夏至是什么意思 这几款食谱助你清凉一夏

大家都知道一年有二十四节气，在小时候大家都有背诵节气歌的经历。现在夏天来临，在夏季时有一个节气叫做夏至，人们通常只知道有这么个节气，但不知道是什么意思，下面小编就为大家介绍一下夏至是什么意思以及夏至的养生食谱。

夏至是什么意思

夏至在古代又被称作夏节或夏至节。在古代，到了夏至日，人们都要祭神，以此来祈求来年丰收消灾。夏至日是我们国家早的节日，在清代之前的夏至日往往放假一天，人们可以回家与亲人团聚畅饮。

夏至是二十四节气之一，在每年公历6月20或21或22日。夏至这天，太阳运行至黄经90度(夏至点，目前处在双子座)，太阳直射地面的位置到达一年的北端，几乎直射北回归线，此时，北半球各地的白昼时间达到全年长。对于北回归线及其以北的地区来说，夏至日也是一年中正午太阳高度高的一天。在北京地区，夏至日白昼可长达15小时，正午太阳高度高达73°32′。这一天北半球得到的太阳辐射多，比南半球多了将近一倍。

天文专家称，夏至是太阳的转折点，这天过后它将走“回头路”，阳光直射点开始从北回归线向南移动，北半球白昼将会逐日减短。夏至日过后，北回归线及其以北的地区，正午太阳高度角也开始逐日降低。同时，夏至到来后，夜空星象也逐渐变成夏季星空。

夏至养生食谱

丝瓜西红柿粥

中医认为丝瓜性平、微凉而味甘，有清热祛暑、解毒凉血、祛风化痰、润肌美容、通经络、润大肠、下乳汁等功效。而番茄性平味甘、酸，有清热解毒、凉血平肝、健胃消食、生津止渴、补血养血和增进食欲的功效。现代营养学认为两者富含多种维生素。丝瓜西红柿粥有清热祛暑、除烦止渴、补益利五脏之功，男女老少皆宜。

材料：丝瓜五百克，西红柿三个，粳米一百克，葱姜末、盐、味精适量。

做法：丝瓜洗净去皮，切小片西红柿洗净切小块备用。米洗净放入锅内，倒入适量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。

百合绿豆粥

在夏季，天气十分炎热。因此，降温防止暑气是十分必要的。这种百合绿豆粥可以消暑降温，清热解毒，在夏季多喝这款粥，对身体很有好处。

材料：百合30克、绿豆50克、大米100克、白糖30克。

做法：将百合洗净，绿豆洗净，去泥沙;大米淘洗干净。将大米放入锅内，加入300毫升水，再放入百合、绿豆，用大火烧开，再用小火煮熬1小时左右，加入白糖拌匀即成。

五豆粥

中医认为，五色入五脏，五豆粥含丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、B6和维生素A等物质。绿豆清暑热生津，赤小豆消肿利水，炒扁豆健脾止泻，黑豆除烦解毒。五豆粥具有清热解毒、健脾和胃等功效。

材料：黄豆25g，绿豆25g，赤小豆25g，黑豆25g，炒扁豆25g，紫米50g，大米100g。

做法：把豆子洗净，用清水浸泡至少4小时。泡好的豆子放在锅里，加入适量的水，大火煮开后用小火熬，1小时之后关火。不要打开盖子，在锅里焖15到20分钟，这样五豆粥就煮好了。

冬瓜赤小豆煲生鱼汤

冬瓜赤小豆煲生鱼汤富有营养并且清淡不腻，还可以祛湿健脾，对人体有好处。赤小豆是常用的煲汤材料，有消肿解毒，健脾去湿的作用。其中的冬瓜还可以解暑气。

健脾去湿，材料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。

做法：赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄，猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升(约10碗水)。武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可。

总结： 本文为大家讲述的夏至的含义，想必大家现在都有所了解了，除此之外，小编还给大家推荐了几款适合夏至的一些养生食谱，各位可以根据自己的口味制作一下，与家人一起分享哦。

夏至多汗吃什么食物可以补充水分？

夏至之后，酷暑即将到来，此时人的消化功能相对较弱。因此，饮食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食杂粮以寒其体，不可过食热性食物，以免助热；厚味肥腻之品宜少勿多，以免化热生风，激发疔疮之疾，建议多吃四种生津的蔬果。

西瓜：西瓜的生津作用不仅是指瓜瓤，还指最表层绿色的西瓜翠衣和白色的瓜皮。削掉表层坚硬的西瓜翠衣，在热水中提取5分钟，加入适量的冰糖，成为防暑的好产品。白瓜皮部分，切条，加少量米醋、盐、糖，在炒锅中微炒，成为疏肝利胆的开胃菜，适合酒后保肝应用。

桃:能改善身体瘦黄、皮肤干燥、月经不调、虚寒咳嗽等。桃仁是常用的化血化瘀药物，经典的活血化瘀药物，如桃红四物汤、补阳还有五汤、血府逐瘀汤都含有桃仁。

苦瓜：苦瓜内含有苦瓜甙、苦瓜肽和生物碱，被称为植物胰岛素，表现出有类似胰岛素的作用或可促进胰岛素的释放。苦瓜对糖尿病引起的肾病、视网膜病变、周围神经病变等并发症有辅助疗养的效果。

莲藕:莲藕性寒，甘凉入胃、心，适用于口渴、酒醉、咳血、吐血等症状。熟藕有滋养胃阴、健脾益气的效果。新鲜荷叶消暑，干荷叶发脾胃清阳，用于炎热口渴、头晕膨胀、心悸胸闷、炎热排泄等症状。莲子味苦性寒，清心祛热，安神止渴。主要用于暑热以后神昏、心烦口渴、失眠多梦等症。

夏至吃狗肉好吗 夏天吃狗肉的坏处

在很多地区都有夏至吃狗肉的说法，还说在夏至那天吃狗肉不上火，这种说法对吗？其实夏至这天吃狗肉并不好，对人类身体一点好处也没有，而且还会让人体出现多种不适症状。下面我就专门为大家说说夏天吃狗肉的坏处有哪些。

夏至吃狗肉好吗 夏天吃狗肉的坏处

1、夏天吃狗肉不好

夏天吃狗肉对人类身体是不好的，因为夏天人们适合吃一些清淡的食物，不能吃大热的食材，而狗肉就是大热的滋补性食材，夏天食用会让人体内的热毒过重，会经常出现晕眩和流鼻血等不良症状，对身体健康不利。

2、夏天吃狗肉会上火

上火是人们夏天吃狗肉的坏处之一，因为狗肉的热性很重，人们冬天食用以后会感觉特别舒服，但是在夏天食用狗肉以后却会感觉越吃越热，会让体内的火气上炎，会让人们出现多种不同的上火症状，像咽喉肿痛、心情烦躁等。

3、夏天吃狗肉能诱发疾病

夏天吃狗肉会引发多种疾病，因为狗肉性热，而夏天高温，这时空气的湿度很大，人体内的热量很易散发出来，热量会过多的积存在人体内部，这时再吃狗肉，就会让人体的体温调节中枢失灵，就会引发多种热性疾病，危害人们的身体健康。

夏至到酷暑来 养生保健注意五件事

养生保健注意五件事

补水

夏季气温高，人体汗液分泌旺盛，水分自然会流失比较大，因此必须及时补充水分。夏至时节，有的人会有全身困倦乏力以及头痛头晕的症状。这大多是由于出汗水分减少而引起的人体血容量减少或是人体出汗时体表血管会扩张而使血压偏低的人血压更低。这时就要补充水分，如果出汗过多，可适当饮用淡盐开水或绿豆盐水汤，切不可饮用大量凉开水。

饮食

夏天炎热，人体出汗多，水分和矿物质流失大，同时人体活动增加，对能量的需求也较冬天多，因此应注意膳食营养摄入均衡，做到不偏食、不挑食，注意好饮食中荤素、粗精的搭配。

多食碱性食物如各种蔬菜、水果和豆制品，而碳酸饮料、酒类、各色奶制食品、含糖分的甜品等，大多属于酸性食品，要少吃。另外，人的消化功能相对较弱，这段时间还可多吃苦瓜、香菜。苦味食物具有除燥祛湿、清凉解暑、促进食欲等作用。不要贪食冷饮，频繁地进食各种冷冻饮品、冰镇瓜果、雪糕、冰淇淋等寒凉食物。

运动

天气炎热，首先做好避暑。外出时，大家要根据自己的体力决定行程长短，不要过度疲劳。

安排室外工作和体育锻炼时，应避开烈日炽热之时，加强防护。运动最好选择在清晨或傍晚天气较凉爽时进行，场地宜选择在湖边、公园等空气新鲜的地方。锻炼的项目以散步、慢跑、太极拳、广播操为好，不宜做过分剧烈的活动。

另外，每日温水洗澡，不仅可以洗掉汗水、污垢，使皮肤清洁凉爽，消暑防病，而且能起到锻炼身体的目的。由于温水冲澡时的水压及机械按摩作用，可使神经系统兴奋性降低，体表血管扩张，加快血液循环，改善肌肤和组织的营养，降低肌肉张力，消除疲劳，改善睡眠，增强抵抗力。

睡眠

夏至是阳气最旺的时节，养生保健要注意保护阳气。在养阳的同时，还得兼顾养阴，这样才能保持身体的阴阳平衡状态，避免三伏天出现阴虚的问题。固阳养阴一个很好的做法是晚睡早起，中午补觉。午睡时间一般以半小时到一小时为宜，午睡醒后，还可以活动活动洗洗脸，一下午都有良好的精神状态。

穿衣

夏天出汗较多，因此不少人偏爱露背装、露脐装，认为这样更加的凉爽。但这样这样很容易让人体受凉，影响到脾胃，出现腹痛、腹泻、食欲不振等痛状，更可能引起痛经、月经紊乱及宫寒不孕等疾病。

夏天的衣服最好选择棉质，同时不过于紧身。另外睡觉时最好穿上睡衣，这样既可以吸汗，同时还可以防止受凉。

夏至养生吃什么 六种食物最能消暑清凉

夏至养生吃什么?夏至到来，天气更加炎热了，很多人因为暑热而不想吃饭，这个时候一定要注意饮食清淡，你知道吃那些食物能够消暑吗?下面小编带着大家一起来了解一下吧!

1、花菜：生津止渴

它有白的和绿的两种，常吃能够增加食欲、生津止渴、解热毒等功效，同时还含丰富的维生素C、B群、胡萝卜素。

2、南瓜：补中益气

具补中益气、润肠通便等功效，含蛋白质、胺基酸等营养素，也含丰富胡萝卜素，能保健视力、改善血糖强心固肾气。

3、菠菜：润肠止渴

可补血润肠、止渴，为避免菠菜中的草酸与钙形成草酸钙盐，建议先以热水汆烫，去除草酸再食用。

4、金针菇：清热解忧

金针菇可以补气养血、清热去湿、解除忧愁愤怒，它也含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、纤维质、钙、磷、铁等营养素。

5、莲藕：安神凉血

具清热安神、凉血散瘀功效，含维生素B、磷、铁等矿物质，可改善贫血、消炎抗菌、降血脂、血压。

6、苦瓜：清热消暑

苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

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