立秋是什么意思 立秋节气吃什么食物

立秋是二十四节气中的第十三个节气，更是秋天的第一个节气，时间在每年公历的8月7日、8日或9日。那么立秋是什么意思呢？一起来了解一下吧。

立秋是什么意思

“秋”就是指暑去凉来，意味着秋天的开始。到了立秋，梧桐树开始落叶，因此有“落叶知秋”的成语。从文字角度来看，“秋”字由禾与火字组成，是禾谷成熟的意思。秋季是天气由热转凉，再由凉转寒的过渡性季节，立秋是秋季的第一个节气。

立秋节气吃什么食物

1.茄子

立秋正是吃茄子的好时候。在这个季节吃些茄子能降“火气”，除秋燥。而秋天刚收成的茄子被称为“秋茄”，带有独特的清香，口感细嫩，因此风味比普通茄子更胜一筹。

2.茄子

立秋吃茄子源于明朝，为了犒劳士兵，选择有肉感的茄子替代，一直流传下来。

3.黄瓜

到了秋天，天气转凉，人们的味觉增强，食欲大振，饮食会不知不觉地过量，使热量的摄入大大增加。再加上气候宜人，使人睡眠充足，汗液减少。在秋季，人们稍不小心，体重就会增加，这对于本身就肥胖的人来说更是一种威胁，所以，肥胖者秋季更应注意减肥。“减秋膘”吃黄瓜是不错的选择。

4.西瓜

在江南一带，立秋有吃西瓜的习俗，把籽留下来丢到火炉烧烬，能够免除一年瘟疫。

5.南瓜

入秋以后，气候干燥，皮肤黏膜水分加速蒸发，身体容易出现燥热情形。而南瓜具有润燥的功效，同时能给人以饱腹感，认为吃了南瓜能够储备过冬的能量。当然南瓜的功效远远超过这些了，中医认为，南瓜性温味甘,入脾、胃经，具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能，常食南瓜还可防癌，是糖尿病患者的首选食物。

上面就是为大家介绍的立秋是什么意思相关知识，此外还介绍了立秋节气吃什么食物，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

立秋是什么意思 每年的这个时间是立秋

立秋是我国二十四节气中的一个，立秋的到来说明了秋天就要来临，很多人对立秋不太了解，立秋是什么意思呢?立秋之后人们要及时的进补一些有营养的食物，吃什么对身体好呢?在古代的时候立秋就有一些习俗，一直延传至今，下面就详细的介绍一下。

立秋是什么意思

我们要知道每年的8月7日或8日当太阳到达黄经135°时为这段时间被人们称为立秋。立秋的“立”主要就是开始的意思，“秋”就是指庄稼成熟的时期。立秋说的就是暑去凉来，秋天开始之意。所以说它是一个反映季节的节气。

根据《月令七十二候集解》：“秋，揪也，物于此而揪敛也”。立秋不仅仅代表着炎热的夏天即将过去，秋天即将到来。也表示草木开始结果孕子，此时也是到了收获的季节。立秋时节我国中部地区早稻收割，晚稻移栽，并且大秋作物进入重要生长发育时期。

在古代人们把立秋当作夏秋之交的重要时刻，一直都非常重视这个节气。根据一些古书记载，宋时立秋这天宫内要把栽在盆里的梧桐移入殿内，到了“立秋”时辰一到，太史官便高声奏道：“秋来了。”奏毕，此时梧桐应声落下一两片叶子，以寓报秋之意。

“立秋”到了，但并不是秋天的气候已经到来了。划分气候季节要根据“候平均温度”，即当地连续5日的平均温度在22℃以下，才算真正秋天的时节。中国地域辽阔，虽各地气候有差别，但此时大部分仍是未进入秋天气候，况且每年大热三伏天的末伏还在立秋后第3日。

尤其是中国南方此节气内还是夏暑之时，同时由于台风雨季节渐去了，气温更酷热，因而中国医学对从立秋起至秋分前这段日子称之为“长夏”。

立秋吃什么

1、吃茄子

立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传说。传说明朝大将徐达打下元大都北平府之后，大将常遇春手下有个兵，偷了农民的一个香瓜。常遇春治兵非常严格，要把偷瓜的那个兵处以死刑。这时，农民出来了，说元大都有习俗，立秋拾瓜不算偷。常玉春听到这话，就赦免了那个兵。没料到，一说立秋拾瓜者无罪，其他士兵都开始抢瓜。为了犒劳士兵，常遇春找到了贴秋膘的替代品——蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。于是，立秋吃茄子的民俗也就流传了下来。

2、杭州吃西瓜

江南一带还有立秋日吃西瓜的习俗。过去在杭州一带流行食秋桃。立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。

3、北京“贴秋膘”吃肉

每年立秋，按照老北京的习俗要吃肉食，即“贴秋膘”。京城一些老字号肉食柜台前，选购肉食制品的顾客就会排起了长队。一旦立秋，虽仍然很热，而人们的身上再无湿粘不适之感，毕竟凉爽的秋天快要到了。于是就开始萌发了要做点好吃的想法，以补偿入夏以来的亏空，吃什么呢?解馋的是炖肉!用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来，所以叫“贴秋膘”。

4、山东吃“渣”

山东莱西地区则流行立秋吃“渣”，就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。这么多食俗大都为防痢疾，足见我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识。

上文已经为大家介绍了立秋是什么意思，我们现在应该对立秋有了一些了解，立秋的到来也说明了炎热的夏季即将过去，立秋的时候在民间有很多的习俗，也是非常有趣的，到了立秋人们要注意保养好身体，多吃一点有营养的食物。

推荐阅读：

1. 立秋是什么意思 每年的这个时间是立秋