立春吃什么养生 四大传统食物一定要吃
立春吃什么养生?立春节气是二十四节气的第一个节气，你知道立春吃什么传统食物吗?立春时有自己的食品，主要是春饼、萝卜、五辛盘等，在南方则流行吃春卷，街市上都有不少叫卖春卷的小贩。下面小编为你盘点立春的四大传统食物。
1、春饼
唐《四时宝镜》记载：“立春，食芦、春饼、生菜，号‘菜盘’。”可见唐代人已经开始试春盘、吃春饼了。所谓春饼，又叫荷叶饼，其实是一种烫面薄饼--用两小块水面，中间抹油，擀成薄饼，烙熟后可揭成两张。春饼是用来卷菜吃的，菜包括熟菜和炒菜。
清《调鼎集》一书中曾记载了春饼的制法：“擀面皮加包火腿肉、鸡肉等物，或四季应时菜心，油炸供客。又咸肉腰、蒜花、黑枣、胡桃仁、洋糖、白糖共碾碎，卷春饼切段。”这是清朝的吃法。现在的春饼在制作方法上仍沿用了古代的烙制或蒸制，大小可视个人的喜好而定，在食用时，有些人喜欢抹甜面酱、卷羊角葱食用，有的地方还讲究用酱肚丝鸡丝等熟肉夹在春饼里吃。
2、春盘
春盘又称“五辛盘”，是细切五种辛辣的生菜盘装而成。《本草纲目》中说：“五辛菜，乃元旦、立春以葱、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜杂和食之，取迎新之意。”这一风俗传到唐、宋、金、元。如元代耶律楚材有《立春日驿中作穷春盘》诗，其中说到用藕、豌豆、葱、蒌蒿、韭黄和粉丝作春盘。
宁津一带用葱、蒜、椒、姜、芥切而调食之，称为五辛盘，它既可以下酒佐餐，又可以作为礼物相互馈送。也有馈送青韭、黄柑的。
3、春卷
除了春饼之外，春卷也是立春日人们经常食用的一种节庆美食。春卷是由古代立春之日食用春盘的习俗演变而成。宋代有一种“卷煎饼”，是春饼与春卷的过渡类型。元代《居家必用事类全集》已经出现将春饼卷裹馅料油炸后食用的记载。到了清代已出现春卷的名称。
春卷做法是用烙熟的圆形薄面皮卷裹馅心，成长条形，然后下油锅炸至金黄色浮起而成。馅心可荤可素，可咸可甜。
4、萝卜
据汉代崔寔《四民月令》一书记载，我国很早就有“立春日食生菜……取迎新之意”的饮食习俗，而到了明清以后，所谓的“咬春”主要是指在立春日吃萝卜，如明代刘若愚《酌中志·饮食好尚纪略》载：“至次日立春之时，无贵贱皆嚼萝卜”，名曰‘咬春’。清代富察敦崇《燕京岁时记》亦载：“打春即立春，是日富家多食春饼，妇女等多买萝卜而食之，曰‘咬春’，谓可以却春困也。”
为什么要吃萝卜呢?比较普遍的说法是可以解春困。立春后，气温逐渐升高，人之阳气步步升发，讲究食补的中国人，此时选定了具有辛甘发散之特质的食物，以让身体顺应天时。苏东坡有诗云：“芦菔根尚含晓露，秋来霜雪满东园，芦菔生儿芥有孙。”李时珍对萝卜更是赞誉有加，认为它“根叶皆可生，可熟，可酱，可豉，可醋，可糖，可腊，可饭，乃蔬中之最有利益者。”萝卜还有祛痰、通气、止咳等药用价值。这或许是古人提倡在立春时吃萝卜的本来用意吧。
现在，吃春饼、春盘之俗已很少见，一般吃饺子和面条，谓之“迎春饺子打春面”。立春日，还有不少习俗。在鲁北和鲁西一带，立春这天，母亲会用彩色碎布头缝制成“春公鸡”、“春娃娃”等小玩具，送给孩子作为节日礼物。在滕州、惠民等地，凡是没有种牛痘的儿童，春公鸡的嘴上还要叼一串黄豆粒，几岁叼几粒，意为鸡吃豆，可吃掉天花、麻疹等病。
立春节气养生先保护肝脏 肝脏不好的表现是什么
中医认为，心情舒畅，可以防止肝火上升，也有助于阳光的成长。因此，市民必须强烈防止愤怒，避免忧郁，心胸开阔，乐观，保持良好的心情。
从节气上看，尽管立春是春天的开始，但仍然很冷。因此，应结合地区和气候实际进行养生保健。
从往年的气候变化来看，立春后的一段时间，天气温暖寒冷，气候变化还很大。此时，随着春天的到来，人体开始松弛，对寒邪的抵抗力减弱，初春季节不能早点减少棉衣，年老体弱的人应该特别注意，不能突然减少。春捂秋冻是民间的保健谚语，冬三月草木凋零，冻虫伏，人体新陈代谢相应缓慢，抵抗力下降，容易生病，阳气也容易损伤，容易受风寒，容易发生宿病。此时出汗的话，请马上擦拭，不要打开胸部吹风。春天适当按住，可以减少疾病，特别是常见呼吸系统传染病的发生。
此外，立春养生还要注意保健。立春后的气候特征是以风为主，风邪不仅可以单独作为致病因素，还可以与其他邪气一起生病，特别是初春，天气从寒冷变暖，人体阳气初生时，温热毒邪也开始活跃，各种致病细菌、病毒繁殖。例如，现代医学所说的流感、脑流、麻疹、猩红热和肺炎也经常发生和流行。另外，由于病变范围广，风邪善行数变，变化不固定，上下跳跃，反而可以直接到额头，犯下可侵犯的腰膝，再加上风胜则动，痉挛、痉挛、颤抖、角弓反张、颈部强直等，往往是风邪的病。
为了避免春季疾病的发生，在预防措施上，首先要根据气候的变化增减衣服，第二要经常打开窗户，使室内空气流通，保持空气清新，第三要注意休息和锻炼，提高机体的防御能力。另外，注意口鼻保健。在起居方面也要顺其自然，早睡早起，适当增加户外活动，让身体的冬藏状态开始适应春天的到来，让自己的精神情绪适应大自然，力求身心和谐，精力充沛。
立春该如何养生？ 从五个方面开始温暖养生
立春节气到了，春天的脚步快到了，你知道立春节气是怎么养生的吗？以下是教你如何在春天保持健康的方法。让我们看看。
饮食疗法篇
春季温补养生当时
春季应多吃辛甜发散的产品，不应吃酸味。有补肾阳作用的食物，如牛蒡、薯根、胡萝卜、芋头、薯类、蔬菜等，经常吃比较好，但阴虚火旺的人不吃。易感冒、哮喘病史、体质虚弱者应多吃清淡的蔬菜、豆类及其产品等，避免吃辛辣、油腻、冷食。以下是种春季养生食疗方。
韭菜炒鳗鱼丝:熟鳗鱼丝300克，韭菜150克，植物油、盐、酱油、白酒、糖、胡椒粉、香油、水淀粉、葱段、姜末各适量。将成熟的鳗鱼丝洗净切成段的韭菜选择干净切成段的锅里放入植物油，加入热到5成的时候放入洋葱段炒锅，加入鳗鱼丝和姜末炒，加入料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉，用小火炒4分钟左右的鳗鱼丝进入味道后，加入煮熟的淀粉，加入粘稠的水淀粉，加入少可。具有温补肝肾、助阳固精的作用。
干贝芦笋:干贝(扇贝干制品)85克，芦笋200克，蛤300克，盐、香油、葱各适量。将芦笋剥皮，切段的蛤蜊吐沙，洗净，用沸水煮后，去壳取肉备用的锅里倒香油加热，放入葱爆香，参加干贝、芦笋炒，放入蛤蜊用大火炒，加盐调味即可。具有补血养阴、补肝肾的作用。
起居篇
晚睡早起精神足防病首先要防风
春季养生首先提倡晚睡(晚上11点前睡觉)早起(比冬天早起)。
春季气候特征以习尚为主令。《黄帝内经》载:风者，百病之始。这是因为其他几种邪气(如寒邪、热邪、湿邪等)被风邪侵入人体。风邪通过进犯体表打开毛孔进入人体，特别是攻击人体阳气聚集的部位，如背部、头部、上肢等。如果风邪侵入人体表面，会引起荨麻疹、皮疹、皮肤瘙痒等侵入头部，会引起头痛，整天困扰的关节侵入会引起关节疼痛的肌肉侵入会引起肌肉酸痛等。因此，春天要注意保温、防风。
感情篇
春天生气容易伤害肝脏不超过3分钟
肝阳、肝火在春天上升，需求适当释放。肝喜疏泄厌郁症，愤怒容易使肝脏血气不足，引起各种肝病。因此，春天一定要平静乐观。如果生气了，就要学会生气，生气也不要超过3分钟。
运动篇
春天散步也最好养生
春天阳气生发，但寒气还存在，不主张消耗大量运动，散步、聊天、串行等比较合适。运动最好不要出汗或出汗。对于老年人来说，最好慢慢走，停下来，和朋友和家人一起走，一边聊天。
按摩篇
按太冲击胆经
春天经常按摩太冲穴(位于脚背侧，第一跖骨间隙后部凹陷)，可以缓感情，缓解胸部不适。另外，空闲时敲击胆经(坐在椅子上，一条腿放在另一条腿上，从大腿外侧和骨盆交接处的环跳孔开始，向膝盖的方向敲击，一共敲击4次，每敲击4次，每天敲击左右大腿各50次)，可以促进肝脏的疏散功能。
立春后如何保护肝脏养阳？这些方法要牢记养肝补阳
立春是新年的第一节气，也是养生的绝佳时期。年节过后，人们必须慢慢改正假期的饮食习惯。同时，也进入了换季时段。立春是阳气初生的意义，表明自然界万物复苏的春天开始，也是人们一年中养生的好时机。那么如何养生？让我们来看看立春后如何养肝保护阳光。
和平情绪，食疗养肝
乐观开朗-春季养生应顺应春季阳气生发、万物始发的特点，逐渐从秋冬养阴转向春夏养阳，注意保护阳气。春天是木头，适合肝脏，春天的养生主要是保护肝脏。中医认为肝主情致，保护肝脏要从心情开始，养肝的关键是保持心情舒畅，防止肝火上升。情绪不宜过于激动、兴奋，要保持愉悦、平和，这有利于疏肝理气。
1、多喝水
防止毒素损害肝脏。初春寒冷干燥易缺水，多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，多喝水还可促进腺体，尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌，以利消化、吸收和废物的排除，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。
2、少酸多甜
防止肝气过旺。立春后的一段时间，饮食方面要特别注意，尽量避免酸味食品，防止肝气旺盛，同时适当增加甜味食品，不仅有助于补益脾气，还能避免肝气旺盛而伤脾气。吃的食物性冷却，为了不让饮食增加内热，必须慎重使用或禁食热性食物。
3、饮食平衡
保障肝脏功能正常。不要暴饮暴食或常饥饿，这种饥饱不匀的饮食习惯，会引起消化液分泌异常，导致肝脏功能的失调。所以，春季饮食要保持均衡，食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例;同时还要保持五味不偏;尽量少吃辛辣食品，多吃新鲜蔬菜、水果等。
4、少喝酒
有利于肝阳气升发。初春季节，寒气旺盛，少量饮酒有助于通经、活血、化瘀、肝阳气升发。但是，不要太贪婪。要知道肝脏代谢酒精的能力有限，多喝会伤害肝脏。
据医学研究表明，体重60公斤的健康人，每天只能代谢60克酒精，若超过限量，就会影响肝脏健康，甚至造成酒精中毒，危及生命。
春捂保阳气
中国有一句养生谚语春捂秋冻，说的是早春季节不要急忙把棉衣脱掉，预防倒春寒。春天风多，乍暖还寒，昼夜温差大，春天养生要掌握这些特征，适应春令舒适的生发气息。
此时，随着春天的到来，人体的原因也开始松弛，对寒邪的抵抗力减弱，此时，特别是住在北方地区的人不应该早点脱掉沉重的棉衣，年老体弱的人应该更换。这就是所谓的春天盖子，这个盖子保护了人体生发的阳光，抵抗了外界寒邪对机体的侵袭。
除了注意气候的早晚温差外，立春养生应注意的另一个重要方面是风引起的疾病。细心的人都会发现，立春后的气候特征是以风气为主令，而风邪既可单独作为致病因素，也常与其他邪气兼夹为病。
特别要注意的是初春，此时天气从寒冷变暖，人体阳气初生时，温热毒邪也开始活跃，各种致病细菌、病毒随之繁殖。现代医学所说的流感、脑流感、麻疹、猩红热、肺炎等疾病的发生和流行的可能性很高。
当风邪侵袭人体后，一是侵犯上焦肺，二是病变范围广，风邪善行数变，变化无定，上下窜扰，逆上可直达额顶，犯下可侵腰膝;凡见肢体运行异常，如抽搐、痉挛、颤抖、角弓反张、颈项强直等往往责之于风邪致病。
养生首先要避免春季疾病的发生，在预防措施中，最基本的要求是适应气候变化增减衣服，同时要经常打开窗户，保持室内空气流通，呼吸新鲜空气，同时要注意休息和锻炼，提高机体防御能力。
春天要特别注意口鼻保健，在起居方面也要顺应自然，早睡早起，适当增加室外活动，使身体冬藏状态开始适应春天的到来，使自己的精神情绪适应自然，身心和谐，精力充沛。
立春养生注意事项 想健康这个时候一定要捂
不知不觉，竟然已经立春了，虽然从气温上面来看似乎没有明显的感觉，但是仔细的感受，我们会发现春天真的来了。立春的时候不少地区都会有各种各样的活动去庆祝，十分热闹，立春习俗是很多的。立春养生注意事项有哪些？一起来看！
立春养生注意事项
衣：立春过后还得“捂”
早春实际上我国的大部分地区还是比较寒冷的，这个时候不建议大家立马就减衣服，这样很可能会导致感冒或者是关节炎。我们应该注意气温的变化，每天看天气预报，不要急于脱衣服，厚外套多穿一段时间，春捂秋冻是有科学道理的。
食：立春之后多吃辛温食物
所谓的辛温食物主要就是虾、葱以及生姜等，这些食物具有补充阳气的作用，还可以提升食欲。另外像银耳、萝卜以及红枣和雪梨等食物，也是很适合在春季食用的。但是羊肉以及牛肉和油炸食品要少吃，这些食物可能会引起上火。
住：多开窗保持空气清新
春季是很多疾病的多发期，所以我们应该注意卫生，预防疾病。每天在家里要有意识的去打开窗户通风，早晚各一次，每次十五分钟，这样能防止细菌和病毒在家里滋生。另外要经常扫地、拖地、擦拭家具表面的灰尘，千万不要偷懒。
行：多去郊外走走
立春后，不妨多去郊外走走，呼吸新鲜空气，调节身心情志。
防：防躁动，重视心理保健
“春季是人体肝阳亢盛之时，情绪易急躁，因此每年立春后，心理疾病患者都会有所增多，多为焦虑症、躁狂症等病”。
立春习俗
迎春
为了迎春，先在县城郊区选择一片风水好地，搭起“春棚”准备迎春。春棚一般搭在交通要道，便于集中人群的地方。四周插上彩旗。
迎春活动是在立春当天举行，具体时间以历书表为准，有时在当日辰时，有时在子时半夜。迎春活动一般都在浩浩荡荡的仪仗队伍中，抬上春官游行显威，前拥后挤，威风无比。并有报子、马弁等身着长袍马褂，或各样奇装异服，坐在二人抬的独木杠子上，边进行边做戏，打浑斗趣，引人发笑。
迎春的队伍由四面八方拥向春棚前集中，然后到县政府(县衙)报喜迎春。游春、报春
迎春报喜后开始游春，各村各社的锣鼓队和仪仗队走在前边，由四人或八人抬的巨大春牛塑像走在后边。边走边舞，锣鼓喧天，鞭炮齐鸣。游行的队伍浩浩荡荡，十分壮观。游遍周围村庄，大街小巷。
游春的队伍进入春场(检阅场地)后，绕场游两圈，然后各自列队站在安排的场地上。此时，恭请知县老爷入春棚安坐，举行报春仪式。按传统的风俗，设有报春台，身着奇装异服的报子，手执红黄各色彩旗，上场第一报——“风调雨顺”，群众同声呼应;第二报——“五谷丰登”，群众亦同声呼应;第三报——“国泰民安”，群众再同声呼应。每来报者均有赏。
春社
春社是古时春天祭祀土地神的日子。周代为甲日，后多在立春后第五个戊日举行。《礼·明堂位》：“是故夏礿、秋尝、冬丞、春社、秋省，而遂大蜡，天子之祭也。”汉以前只有春社，汉以后始有春、秋二社，约在春分、秋分前后举行。社日以祭神为主，并兼有乡邻聚会的意思。南朝梁宗懔《荆楚岁时记》：“社日，四邻并结综会社，牲醪，为屋于树下，先祭神，然后飨其昨。”唐代诗人王驾《社日》诗：“桑柘影斜春社散，家家扶得醉人归。”可见古人对祭祀社神十分重视，以后成为风俗流传后代，成为一种祭祀活动，意为大地繁衍万物，祷告祭祀，以祈求六畜兴旺，五谷丰登。
戴春鸡
戴春鸡是陕西铜川一带人民的古老风俗。每年立春日，母亲用布制作一个约3厘米长的公鸡，缝在小孩帽子的顶端，表示祝愿“春吉(鸡)”立春日，妇女用线穿豆挂于牛角，或用麻豆撤在牛的身上，认为这样做，可以使幼儿免患麻疹。前者称为“禳儿疹”，后者称为“散疹”。
佩燕子
佩燕子是长安、关中一带人民的古俗。每年立春日，人们喜欢在胸前佩戴用彩绸剪成的“燕子”，这种风俗起自唐代，现在仍然在农村中流行。因为燕子是报春的使者，也是幸福吉利的象征。所以许多富有人家，都在自己厅房正中或房檐下，修建燕子窝，只要你能在庭房檩条下或房檐的墙壁上，搭上一小页垫板，上写“春燕来朝”四字，燕子就可自己建筑起窝来。燕子是候鸟，春天飞到北方，秋天飞到南方。“不吃你家谷子，不吃你家糜子，只在你家抱一窝儿子。”所以向阳人家都喜欢在自己院落房舍里，招惹燕子繁殖生息。每年立春这天，人们都喜欢佩戴“燕子”，特别是小孩，父母早就给他(她)们准备好了，他们戴在胸前，手之舞之，足之蹈之，兴高采烈，雀跃有余。
鞭春牛
鞭春牛，又称鞭土牛，起源较早，后来一直保存下来，但改在春天，盛行于唐、宋两代，尤其是宋仁宗颁布《土牛经》后使鞭土牛风俗传播更广，为民俗文化的重要内容。鞭春牛的意义，不限于送寒气，促春耕，也有一定的巫术意义。山东民间要把土牛打碎，人们争抢春牛土，谓之抢春，以抢得牛头为吉利。塑制春牛时，往往要在肚子里塞上五谷，当牛被打烂时，五谷就流了出来。人们欢笑着拾起谷粒放回自己的仓中，预示仓满粮足。如今很多的农村有这些习俗。
结语：立春之后的养生注意事项已经为大家介绍了，现在你都清楚了吗？其实养生并不是一件很难的事情，只要我们在小的细节上面去多注意，就能达到良好的效果。如果有时间，建议大家一定要多锻炼身体，这是增强体质的一个好方法。