老年人补钙吃什么 快来看看这食谱

我们国家很多人都有缺钙的问题，很少的人有补钙的概念，就连牛奶也喝的非常少。那么我们都知道如果缺钙是可能会造成各项骨科疾病的，还可能会容易抽筋。老年人补钙吃什么?什么食物好?一起看文章找答案吧!

老年人补钙吃什么

豆制品

大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。另外，长春骨伤医院专家在此提醒您：豆浆需要反复煮开7次，才能够食用。

而豆腐则不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但，豆制品若与肉类同烹，则会味道可口，营养丰富。

海带和虾皮

海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。

海带可以直接清炒，或者是和排骨、五花肉放在一起烧。虾皮的做法更加简单，在汤或者粥里面撒上一点就可以了，虽然每天补充的量不多，但是长期坚持就能达到很好的效果。

牛奶

牛奶是钙含量很大的，建议老人每天都可以喝一杯牛奶，好是两杯。现在市面上有很多专门的老年人配方奶粉，针对老人的体质，更好吸收。

当然普通的纯牛奶也是可以的，假如实在不爱喝牛奶那么就喝酸奶，或者是吃钙片，钙片记得要搭配上维生素D，这样吸收的效果好一些。

动物骨头

动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。

友情提醒：鱼骨也能补钙，但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软，更方便钙质吸收，而且可以直接食用。

蔬菜

蔬菜里面同样的含有钙，特别是小青菜、芹菜等，假如你是一个不爱吃肉的人，多吃点蔬菜也是可以补钙的哦!

补钙食谱

牛奶蛋黄汤

蛋黄5个调匀，面粉25克，熟猪肉50克，熟鸡肉片100克，鸡汤500克，精盐少许。面粉25克，用熟猪肉炒成面浆;将鸡汤烧滚入油打散溶化，加牛奶、加碘盐、味精;随即将汤锅立火并把蛋黄兑入锅 内，另将鸡肉片分装4碗中，盛汤，即可分4次服食之。

素鸡烧肉

素鸡250克,牛肉200克.牛肉洗净后切成块后切成片,将素鸡在油锅内煸透至蛋黄色,随后加葱,姜适量,加牛肉、黄酒共烧,10分钟后加白糖、酱油、精盐、味精、胡椒粉适量熘翻数次,即可服食之.

猪骨黄豆粥

猪排骨150克，黄豆50克，盐、葱、姜、味精适量。净猪排骨洗净，文火中煨1小时，将排骨放入同煮数沸后，再加入大米100克煨煮成粥，排骨黄豆煮至烂熟为宜。本方有补肾、长骨之作用。适用于婴儿、少二及青少年旺盛生长期食疗补钙。

香干慈菇木耳烩肉丝

香干4块，猪肉150克，洗净后切成丝，慈菇100克，剔净洗后切成片，黑木耳15克，清水发泡后捡净，按常法烩炒服食。不仅口味可人，而且有很好的补养作用，还可补充足够的钙。

补钙注意事项

多吃点“醋”，增强钙的吸收

在饭菜中加些食用醋，可使体内的钙与醋产生反应，生成可溶于水，又容易被人体吸收的醋酸钙，有效增加体内的钙含量。

多到户外晒晒太阳

老年人可以经常在户外晒晒太阳，沐浴在阳光下，可以有效地补充维生素D，并且有益于身体对钙质的吸收。虽然晒太阳好，但也要注意时间，老年人们可在上午6点到10点间、下午4点以后于户外活动，这时的紫外线相对薄弱些。

做些适度的体育运动

生命在于运动，我们发现老年人经常在户外运动，身体都非常好，这是因为运动有利于我们人体肌肉和骨骼的生长，减缓骨骼老化，并可以加强血液系统的循环与新陈代谢，增强免疫力，同时改善体内对摄入的钙物质的吸收。

总结：对于补钙有作用的食物是很多的，比如说牛奶、蔬菜还有豆制品和虾皮等等，建议大家平时在生活中可以经常的吃这些食物来补钙。另外除了食疗的方法之外，平时要多锻炼身体、多晒太阳，这些都是可以帮助补钙的。

老年人补钙吃什么食物 老年人吃什么补钙食物好

　　老年人补钙吃的食物有很多，有海带、虾皮、牛奶、芝麻酱、豆制品等。还有绝大多数蔬菜都含有一定的钙元素，包括白菜、油菜、茴香、芹菜等几种蔬菜，适当食用这些蔬菜都利于补充钙元素，蔬菜对于老年人的胃肠道较为友好，也容易消化。另外，缺钙的时候还可以多晒晒太阳，可以缓解缺钙带来的不适。

　　老年人吃什么补钙食物好

　　1、牛奶

　　半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。

　　2、豆制品

　　大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品。

　　3、海带和虾皮

　　想要补钙的话，可以多吃些海带和虾皮，因为这两样食物中含有大量的钙元素，并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化。

　　4、蔬菜

　　其实我们平时吃的蔬菜中也含有大量的钙元素，能够起到很好的补钙的作用的，就比如小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。

　　老年人缺钙的危害

　　1、引起骨质疏松

　　老年人肠道吸收钙的能力下降、钙流失增加，如果膳食中钙供给不足，可能会造成骨密度降低、骨量减少，出现骨质疏松。

　　2、加速人体衰老

　　人体内缺钙其实是一种代谢性疾病，低血钙会刺激甲状旁腺分泌甲状旁腺素，通过溶解骨骼来补充血钙的不足。

　　3、引起神经肌肉异常兴奋

　　缺钙会导致神经肌肉异常兴奋，人会出现失眠易怒、脾气暴躁等症状，有时还会出现肌肉抽搐、腿抽筋等，此时及时补钙能够减轻这些症状。

　　4、导致骨骼老化和牙齿松动

　　钙是构成人体骨骼和牙齿的主要成分，缺钙会导致骨骼老化和牙齿松动。

　　5.导致关节病

　　缺钙还会导致关节病，关节部位可能会因为缺钙导致抗病能力下降，容易患上风湿性关节炎、关节积水等疾病。

儿童缺钙五大显著症状 推荐补钙食谱轻轻松松补钙

谈起钙我觉得大伙儿应当都十分了解了，钙是大家大家不可或缺的一种营养元素，也是少年儿童在发展发育阶段中十分重要的原素，可是大家一直会听见许多的父母小伙伴们在探讨儿童补钙的话题讨论，可能不是太掌握如何给儿童补钙。那麼儿童补钙有什么菜谱存有呢？

少年儿童缺钙的表现

睡觉盗汗

尤其是入眠后头顶部出汗多，哭后流汗更显著。

入睡不实夜惊、夜啼

晚间常常忽然吓醒，哭闹不仅。

性格出现异常

性子怪，爱又哭又闹，心神不安，不容易照顾。

枕秃圈

后脑壳处的秀发被抛光，产生枕秃。

出牙晚、出牙不齐

有的小孩1岁整时并未长牙，或牙发育不全，牙齿排列良莠不齐，牙齿咬合不齐，牙松，太早掉下来。

少年儿童补钙食谱

1、虾肉小馄饨

1。鲜虾剁泥，小鲜肉剁泥用骨骼大骨汤搅拌上力，苞米、甜豆煮开切碎。

2。将包馅混和搅拌均匀，添加小量盐调料。

3。包小馄饨。

4。烧开放入小馄饨煮开捞起来就可以吃啦。

2、奶酪饼干

黄油软化加细砂糖消磨，添加蛋黄再次打匀，添加乳酪再次打匀添加小麦面粉和盐混和匀称搓成面糊。

面糊赶成薄厚大概3mm的面饼。

用饼干模具压出来样子，摆放在蛋糕模具里。

小烤箱左右150度烤10至15分钟，做好了！

3、猪肉松豆腐羹

原料：水豆腐60克、青菜叶10克、猪肉松5克、木薯淀粉8克、食盐、葱姜水少量。

作法：

锅中放水烧至烧开，将水豆腐过清煮一下，放入碗上用饭勺研碎；

青菜叶清洗，用热水烫一下，剁碎后放入研碎的水豆腐中，添加木薯淀粉（自来水稀释液调成汤状）、食盐、葱姜水搅拌均匀；

将水豆腐泥用勺略微夯实，把猪肉松切割成末撒一层在水豆腐泥表层，放入炒锅上用火蒸十分钟就可以喂养。

营养成分提醒：软嫩香滑，有利于喂养12个月大的宝宝。

4、虾米皮蛋羹

合适年纪：七个月之上

原料：生鸡蛋一个、虾米皮适量。

作法：

虾米皮清洗、泡浸后，捞起来剁碎。 生鸡蛋去壳后，取蛋黄加适量温水打匀。 放入虾米皮后，防水防火文火煮熟。

营养成分提醒：鸡蛋营养全方位、丰富多彩，但鸡蛋清不宜1岁之内的宝宝服用，因此 本环节的宝宝只留蛋黄用。

5、紫菜拌腐竹

原料：发制豆腐皮200克，发制紫菜200克，熟瘦猪肉100克，红萝卜25克，丝瓜40克，香油15克，熟大豆油25克，生抽、醋、盐、鸡精、大蒜瓣、麻酱、小香葱各适量。

制做：1、豆腐皮切寸涤纶丝，入沸水中焯透，捞起来太凉，沥净化水。

2、紫菜、红萝卜、丝瓜清洗后，均切寸长细条，熟猪瘦肉切条，小香葱、大蒜瓣各适量，切末。

3、将各种各样丝料配置码好入盘里，洒上小香葱末，上菜时添加所有 调味品，翻拌既食。

6、牛乳蛋黄粥

原料：稻米10克，牛乳50克，蛋黄1/4个，纯蜂蜜少量。

作法

1、将稻米漂洗整洁，添加适量水，容易上火烧开，起锅后改慢火煮三十分钟；蛋黄用勺子反面研碎预留；

2、起锅前把牛乳和蛋黄添加粥内，再煮一会儿起锅，添加少量纯蜂蜜就可以。

特性：此菜谱合适于4个月一开始辅食添加的宝宝服用。

7、鸡肉面片

原料：生产加工研碎的鸡脯肉末50～100克，薄面片适量，包心菜叶末、虾皮汤、海菜、芝麻油适量。

作法：把研碎的鸡脯肉末、虾皮汤容易上火煮开，起锅后放入面片、包心菜末、海菜，待烧开后稍稍一点芝麻油，就可以起锅服用。

特性：此菜谱合适于10～11个月宝宝服用。

宝宝吃什么补钙,超实用的补钙食谱拿走不谢

宝宝补钙食谱：鱼菜米糊

原料：米粉(或乳儿糕)，鱼肉和青菜各15-25克，食盐少许。 制法：将米粉酌加清水浸软，搅为糊，入锅，旺火烧沸约8分钟；将青菜、鱼肉洗净后，分别剁泥共入锅中，续煮至鱼肉熟透，调味后即成。可以给4个月以上的宝贝做一些吃。

宝宝补钙食谱：蛋花豆腐羹

原料：鸡蛋、南豆腐、骨汤150克、小葱末等。 制法：鸡蛋打散，豆腐捣碎，骨汤煮开；下入豆腐小火煮，适当进行调味，并撒入蛋花，最后点缀小葱末。 特别适合给还不太会咀嚼的6个月左右的小宝贝吃。

宝宝补钙食谱：虾皮碎菜包

原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、自发面粉、些许调味品等。 制法：用温水把虾皮洗净泡软后，切得极碎，加入打散炒熟的鸡蛋；小白菜洗净略烫一下，也切得极碎，与鸡蛋调成馅料；自发面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上笼蒸熟即成。10个月以上的宝贝一定会非常喜欢这种鲜香的小包子。

宝宝补钙食谱：香香骨汤面

原料：猪或牛胫骨或脊骨200克、龙须面5克、青菜50克、精盐少许、米醋数滴。 制法：将骨砸碎，放入冷水中用中火熬煮，煮沸后酌加米醋，继续煮30分钟；将骨弃之，取清汤，将龙须面下入骨汤中，将洗净、切碎的青菜加入汤中煮至面熟；加盐推匀即成。可为正在快速增长的1岁以上宝贝补充钙质和铁，预防软骨症和贫血。

孕妇补钙吃什么？推荐六款孕妇补钙食谱

推荐六款孕妇补钙食谱

孕妇需补充足够的钙质给自己和胎儿。如果懂得几道孕期补钙食谱，就能在一日三餐中做到补钙了。下面，就向大家推荐几道孕妇补钙食谱。

一、榛仁莴笋扇贝

原料：榛仁、莴笋、扇贝、盐、鸡精、料酒、色拉油、香油、淀粉。

做法：1、榛仁用水浸泡，去掉外皮后，下入油锅炸脆。

2、莴笋去皮、切丁、扇贝肉切丁，一起用沸水焯一下。

3、用蛋清将淀粉调成糊，放入扇贝肉腌一下。

4、锅内放少许底油，下入扇贝丁、莴笋丁煸炒，调味后放入榛仁，芡后淋少许香油即成。榛仁应除去外皮，以免口感发涩。

榛仁在各种坚果中含钙量最高，和富钙的扇贝相得益彰，口感也不逊色于腰果和花生。除钙之外，蛋白质和不饱和脂肪酸也相当丰富。

想补充钙质，可多吃河蟹、海米等水产类食品，另外，多吃坚果 类、富钙蔬菜和粗粮豆类(特别是豌豆)，也极有帮助。

二、韭菜炒虾皮

原料：虾皮30克，韭菜300克，盐、食用油、味精适量。

做法：1、把韭菜择洗干净，将水沥干，切成2厘米长的段。

2、将虾皮清洗干净，把多余的水分挤出去。

3、把锅放在火上，将油放入锅内烧热，把虾皮放入锅内先炸一下，随后将韭菜、盐放入锅内。

4、加少量水，翻炒几下，放入味精调味，出锅即可食用。

此菜营养丰富，尤其含钙量高，还含有维生素C和纤维素，对产后妈妈和母乳喂养的新生儿预防缺钙有很大帮助。

三、香葱拌虾皮

原料：小葱、虾皮、红彩椒、盐、香油适量。

做法：1、虾皮洗净后汆水;小葱切小段、红彩椒切丝。

2、虾皮加人小葱段、红彩椒丝、盐、香油少许即可。

每100克虾皮含39.3克蛋白质、钙和磷的含量为20000毫克和1005毫克。妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段，一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症，以及胎儿早产或体重过轻等症。此款菜式非常适合孕晚期食用。

四、干炸虾肉丸

原料：大虾仁400克，鸡蛋2个，猪肥膘肉15克，口蘑25克，料酒、葱姜汁各10克，精，盐3克，味精1克，面粉50克，花生油800克。

做法：1、猪肥膘肉、口蘑、大虾仁均剁成末，鸡蛋磕入容器内搅散成蛋液。

2、鸡蛋液内加入面粉、料酒、葱姜汁、精盐、味精搅匀，再加入虾仁末、肉末、口蘑末顺同一方向搅匀成馅。

3、将调好的虾肉馅制成均匀的小丸子，下入烧至五成热的油中炸至呈金红色，熟透捞出，沥去油，装盘即成。

虾中含钙、磷、铁和较丰富的蛋白质、维生素、碘等。口蘑中富含钙、磷、锌，鸡蛋中富含钙和维生素D。此款菜肴可为孕妇补充丰富的钙质，对妊娠下肢痉挛 有防治作用。

五、酸奶布丁

原料：酸奶、牛奶、各色水果、明胶粉、糖。

做法：1、牛奶加适量明胶粉、糖煮化，晾凉后加入酸奶。

2、倒入玻璃容器中混匀; 加入各色水果丁后冷藏，以促进凝固。

3、酸奶布丁的钙质来自奶制品，而且是最好吸收的。

变换这样一种饮奶方式，可为准妈妈的生活增添色彩。

六、鸭血豆腐汤

原料：鸭血50克、豆腐100克、香菜、上汤、醋、盐，淀粉，胡椒粉等。

做法：1、鸭血、豆腐切丝，放入煮开的上汤中炖熟。

2、加醋、盐、胡椒粉调味，以淀粉勾薄芡，最后撒上香菜叶。

豆腐是补钙高手，鸭血能满足准妈妈对铁质的需要。酸辣口味不仅能调动妈咪 的胃口，还能促进钙质的吸收。

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