吃了腊肠肚子疼

　　肚子疼指腹痛。一般情况下，吃了腊肠腹痛可能是过敏反应、消化不良、细菌性肠炎等因素引起的，患者可以根据具体原因进行对症治疗。具体分析如下：

　　1、过敏反应

　　腊肠中可能含有某些成分，如亚硝酸盐，可能引起过敏反应，导致腹痛、呕吐、皮疹等症状。建议患者停止食用腊肠，并在医生的指导下使用盐酸西替利嗪片、氯雷他定片等药物进行治疗。

　　2、消化不良

　　腊肠中含有较高的脂肪和盐分，如果食用过多，可能会加重胃肠道负担，产生腹泻、腹胀、腹痛等症状。建议患者在医生的指导下使用复合凝乳酶胶囊、枯草杆菌二联活菌颗粒等药物进行治疗，同时避免食用过多。

　　3、细菌性肠炎

　　腊肠可能存在细菌，如果没有经过充分加热或保存不当，使用后，可能会引起细菌性肠炎，炎症刺激肠道，出现腹痛、腹胀等症状。建议患者在医生的指导下使用阿莫西林颗粒、左氧氟沙星片等药物进行治疗，同时注意饮食卫生。

　　除....阅读全文>>

咳嗽能吃腊肠吗

　　咳嗽的患者通常是不能吃腊肠的，避免加重病情，影响患者身体恢复。

　　腊肠是以肉类为原料的中国特色肉制品，一般是将肉类切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣发酵一段时间后制作的肉制品，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质，具有开胃助食、增进食欲等作用。

　　一般情况下，如果患者有咳嗽的症状，不建议吃腊肉，因为咳嗽是比较常见的呼吸道症状，患者应该清淡饮食，避免吃具有刺激性的食物，而腊肠是用多种调料拌匀，并长时间腌制而成食物，对咽喉部有比较明显的刺激作用，不利于疾病的恢复，还可能加重咳嗽症状。

　　需注意，咳嗽可能是患者的气管、支气管黏膜、胸膜等部位受炎症、异物、化学性刺激等因素引起的。如果患者咳嗽较长时间没有好转，需要及时到医院，通过体格检查、肺功能检查、CT检查、胸部X线平片等检查明确具体病因，并在医生指导下进行针对性治疗。

　　患者应该养成良好生活习惯，应该多喝温水，适当摄入骨头�....阅读全文>>

十几度可以做腊肠吗？腊肠要晒太阳还是阴干？

腊肠是广东、香港、澳门和南方其它地区常见的食品，主要产地有广东、广西、四川、湖南及上海等。腊肠是中华传统特色食品之一，享誉海内外。那么，十几度可以做腊肠吗？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！

十几度可以做腊肠吗

十几度可以做腊肠。腊肠需要在温度较低的环境下才不发生变质，制作完成的腊肠也不能放在高温的环境中晾晒，通常做腊肠的温度不高于20度。

腊肠要晒太阳还是阴干

晒腊肠一般选择阴干的方式比较好，因为如果是用晒干的方式，腊肠会很容易出现风化的情况，这种情况下的腊肠的食用口感都不会太好，如同嚼蜡，所以还是选择阴干比较好。

腊肠酸酸的咋回事

腊肠酸酸的，可能是腊肠变质所致。腊肠暴露在高温环境中，容易导致其变质，从而出现发酸的情况。另外腊肠酸酸的，可能是劣质腊肠。

优质腊肠色泽光润、瘦肉粒呈自然红色或枣红色。脂肪雪白，�....阅读全文>>

腊肠的热量高吗？腊肠的酒精含量高不高？

腊肠是我们生活当中很常见的一种食材，腊肠的油香味和菜的清香味混合在一起，是菜中有肉的味道，而腊肠吸收了菜的清香，又并不十分油腻。那么，腊肠的热量有多少？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！

腊肠的热量

每100克腊肠所含的热量为584大卡左右，热量相对较高。

腊肠是以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料灌入动物肠衣，经发酵、成熟干制成的肉制品，腊肠含有蛋白质、脂肪和碳水化合物，并且不添加淀粉，可贮存很久，如放冰箱内，通常可保存鲜味3个月左右。

腊肠的酒精含量高不高

腊肠的酒精含量不算太高。腊肠在制作的时候会加入适量的高度数白酒，用来增加口感和抑制细菌等微生物的滋生，所以平常吃腊肠的时候，如果感觉有酒味的话，是一个很正常的现象。

香肠和腊肠的区别

香肠经松柏枝烟熏工艺而制成，而腊肠是经晾晒、风干或烘烤等工艺而制成。

香肠有�....阅读全文>>

怎么制作腊肠？腊肠的肠衣是什么原料做的？

腊肠是我们很多地区都会吃的一种腊味。北方的口味会偏咸一些，而南方一带，则会偏甜一些。很多人都喜欢吃腊肠，腊肠也都会出现在各种常见的美食风味中。那么，怎么制作腊肠？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！

怎么制作腊肠

将花椒、藤椒、桂皮、香叶等调料研磨成粉末，然后将三肥七瘦的猪腿肉剁成肉馅，并与调料混合均匀，腌制一晚，再使用专业的工具将肉馅灌入猪小肠中，在灌肠的过程中，还要使用针在小肠表面扎出小孔。

制作好的腊肠要进行熏制，熏制前要在香肠上每隔十厘米系上一根棕叶制成的草绳，将香肠分成小段，便于取食，然后将其吊挂在通风的环境中，等待腊肠中的水分晾干后，即可食用。

腊肠的肠衣是什么原料做的

天然肠衣：天然肠衣多为猪小肠、羊肠等，弹性好，透气性好，保水性强，口感也深受人们喜爱。

胶原肠衣：可食用人造肠衣，原料为牛、猪真皮层的....阅读全文>>