立夏的由来 立夏节气的特点

立夏，指的是指夏季开始了，是二十四节气中的第七个节气，而“立夏”的“夏”，则是“大”的意思，也说是指春天播种的植物已经直立并长大了。那么大家知道立夏的由来吗？一起来看看吧。

立夏的由来

立夏时节，万物繁茂。明人《莲生八戕》一书中写有:“孟夏之日，天地始交，万物并秀。”这时夏收作物进入生长后期，冬小麦扬花灌浆，油菜接近成熟，夏收作物年景基本定局，故农谚有“立夏看夏”之说。水稻栽插以及其他春播作物的管理也进入了大忙季节。所以，我国古来很重视立夏节气。据记载，周朝时，在立夏的这一天，古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏，举行迎夏仪式。君臣一律穿朱色礼服，配朱色玉佩，连马匹、车旗都要朱红色的，以表达对丰收的企求和美好的愿望。宫廷里“立夏日启冰，赐文武大臣”。冰是上年冬天贮藏的，由皇帝赐给百官。

立夏节气的特点

1.雨水特点

立夏以后，正式进入雨季，雨量和雨日均明显增多。春生、夏长、秋收、冬藏，夏季是许多农作物旺盛生长的最好季节，充足的光照和适宜的温度以及充沛的雨水给植物提供了所需的条件。季风气候是我国气候的主要特点，夏季受来自海洋的暖湿气流的影响，高温潮湿多雨，雨热同期，有利于农作物成长。农作物在夏季进入了茁壮成长阶段。

立夏后，华北、西北等地气温回升很快，但降水仍然不多，加上春季多风，蒸发强烈，大气干燥和土壤干旱常严重影响农作物的正常生长。

2.节气气温

在天文学上，立夏表示告别春天，是夏天的开始。人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要节气。立夏时节我国南北的气温差异较大，而且同一地区波动频繁。全国大部分地区平均气温在18—20C上下。

上面就是为大家介绍的立夏的由来相关知识，此外还介绍了立夏节气的特点，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

立夏节气养生饮食篇 多喝粥汤解暑

立夏节气养生吃什么好？立夏节气意味着炎热的夏天临近，人体消耗也在增加。作为暮春和盛夏的过渡期，立夏前后要特别注意养生。为了调整日常生活和日常饮食，让我们来看看立夏节气的饮食方法。

多喝粥汤有助于补充

头痛、失眠、烦躁、坐立不安到了夏天，很多人感到身体不舒服，专家认为这与心脏的承受度有关。心对应夏天，也就是说夏天心阳最旺盛，春夏的交往要重点关注心脏的维护，特别是老年人。

北京中医药大学教授杜金行表示，多吃稀饭是夏季饮食养生的重要方法。早饭时吃粥，午饭时喝汤，生津止渴，清凉解暑，补充身体。煮粥时加荷叶，味道清香，粥中有苦味，醒脾开胃，有消暑、养胃清肠、生津止渴的作用。也可以在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤。

冷藏食品放置后再吃

随着天气变热，人们喜欢吃刚从冰箱里取出的水果、饮料等。有些人尤其是肠胃功能弱的孩子，吃完容易出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻等症状。

专家指出，这种痉挛性腹痛是由刚从冰箱里取出的食物引起的。人的胃肠温度一般在36℃左右，而刚从冰箱里拿出来的食物只有2℃-8℃，肠胃受到强烈的低温刺激后，导致生理功能失调。因此从冰箱里取出来的食物要放一会儿再吃，且一次不要吃得太多。

炎热的夏天，食欲不振，赤字容易消瘦，立夏该怎么补充呢？专家介绍了两种补充食疗方。

1.莲子猪肚汤。

原料:猪肚一个，莲子肉50克，香油、精盐、生姜、葱、蒜各适量。

制作方法:首先洗猪肚，用水浸泡莲子(去心)，放入猪肚子，用线缝合，把猪肚子放入锅中，加入清水炖煮后，取出冷却，把猪肚子切成均匀的细丝，把莲子放入盘子里，把香油、精盐、葱、蒜调味料和猪肚子它具有益气补虚、健脾益胃的功效。

2.沙参百合鸭汤。

原料:北沙参30克，百合30克，鸭肉150克，精盐、味精各适量。

制作方法:首先将鸭肉洗净切成小块百合洗净。把鸭肉和百合、沙参一起放入砂锅，加入适量的水，用文火慢慢炖，鸭肉熟了之后，加入精盐、味精调味，喝汤吃肉。具有滋阴清热、润肺止咳的效用。

立夏五行人的养生方法 养生需注意这些事情

立夏养生方法是什么？立夏节气说要告别春天，是夏天的开始。气温逐渐升高，阳光灿烂。这个时候是季节交换的季节，应该注意什么样的问题呢专家指出，不同体型，养生方法也不同，下面小编就为大家推荐适合各种体质人立夏养生的方法及药膳，一起来看看。

火型人

西红柿菱形清热益气通便

体质特征:皮肤红色，背部肌肉厚，脸瘦，头小，肩膀腹部均匀，手脚小，步行稳定，性格急。

起居调养:午睡，老人应避免强烈运动，选择太极拳、八段锦等调整阴阳气血。

饮食调整:增酸减苦，调整胃气，多吃西红柿、甜瓜、菱形、面料、百合、柏子仁等。

药膳可选西红柿菱形饮料:菱形200克，西红柿200克，糖30克。将菱角洗净，去皮，切碎，绞汁的西红柿洗净，切碎，绞汁。将合并番茄、荸荠的汁液，加入白糖搅匀即成。有清热利湿、补中和血、益气生津、宽肠通便的功效。

土型人

淮山白术健脾益肝补肾

体质特征:皮肤黄色，面圆，头大，肩背丰富，腹大，大腿跳胫部结实，手脚小，肌肉丰富。

生活调养：顺四时而养，早睡早起。

饮食调养:多吃健脾、益肝补肾的产品，如猪瘦肉、鱼、淮山、白术、砂仁、木瓜等。

药膳可选砂仁豆芽瘦肉汤:大豆芽100克，砂仁6克，猪瘦肉50克，姜5克，葱5克，盐5克，鸡蛋1个，生粉20克，素油30克，酱油10克。去除砂仁，研制成粉末的大豆芽去除须根的姜切片，切葱。猪瘦肉洗净，切4厘米长、2厘米宽的薄片，放入碗中，放入鸡蛋，加入生粉、酱油、盐、砂仁粉，加入少量清水，挂浆待用。将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时，下入姜、葱爆香，注入清水800毫升，用武火烧沸，放入黄豆芽，先用文火煮20分钟，再用武火烧沸，加入猪瘦肉，煮熟即成。有清热解毒、行气化湿的功效

金型人

猪肝有润肺补肝的功效

体质特点：体形比较瘦小，但肩背较宽，方形脸，鼻直口阔，四肢清瘦，动作敏捷，肤色较白。

生活调整:避免愤怒，保持心情平静，不要引起肝火，烧伤肺气。早上或傍晚锻炼，不要出汗伤害阳光。

饮食调养:多吃银耳、黑木耳、枇杷、百合等清心润肺产品。

药膳可选双耳炒肝腰:银耳20克、黑木耳20克、猪肝50克、猪腰50克、绍酒6克、盐3克、味精3克、葱10克、姜3克、生粉20克、素油35克。银耳、黑木耳用温水浸泡2小时，去蒂头、杂质，撕成瓣状猪肝洗净，切成薄片猪腰洗净，切成两半，去白色耻腺，切成腰花，用生粉、盐、味精均匀抓住，切成浆糊的姜片，切成葱片。将炒锅放入武火中加热，加入素油，加热6成时，加入姜、葱爆香，立即加入猪肝、猪腰、绍酒、银耳、黑木耳、盐、味精，炒熟即可。有润肺补肝的功效。

木型人

多吃清热养阴生津食物

体质特点：肤色苍白，头小，面长，两肩广阔，背部挺直，身体小弱，手足灵活。

起居调养：宜早睡早起，忌动心火，情绪应乐观。

饮食调养：应多吃可清热养阴生津的食物，如枇杷、香瓜、白芍、木耳、银耳等。

药膳选芍药粥:白芍20克，粳米100克，枣15枚，麦芽糖适量。首先在白芍、枣中加入适量的水，用小火煎汁，取出药渣，加入水，加入粳米，用大火煮沸后，用小火煮成粥。吃的时候加入适量的麦芽糖，有滋阴柔肝的效果。

水型人

玉米枣养胃除湿

体质特征:体型胖，矮，头大，下巴宽，腹部大，肤色黑，腰臀稍大，手指短，发黑，怕冷。

生活调养：睡好子午觉，顺养脏气。保持愉快的心情，避免脾气暴躁，防止肝郁克脾气。避免运动后饮用冷饮，损伤脾胃。

饮食调养:多吃玉米、黑豆、胡萝卜、淮山等健脾祛湿、养胃产品。

药膳可选玉米枣黑豆粥:玉米1根(约150克)、枣30克、黑豆30克、胡萝卜90克、粳米200克。洗玉米、胡萝卜，切玉米，切胡萝卜，和洗的枣、黑豆、粳米一起放入砂锅，加入适量的清水，用大火煮沸，用小火煮粥。有健脾养肝、清热利湿的效果。

专家提醒:立夏养生应注意早睡早起，注意静养，避免运动后出汗，出汗伤阳。在饮食调养方面，应采用增酸减苦、补肾补肝、调养胃气的原则，饮食清淡，多吃蔬菜、水果、粗粮。

佛跳墙的由来 佛跳墙的做法

佛跳墙是中国名菜之一，也叫福寿全，据说他起源于中国福建省，是闽菜的代表菜口，它最早出现于清朝道光年间。是用多种食材制成的美味菜品。但对佛跳墙的由来很多人不了解，今天我会做这方面的介绍，同时也会让大家了解佛跳墙的做法。

佛跳墙的由来

佛跳墙的由来是在清朝年间，福州官员宴请当地的布政使周莲，席间做了一道名为福寿泉的菜，是用鸡鸭养种猪，蹄，排骨等多种食材，用小火慢慢煨制而成的，周莲吃了以后特别喜欢，回家以后在这道菜的基础上进行研发，加入了海鲜，然后开了一家菜馆，很受文人的喜欢，有文人吃过福寿全以后当即赋诗，“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来“佛跳墙这个名字就从此流传开来。

佛跳墙的做法

1、佛跳墙在制作的时候需要准备水发鱼翅500克，水发刺身250克，鸽子蛋12个，老母鸡一只，水发冬菇200克，水发猪蹄筋250克，另外还要准备猪的肥膘肉100克，大个的猪头一个羊肘子500克，火腿肉一百克，除此以外还要准备猪骨汤金钱鲍以及猪蹄尖和熟猪油。

2、在制作佛跳墙的时候，要把准备好的食材分别进行处理不当药物，把它们清洗干净，用清水泡发，还要入锅蒸熟，然后把它们切成块，在炒锅中放适量的猪油加热后放葱段姜片炒香，把这些食材入锅翻炒，加生抽味精，冰糖和骨汤炖煮20分钟。

3、把所有处理好的食材直接放入的一个坛子中，潭子的底部要放入竹箅，放入食材的时候，要把鸡鸭羊猪蹄等食材放在底部，再放入冬笋花菇和鱼翅火腿，干贝，鲍鱼等食材，然后放入准备好的高汤，把坛口封好，用小火炖煮两小时，然后再把处理好的鱼肚刺身等食材放进去，接着炖煮一小时即可。

上面为大家介绍了佛跳墙的由来，也让大家了解了佛跳墙的基本做法，但佛跳墙是一种做法复杂食材众多的大菜，平时自己在家中很难做出它的真正滋味，因此建议大家想吃佛跳墙时，还是要选择正宗的闽菜馆去品尝。

立夏喝什么花茶养生

立夏喝什么花茶养生?立夏是夏季的第一个节气，进入夏季夏季，天气渐渐变得炎热，酷暑难耐，这个时候喝点茶再养生不过了，那么立夏时节要喝什么茶养生?哪些茶适合立夏喝?看看下面介绍的最适宜立夏喝的9款养生茶。

1、百合花茶

百合花富含蛋白质、糖、磷、铁以及多种微量元素，具有极高的医疗价值和食用价值。泡茶时，每次取百合花2克—3克，用开水焖10分钟左右即可。茶沏好后色泽金黄，味甘微苦，可以安心去火、清凉润肺，是夏日里最好的解暑饮品

2、首乌茶

首乌具有降血脂，减少血栓形成之功效。血脂增高者，常饮首乌茶养生祛病疗效十分明显。其制作方法为取制首乌20~30克，加水煎煮30分钟后，待温凉后当茶饮用，每天一剂。

3、山楂茶

山楂所含的成分可以助消化、扩张血管、降低血糖、降低血压。同时经常饮用山楂茶，对于治疗高血压具有明显的辅助疗效。其饮用方法为，每天数次用鲜嫩山楂果1~2枚泡茶饮用。

4、葛根茶

葛根具有改善脑部血液循环之养生祛病功效，对因高血压引起的头痛、眩晕、耳鸣及腰酸腿痛等症状有较好的缓解功效。将葛根洗净切成薄片，每天30克，加水煮沸后当茶饮用，治高血压。

5、菊花茶

菊花应为甘菊，其味不苦，尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶饮用，每日3次;也可用菊花加金银花、甘草同煎代茶饮用，其有平肝明目、清热解毒之特效。对高血压、动脉硬化患者有显著疗效。

6、荷叶茶

中医实践表明，荷叶的浸剂和煎剂具有扩张血管、清热解暑及降血压之祛病养生之功效。同时，荷叶还是减脂去肥之良药。治疗高血压的饮用方法是，用鲜荷叶半张洗净切碎，加适量的水，煮沸放凉后代茶饮用。

7、桂花茶

桂花茶是适合春夏之交喝的一种花茶，桂花又称九里香，属于辛温的，香味清新迷人。桂花茶不仅有解除口干舌燥，润肠通便，减轻胀气肠胃不适的功效。还具有很好的美白皮肤，解除体内毒素的美容功能。桂花可以跟绿茶或乌龙茶搭配来喝，这样桂花的辛温性和绿茶的寒凉性综合后，对于脾胃虚弱但又想喝茶的人来说，则是适合夏天喝的理想花茶。

冲泡桂花的量也不能太多，水温一般在85度左右就可以了，先少倒一点水，让花和茶都充分滋润一下，最后再把水注满玻璃杯，浸泡2到3分钟就可以喝。桂花茶香味清新迷人令人神精舒畅，安心宁神。

8、金盏花茶

金盏花性甘，能清除火气和湿热，冲泡时可加点冰糖或蜂蜜共饮。感冒了喝上一杯有利尿、退烧作用，对消化系统溃疡及淋巴结炎的治疗，以及缓解妇女痛经也有好处。但记住，孕妇不宜饮用。 金莲花茶：金莲花以前一直作为观赏花，最近发现，用它来泡茶，可以起到清热解毒、养肝明目、提神健胃的作用，对治疗口腔炎、咽炎、扁桃体炎均有明显疗效。取3—5克金莲花用开水冲泡5分钟即可饮用，也可加入金盏花2—3朵一起冲泡。金莲花虽然好看，但泡茶喝味道偏苦，可适当加点冰糖调口味

9、玫瑰花茶

玫瑰花性微温，含有丰富的维生素，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、活血调经、改善体质;玫瑰花有助改善皮肤干枯，去除皮肤上的黑斑，因此非常适合夏天饮用。红月季花功效和玫瑰相似，可以代替或是混合玫瑰花饮用。

冲泡玫瑰花茶时，取玫瑰花3-10粒干燥的玫瑰花蕾，放入盖杯中，冲入沸水后加盖闷约10分钟，冷热饮都是佳品。夏天还可适当的加柠檬或者蜂蜜调味。

中医认为，喝茶不仅可以提神醒脑，清除睡意，还有助于散发体内的寒邪，促进人体阳气的生长。

上面为大家介绍了最适宜立夏喝的9款养生茶，喝茶可以帮助我们提神醒脑，还可以促进阳气的生长，不管是休闲还是工作的时候都可以喝。

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