冬天适合吃什么鱼 鱼肉帮你健康过冬

俗话说“冬鲫夏鲤”，立冬以后，正值鲫鱼产卵期，肉肥籽多，滋味鲜美。鲫鱼可开胃健脾、利水消肿、滋养通乳、清热解毒，对治疗脾胃虚弱、食少乏力、肾炎水肿、肝病腹水、产后缺乳、痢疾、便血等症有直接或辅助疗效。

小黄鱼，肉质肥美，鲜嫩无比，入口即化。黄鱼肉嫩味鲜少骨，自古有“琐碎金鳞软玉膏”之誉。中医认为，黄鱼有和胃止血、益肾补虚、健脾开胃、安神止痢、益气填精之功效；对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。

草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

在寒冷的冬季，患贫血的人很多，要注意补血。专家表示，鳝鱼有补血的功效，能够有效是治疗贫血。黄鳝对糖尿病也有良好的治疗作用。中医认为黄鳝性味甘，温，归肝、脾、肾三经，有补益气血、温阳益脾、滋补肝肾、祛风通络等功效。

冬天的带鱼，最肥、最美。专家介绍，冬季是带鱼的捕捞旺季，这个时候的带鱼为越冬做准备，体内积蓄了脂肪，所以肉厚油润，味道特别好。带鱼是一种常见的鱼类，能够很好的滋补体内五脏六腑，对于一些脾胃虚弱的患者具有很好的调养、保健作用。

鲢鱼是冬季养胃的最佳选择，用于缓解胃痛，常用于脾胃虚弱的治疗。尤其适用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，为温中补气、暖胃、润泽肌肤的养生食品，尤适合冬天食用。

鲈鱼有越冬的习性，在江浙一带，一般当年12月到次年3月，鲈鱼是不进食的，仅依赖体内脂肪储存的能量生存。冬天的鲈鱼，只掉肥不掉肉，冬季养殖场停止喂食，水质也更清澈，鱼肉的腥味淡了，味道更鲜美。

鱼鳞病冬季皮肤干燥怎么护理？晒太阳对鱼鳞病患者有好处吗？

如何护理冬季鱼鳞病的寒冷和干燥？鱼鳞病是我们生活中非常常见的疾病，也是一种对我们更有害的疾病，鱼鳞病在儿童时期，这一时期的鱼鳞病不是很严重，患者只要早期治疗会缓解症状，所以如何护理冬季鱼鳞病的寒冷和干燥？下面是如何介绍它的。

冬天鱼鳞病冷干怎么护理？

首先，冬季是鱼鳞病护理的重要时期。鱼鳞病是一种季节性皮肤病，在冬季容易加重。此时，患者必须注意不要经常洗澡，水温也不要过热。尽量不要使用碱性浴液。洗澡后，在皮肤基本干燥前涂抹润肤露或甘油，始终保持皮肤湿润，减少鳞片，保持适当的水分和足够的营养。

注意保暖，避免寒冷刺激皮肤。首先，患鱼鳞病时要注意饮食。虽然饮食对鱼鳞病影响不大，但如果不小心吃了一些食物，确实会加重鱼鳞病的病情。因此，鱼鳞病的护理措施包括禁烟禁酒。酒精和鱼鳞病的关系不是很清楚，但有人认为酒精会恶化鱼鳞病，至少男人是这样的。

鱼鳞病患者避免创伤，避免划伤、割伤、碰撞和感染对鱼鳞病患者尤为重要。鱼鳞病会在你皮肤的伤口上扩散。感染也可能诱发鱼鳞病。刮胡子时要特别注意不要刮皮肤。避免蚊虫叮咬造成一些伤害，加重鱼鳞病的症状。

晒太阳对鱼鳞病患者有好处，但不要晒太久。晒伤也会恶化你的鱼鳞病！过多的阳光会增加患皮肤癌的风险。快乐的精神、稳定的情绪和舒适的心情有利于鱼鳞病的恢复。只要医患合作，患者就能达到治疗的目的。

温馨提示：以上是如何护理冬季寒冷干燥的鱼鳞病。我希望这对你有帮助。及时治疗鱼鳞病，避免鱼鳞病症状加重，影响您的健康。如果你还需要了解鱼鳞病。

什么原因导致先天性鱼鳞病？先天性鱼鳞病有什么表现？

先天性鱼鳞病的原因是什么？鱼鳞病是一种常见病。我相信每个人都熟悉它。先天性鱼鳞病会对患者造成严重伤害。这就需要了解先天性鱼鳞病的原因，以便在生活中预防。那么，先天性鱼鳞病的原因是什么呢？以下是专家的详细介绍。

先天性鱼鳞病的原因是什么？

先天性鱼鳞病是一种鱼鳞病。患病后，患者皮肤会出现不同程度的弥漫性红斑和鳞片，主要由常染色体遗传引起，主要表现为全身或部分皮肤表面角化过度，颗粒层萎缩甚至消失，皮脂腺逐渐萎缩，导致皮肤干燥粗糙。

鱼鳞病的发作不仅与遗传有关，还与甲状腺功能减退、胸腺萎缩等疾病密不可分。因此，我们应该避免近亲结婚，在日常生活中养成健康的习惯，多注意饮食和休息，适当的体育锻炼，增加血液和新陈代谢。

烧鱼怎么不粘锅 教你巧用姜片怎样煎鱼不掉皮

鱼类是很多人都喜欢的一种食材，它肉质鲜嫩，营养丰富，有良好的滋补功效，但是鱼虽好吃，去并不好做，很多人在烧鱼时，都会出现粘锅的情况，让烧出的鱼，外表不美观，营养成分也会流失一部分，这应该怎么办呢？ 一会小编就教你们几，让大家看看怎样巧用姜片让煎鱼是不掉皮。

烧鱼怎么不粘锅 教你巧用姜片怎样煎鱼不掉皮

1、烧鱼挂糊不粘锅

大家平时达家中烧鱼时，想让它不粘锅，最好的方法就是把处好鱼，用鸡蛋进行挂糊，然后再下锅煎制，用小火煎到鱼表面金黄也不会出现粘锅的情况。

2、烧鱼时涂末姜汁不粘锅

大家在烧鱼时，想让它不粘锅，也可以在锅中放油以前，先用姜汁涂抹锅的底部，然后再放油，油温到五十度以后就把鱼放入煎制，也能避免煎鱼时出现粘锅的情况。

3、巧用姜片能让煎鱼不掉皮

很多人煎鱼时，鱼也煎好的，鱼的表皮也全部掉没了，看上去特别丑。大家如果在煎鱼以前，先向煎鱼的油中放两片新鲜的姜片，让姜汁融入到油中以后再把鱼类现锅，这样就能避免煎鱼掉皮的情况。另外在煎鱼时也可以把鱼的外表上涂一层生粉，这样再下锅煎制时，也不会粘锅，只是这样做出的鱼类菜品，不易入味，食用的口感不如上面几种方法做出的菜品好。

鲍鱼汁如何做 专业鲍鱼汁的做法

喜欢做菜的人都知道，鲍鱼汁是一种味道鲜美的调味料，平时人们需要时都会去超市购买瓶装鲍鱼汁，并不知道这种调味料也可以在家中自己制作。今天我会介绍一下鲍鱼汁的专业做法，如果大家有兴趣可以认真看一看，看过以后就能学会鲍鱼汁应该怎么做。

鲍鱼汁如何做 专业鲍鱼汁的做法

准备材料

平时自己在家中制作鲍鱼知识，不单需要准备干鲍鱼，还需要准备鸡肉，火腿，猪皮以及味精等多种食材，另外还要准备适量的老姜，干葱头和香葱以及食用油，纯净水要适量准备一些。

做法步骤

1、自己在家中制作鲍鱼汁，有一个比较复杂的过程，首先要把准备好的干鲍鱼用纯净水清洗干净，然后再用冷水浸泡两天，浸泡鲍鱼的水不要扔掉，再重新换温水浸泡一天左右，把鲍鱼泡到微微发胀，这时再把它清洗干净，把两次浸泡鲍鱼得到的水放在锅中，加一些橙红色素和食粉煲制两小时。

2、把准备好的老鸡鸡爪，以及猪瘦肉和火腿，还有猪蹄等食材，全部用清水清理干净，再用沸水焯烫，2到3分钟，取出以后用清水洗净。把老姜和干葱头洗净以后，切成碎末，与香葱一起放在热油锅中炸干炸香，然后捞出沥油。

3、在不锈钢桶中用猪块垫底，然后放入网笆，再加入火腿和鸡爪以及猪皮和鲍鱼，随后放入煮好的鲍鱼汤，用猛火烧开，加入花雕酒和蚝油，以及冰糖和老抽，还有鸡粉调味，盖上盖，用小火慢慢煲至8到10小时，等里面的鲍鱼发透以后把它捞出，这时里面的鲍鱼汁就能做好，取出以后过滤，得到的液体放到瓶子中密封保存，需要时随时食用就可以。

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