甜味和鲜味的食物。建议婴儿食品中尽量不加食盐，糖的添加量一定要适量，如果出汗多，食欲差可以适量加些盐，但不能以成人的口味咸淡为标准。
必须指出:宝宝平时吃清淡的食物可以保持味蕾对各种味觉的敏感性，提高对各种食物的接受程度，也就不容易偏食和挑食了。以雀巢米粉为例:其全部婴幼儿米粉产品均已经采用了不添加蔗糖/白砂糖配方，从而为中国的宝宝提供更健康、更安全的辅食产品。
食物口味多样化
味觉的发育成熟需要通过各种口味食物来刺激味蕾。1岁内，宝宝尝试和接受的食物品种越多，以后可以接受的食物范围就越广泛;反之就越不容易接受他从未体验过的食品味道。这是偏食和挑食最主要的原因。建议多样化，尽可能给宝宝尝试更多口味的食物。
新食物、新口味要反复尝试
小宝宝天生拒绝新的食物，对新的食物舐舔、咬、咀嚼，勉强接受后又吐出来，喂多次后再吞下去，这称为"怕新"，
出于小儿自身的保护，一般新食物要经过10-15次的尝试(甚至20次)才被接受。而多数爸妈总是试了几次不成功就放弃了，并且错误的认为婴儿不喜欢或不接受这种新食物。建议给宝宝试喂新食物时，爸妈要有耐心，并多次、少量的尝试。
爸妈在饮食上要以身作则
前面提到婴儿从妈妈乳汁中获得了早期的口味体验，其实早在孕期，胎儿就开始从羊水中获得早期的口味体验，这些都影响宝宝的口味偏好。所以孕妇和乳母也不能偏食和挑食。
自婴幼儿期开始，爸妈宝宝的榜样，也不能挑食偏食，尤其不要表露对食物的喜恶，如谈到不喜欢某种食物，或吃的时候表情古怪。喂新食物时，更要用愉悦的表情和语言来鼓励宝宝尝试。
乳汁是怎么产生的？母乳的营养成分是什么？
几乎所有的母亲都坚持母乳喂养，因为牛奶是孩子们最好的营养。那么，牛奶是如何产生的呢？它有什么营养物质？牛奶较少的母亲如何使牛奶更多？
乳房的生理结构是如何产生的
乳房主要有腺体组织，就像葡萄粒是乳腺组织一样，许多乳叶会聚集成乳腺导管。输卵管窦直接通向乳头，乳窦在乳晕下，而不是乳头下。为了防止乳头皲裂，母亲必须注意让婴儿的上唇和下唇包裹乳晕，而不仅仅是乳头，所以没有牛奶输出。
婴儿出生后，我们应该让婴儿尽快躺在母亲的胸部，吮吸母亲的乳房。母亲的大脑会产生催乳素和催产素，然后让乳房分泌乳汁。催产素可以喷洒牛奶，也可以收缩子宫，减少产后出血，促进产后母亲的恢复。
乳房内部最重要的结构是乳房小叶，它包括乳房小叶和输乳管，产生并储存在乳房小叶中，通过输乳管输出到开口，是母亲的乳头。乳头上有很多输乳管开口，挤压乳头会发现乳汁从多个小嘴喷出，这就是原理。
此外，哺乳期母亲在分娩后的前一两个月可能会患急性乳腺炎。乳房肿胀疼痛，但乳汁无法分泌，即乳房内输乳管堵塞。热敷和按摩可用于促进输乳管通畅。当输乳管完全熟悉其工作指责时，乳腺炎的发病率将大大降低，这大约需要两三个月。
乳汁的产生
1、激素的作用
当婴儿吮吸乳头时，刺激被传输到垂体，并产生叫做催乳素和催产素的激素。催产素传递将血液转化为母乳，催产素促进母乳排放在输乳管中积累。
当婴儿吮吸乳头时，母乳被排出。母乳喂养开始时，婴儿和母亲可能不顺利，因为他们是新手。然而，随着反复母乳喂养，母亲和婴儿将逐渐熟练和合作。
2.母乳分泌机制
腺泡由大量腺细胞组成。母乳在腺细胞中产生，然后分泌到腺泡中。母乳通过输乳管排出。腺泡周围的肌上皮细胞像泵一样收缩排出母乳。
母乳的营养成分是什么？
母乳中含有400多种奶粉无法模仿的营养元素。奶粉的主要成分是牛奶，但在生产过程中需要加工多种工艺。加水稀释牛奶，加糖弥补热量损失，添加防腐剂，添加各种缺乏营养，调整牛奶中钙、镁、铁、锌等不合理比例。然而，不幸的是，母乳含有400多种营养元素——大多数有利于婴儿大脑发育的生长元素——任何奶粉制造商都不能模仿（即使一些奶粉添加了人工精炼合成DHA和AA，与母乳相比，还是望尘莫及)。
1.奶粉中的牛奶比母乳中的脂肪、蛋白质、盐和矿物质含量高出数倍。这些多余的物质会增加婴儿的肾脏负荷和消化道负担，甚至为婴儿未来的健康埋下高血压、青少年糖尿病和青少年肥胖的隐患。母乳含有促进大脑发育的牛磺酸、促进铁吸收的乳铁蛋白、预防疾病的溶菌酶、促进组织发育的核苷酸和增强视力的DHA等等，这些珍贵的营养成分是奶粉无法模仿的。
2.母乳含有分解缓慢、易消化的天然乳糖，是奶粉中乳糖含量的两倍半。为了弥补这一点，奶粉必须添加蔗糖或其他替代品，使婴儿的血糖升高过快。胰岛素和抗压激素必须分泌大量，这对婴儿的健康有不利影响。母乳中的天然乳糖对婴儿的大脑发育起着重要作用。同时，它还促进许多矿物质的吸收，尤其是钙。
3、母乳很容易吸收和消化，奶粉会导致婴儿便秘。母乳含有生化酶，有助于婴儿消化，乳清是母乳的主要蛋白质，对肠道友好，柔软易消化，大部分营养物质被完全吸收，所以母乳婴儿的粪便非常光滑。奶粉的主要蛋白质是酪蛋白，会形成橡胶凝乳，不易消化，很少完全吸收，大部分变成废物，所以奶粉婴儿的粪便又硬又臭，但也经常有便秘的疼痛。
4.母乳含有天然胆固醇，而奶粉根本没有胆固醇。虽然我们成年人害怕胆固醇，但它对婴儿头两年的生长发育至关重要，尤其是大脑和神经系统的发育，以及维生素D的产生。缺乏胆固醇和DHA会导致成人心脏和中枢神经系统疾病。多年的调查研究表明，母乳喂养婴儿的平均智商高于人工喂养婴儿，母乳喂养时间越长，相对智力优势越高。
胡萝卜有什么营养价值 胡萝卜的价值与功效
胡萝卜富含多种维生素，它能促进人体新陈代谢，增强免疫力；胡萝卜还含有胡萝卜素，它能在啊体内转化为维生素a，起到清肝明目的作用，还能有效预防夜盲症。胡萝卜中含有膳食纤维，多食用胡萝卜能健脾消食，预防便秘，对于食欲不振、视物不明等人群也有很好的治疗作用。
胡萝卜营养价值
1、萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。
2、萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。
3、萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。
4、红萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、Vc等物质，这样就可以有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用，对痛风患者十分有利。
5、红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原，可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量，对治疗贫血有很大作用。
6、红萝卜中含有大量的钙，是补钙之佳品。
7、胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
8、胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品。
9、胡萝卜含有一种免疫能力很强的物质———木质素，它可以提高人体巨噬细胞的能力，减少得感冒。
10、胡萝卜中的β-胡萝卜素能有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏性疾病，且β-胡萝卜素能调节细胞内的平衡，从而使身体不易出现过敏反应。
黄豆芽的功效与作用 黄豆芽的营养价值
黄豆芽是以黄豆为主要原料，经过培育以后得到的黄豆嫩芽，它也在很多地区也叫如意菜。黄豆芽口感鲜嫩，保留了黄豆中的大部分营养，而且这些营养成分更易于人体吸收和利用，平时人们食用以后对身体有多种好处。那么黄豆芽的功效与作用有哪些呢？来看看吧。
黄豆芽的功效与作用
1.保护皮肤
黄豆芽中维生素B族含量丰富，在维生素B2缺乏的春季，多吃些黄豆芽可以有效的防治维生素B2缺乏症，保证肌肤的健康，常吃黄豆芽预防维生素B2缺乏症，防止脂溢性皮炎，皮肤粘膜损伤等症的发生。
2.预防高血压
黄豆芽中不仅VC丰富，而且维生素E也非常丰富，而维生素E可以滋润肌肤和毛细血管，从而能够起到预防高血压，防止动脉硬化。
3.预防癌症
黄豆芽中富含叶绿素，这些叶绿素能够有效的分解亚硝酸铵，而亚硝酸铵是一种强致癌物，所以常吃黄豆芽能够有效的预防癌症的发生。
4.延缓衰老
黄豆芽中含有丰富的维生素c这种物质被人体吸收以后，不但能清除人体内的自由基，还能消除人体内的多种病毒与炎症，能提高身体各器官功能，延缓身体衰老。
5.降低胆固醇
黄豆芽中含有丰富的维生素E，维生素E能够很好的降低血液中胆固醇的含量，并且能够保护毛细血管，防止动脉粥样硬化的出现，非常适合高血脂高血压的患者食用。
6.增强免疫力
黄豆芽中的蛋白质含量丰富，青少年吃了可以促进生长发育，强健体魄，补充人体所需氨基酸，增强免疫力。另外黄豆芽中的维生素E可以有效清除体内自由基，达到抗氧化的作用，延缓肌肤的衰老，对面部的雀斑也有一定的淡化作用。
7.减肥
黄豆芽是一种低热量食材，它含有大量的水分和膳食纤维，能清理人体内积存的毒素，也能加快肠胃蠕动，促进大便生成和排出，经常食用能起到良好的减肥作用。
关于黄豆芽的功效与作用的相关内容就为大家介绍到这里了，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
冬笋的功效和作用 冬笋的营养价值
冬笋是竹笋的一种，而且是竹笋中的精品，是一种肉质鲜嫩营养丰富的美味食材，它能用来煲汤，也适合炒着吃，那么冬笋的功效和作用有哪些呢？一起来了解一下吧。
冬笋的功效和作用
1.排肠通便
冬笋是竹的幼芽，其中植物纤维的含量丰富，可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，可用于治疗便秘等症。
2.增强免疫力
冬笋中含有丰富的氨基酸和蛋白质，能够很好的补充人体所需的营养，同时增强人体的免疫能力，尝试冬笋可以很好的增加人体抵抗疾病的能力。
3.健脑益智
冬笋能提高人类大脑功能，并能营养脑神经，可促进大脑发育，也能提高记忆力，在日常生活中最适合那些经常用脑的人群食用。冬笋中含有的微量元素磷和铁以及钙等物质再被人体吸收后，促进智力发育，它能让人类变得越来越聪明。
4.清热化痰
冬笋性寒、味甘、微苦，入肺经，对于肺热所导致的咳嗽、咳痰、咳血，阴虚火旺所导致的五心烦热、口腔溃疡、咽喉肿痛的人，如果适当食用冬笋有清热化痰的作用。
5.养肝明目
冬笋中维生素的种类繁多，而且含量也不是很低，其中胡萝卜素含量更是白菜等素材的几倍，能促进肝细胞增殖、生长，也防止了毒素对肝细胞的损害，还能维护眼睛和皮肤的健康。
6.预防高血脂
冬笋是一种低脂低热量的健康蔬菜，人们食用它以后不会吸收过多的脂肪，却能加快身体内多余脂肪分解和代谢，它能抑制人体对脂肪的吸收，并能促进血液中胆固醇和脂肪分解，能让他们随身体代谢尽快排出体外，对人类经常出现的高血脂有明显预防作用。
7.止血凉血
冬笋的成分比较复杂，种类繁多，其中有一种含量还比较丰富的胶质，能生成血小板，有止血功能。而冬笋本来就属于凉性食物，还有凉血的作用。
经过上文的介绍，相信大家对冬笋的功效和作用已经有了更多的了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
