秋季螃蟹鲜美 吃蟹必须要记住的这四个点
过了立秋之后，已经开始步入了秋季。在秋季的时候，无疑是螃蟹最肥美的季节，那么吃螃蟹要注意什么吗?
秋季是螃蟹的季节，这时候的螃蟹肉质鲜美，营养丰富，是不可缺少的海鲜之一。螃蟹的蛋白质含量比猪肉和鱼肉等肉类食物还要高出好几倍，钙、铁和维生素a的含量也不低。螃蟹含有人体必需的氨基酸，还含有多种的微量元素。
螃蟹的好处虽然有不少，但是中老年人在食用过程中，要注意以下这些细节。
1、不食用生螃蟹
螃蟹要煮到熟透才能吃，开锅之后继续煮20分钟到30分钟左右，才能起到消毒的作用。
在吃的过程中，要记得去掉螃蟹的鳃、胃、肠、心这些部位，因为这些部位藏有大量的病毒、细菌、污垢等。
2、死螃蟹不能食用
死螃蟹里面的氨基酸会分解成另一种氨基酸，这种新生成的氨基酸对人体会产生有毒物质。即使将死螃蟹煮熟了，这种毒素也不容易破坏，所以，不要食用死螃蟹。
3、不能和这些食物同吃
注意，在吃螃蟹过程中，不要和这些食物一起同吃。柿子和螃蟹一起吃会引起严重的消化不良;茶水和螃蟹一起吃，会冲淡胃液，影响到消化吸收以及胃液的杀菌消毒功效，造成消化不良;梨和螃蟹一起吃，会严重损害到脾胃，引起消化不良;羊肉和螃蟹一起吃，由于都是大补的食物，同吃会引起脾胃功能失常，影响到人体的元气。
4、这些人不宜吃螃蟹
腹泻、胃病、发热、伤风等患者最好不要吃螃蟹。患有高血压、冠心病和动脉硬化的人，要避免吃蟹黄，因为蟹黄里面含有很高的胆固醇。
脾胃虚寒的人也要少吃螃蟹，避免引起腹泻、腹痛等症状。在吃螃蟹的过程中，可以一起吃下姜末葱汁，或者是蒸煮过程中加入姜，去去螃蟹的寒性。
螃蟹怎么做好吃
先用刷子把螃蟹洗干净，然后放在清水里面半天左右，让螃蟹排干净肚子里面的脏东西。准备好花椒、葱段、姜块、黄酒这些调料，看个人口味来选择。
然后把螃蟹放进蒸笼里，在锅里面放入清水，加点黄酒提味，把螃蟹放在蒸笼上面，接着放葱段和姜块、花椒粒，开大火开始蒸螃蟹。注意了，在蒸螃蟹过程中，不要打开看，避免影响螃蟹的口味。蒸20分钟左右就可以了。
蒸熟后，准备一小碟的调味料(盐、醋、姜末、鲜酱油等一定比例调好)，边吃的时候边蘸酱油，记住，不要放香油，会影响味道。
乳腺增生能吃虾和螃蟹吗
乳腺增生在对虾和螃蟹不过敏的情况下，通常能吃。若本身属于过敏体质，且对海鲜类食物过敏，一般不能吃，以免引起过敏反应。
1、能吃
乳腺增生属于常见的乳腺疾病，与不良生活习惯、精神因素有关，引起乳房疼痛、肿块等表现。而虾和螃蟹均属于海鲜类食物，其中均含有丰富的蛋白质、碳水化合物、油脂等，进食后能够为身体补充丰富的营养，有利于身体健康，因此在对虾和螃蟹不过敏的情况下可以吃。
2、不能吃
部分乳腺增生患者对海鲜类食物存在过敏反应，进食后容易产生皮肤瘙痒、红肿等表现，这种情况不建议吃虾和螃蟹，否则会造成过敏反应，对健康造成不利影响。
乳腺增生患者需坚持清淡的饮食原则，宜进食新鲜的蔬菜及水果，减少油腻、辛辣及刺激性食物。
吃螃蟹为什么不能喝酒 想喝酒为什么不能吃螃蟹
螃蟹中的嘌呤含量较高，同时酒中的嘌呤也较高。特别是啤酒中含有大量嘌呤。喝酒的时候同时吃螃蟹会增加体内嘌呤，增加痛风的发病几率。还有一些患者可能对螃蟹过敏，吃螃蟹的时候喝酒会加剧过敏。那么吃螃蟹为什么不能喝酒？吃螃蟹的注意事项是什么？让我们一起来看看吧。
吃螃蟹喝酒会对身体产生不良反应。
患者会出现腹痛、恶心、腹泻等症状，严重的话还会出现痛风。另外，螃蟹是容易过敏的食物。很多人同时吃啤酒和螃蟹，过敏的症状会加重。但是可以适当饮用啤酒、黄酒、葡萄酒等酒类，白酒可以通过生物血统脉有效杀灭海鲜中的病毒。
吃螃蟹的注意事项。
1、是富含单宁酸的食物，单宁酸与螃蟹的蛋白质结合，容易形成单宁酸蛋白质，不易被消化吸收。长期吃的话，会发生胃石症等疾病。通常富含碳酸的食物包括茶、枣、山楂、柿子、红提、桃子等。
2、富含嘌呤的食物、螃蟹中含有大量嘌呤，同时摄入其他富含嘌呤的食物，如动物内脏、饮料、啤酒等，会增加痛风的发病风险。
3、其他，中医食疗将螃蟹视为冷食物，所以不能和寒性食物一起吃。例如西瓜、白萝卜、茄子等。
以上关于吃螃蟹为什么不能喝酒的相关内容就为大家介绍到这里了，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
螃蟹吃什么食物，喂食米饭/面包屑/玉米或南瓜都可以(杂食性动物)
大家将螃蟹养在家中，是要注意妥善保存螃蟹的，在对螃蟹进行保存的时候，也是要注意不要让其饿死，是可以适当给与一些食物给螃蟹吃的，那么问题就来了，螃蟹吃什么食物，大家可以喂米饭、面包屑都是可以的，它是一种杂食性甲壳类动物，吃荤又吃素。
螃蟹吃的食物
大家将活螃蟹放在家里进行保存的时候，也是要注意不要让螃蟹饿死了，因为螃蟹是杂食性甲壳类动物，所以大家在给它食物的时候，也是可以给一些米饭、面包屑、玉米或者南瓜等食物的，这些我们可以吃的食物，螃蟹也是可以食用的，在人工饲养的情况下，也是可以给黄豆、菜饼、米糠等食物的，它既可以吃荤的也是可以吃素的哦，它还可以吃小杂鱼、畜禽内脏、蚯蚓等
除了这之外，在非人工饲养的情况下，这螃蟹是可以吃小鱼小虾等的，蚯蚓、螺、蚌也是可以食用的，而且它还可以吃动物尸体，也是可以吃浮萍、丝状藻类、苦草、金鱼藻等，同样是既可以吃荤的，也是可以吃素的。
螃蟹吃什么食物，大家是知道了后，大家也是要注意将螃蟹没有吃完的食物给进行处理的，以免对于水质产生污染的，要保存活螃蟹的话，也是要注意保存的方法的。
刚死的螃蟹可以吃吗有毒吗，可以但是要高温蒸熟杀灭寄生虫细菌
大家都是知道食物要是新鲜的最好，可是刚死的螃蟹可以吃吗有毒吗，其实螃蟹在死亡时间在2小时内可以吃，但要高温煮熟，对于病死的螃蟹是不要吃的，螃蟹的死亡时间越久，它产生的组胺有毒物质越多，对于死了很久的螃蟹可不要吃，危害很大。
刚死的螃蟹可以吃吗有毒吗，可以
如果螃蟹是在2个小时之内死掉的话，也不是不可以吃，需要大家经过高温蒸煮进行杀菌以及消灭寄生虫，如果螃蟹的死亡时间超过2个小时以上的话，是不要吃的，因为此时在螃蟹体内可以自身很多的耐热菌，即使是高温也是无法消灭！如果是病死的螃蟹刚死不要吃，如果是自然死亡和人为处理导致死亡的，在螃蟹刚死的情况下可能可以吃，但对于食用死螃蟹的危害，大家有必要知道。
对于死螃蟹而言，是不能够被大家食用的，大家不必对此感到过分可惜，因为如果食用后对身体造成很大影响的话，后悔也是来不及的，在死去的螃蟹身上，是可以引起很多的致病的微生物以及寄生虫的繁殖的，不仅螃蟹的营养流失，而且食用之后，也是会增加健康风险，会让人引起一些肠道感染性疾病，让人出现拉肚子等症状。
对于死掉的螃蟹而言，不仅是因为有细菌、微生物的繁殖、营养的流失，让也是含有毒素的，会有种叫做组胺的有毒物质的，死亡时间越长，毒素越多，再加上螃蟹给本来就是寒性的食物，这也是会让人的身体出现不适的，可以出现腹泻中毒的情况的，出现此症状，及时就医，最好是不要吃死螃蟹。
刚死的螃蟹可以吃吗有毒吗，上面已经说到，在鲜活的螃蟹自己自然死亡或者人为处理死亡的情况下可能可以吃，超过2小时死亡时间的螃蟹不能吃，不知道死了多久不要吃最好，死螃蟹的危害是要引起注意的，对于食用后出现的不适也是要注意，必要时就医，建议食用新鲜螃蟹。
