脆皮蛋卷怎么做 蛋卷的制作窍门

脆皮蛋卷是人们喜欢吃的一种休闲零食，但很多人认为外边购买的脆皮蛋卷还有防腐剂和添加剂，吃起来不安全就想自己在家中做，只是对脆皮蛋卷的做法还不了解，今天我会把蛋卷的制作窍门写出来，能让大家轻松学会脆皮蛋卷怎么做。

脆皮蛋卷怎么做 蛋卷的制作窍门

1、脆皮蛋卷，在做的时候需要准备鸡蛋120克牛奶80克，另外还要准备植物油80克100克面粉和50克细砂糖，除此以外要准备10~15克的奶粉和少量食用盐与黑芝麻，如果喜欢吃葱香味，还可以准备适量的葱末。

2、把准备好的干净容器中放入牛奶和食用油以及食用盐，再用打蛋器把它打发，随后放入准备好的黑芝麻和葱末，继续搅拌均匀，然后把面粉和奶粉放在另外一个容器中搅匀，两次得到的面护放在一起调匀备用。

3、把准备好了鸡蛋和细砂糖放在一起用打蛋器打发至比较细腻的状态，再把打发以后的鸡蛋液分三次放入到调好的面糊中，完全调匀以后，让它保持均匀顺滑的状态。....阅读全文>>

澳门紫菜肉松蛋卷做法

紫菜肉松蛋卷是澳门的特色小吃，历史已经有将近一百年的历史了。紫菜肉松蛋卷好吃同时脆香。紫菜肉松蛋卷的制作看似简单，但是最关键的是要制作出薄薄的一层蛋卷皮。下面我们来看看澳门紫菜肉松蛋卷做法。

澳门紫菜肉松蛋卷做法

一、澳门紫菜肉丝蛋卷做法

第一步：需要准备低筋面粉150克，奶油50克，鸡蛋5个，即食紫菜片适量，糖粉100克，香草粉适量，肉松100克，黄油50克。

第二步：首先面粉中加入鸡蛋，奶油和黄油，搅拌均匀之后放置二十分钟。

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十五分钟美味蛋卷Get

食材

• 鸡蛋 2个
• 番茄酱 适量
• 沙拉酱 适量

1先准备好材料

先准备好材料。

取鸡蛋搅拌成蛋液，不用加水，如果一个人吃两个，多人再加。切记搅拌要均匀，摊出来的蛋皮的颜色才会均匀。

番茄酱和莎拉酱按个人口味加，可以先备好，蛋皮好了直接涂，以防蛋皮凉了。

2摊蛋皮，注意火候，火候不用太快

摊蛋皮，注意火候，火候不用太快。

3摊好蛋皮后直接涂好酱料

摊好蛋皮后直接涂好酱料。

可以再加自己另外要的材料，卷起来，就可以吃了。

注意事项

如果作为早餐想做个孩子吃的话，可以夹上培根或者青瓜番茄芝士�....阅读全文>>

蛋卷的家常做法

食材

• 蛋糕粉 100g
• 鸡蛋 4个
• 熟芝麻 15g
• 橄榄油 80g
• 细砂糖 80g
• 盐 3g

橄榄油中加入鸡蛋混合搅拌均匀

加入细砂糖，搅拌均匀

加入盐和蛋糕粉慢慢搅拌，拌均匀后，加入熟芝麻搅拌几下

电饼铛开上下火，锅预热后拿一个勺子舀一勺面糊，用筷子从中间向四周轻轻挤压至面糊平整为止（速度要快）

盖上电饼铛30秒左右，打开，翻面继续烤30秒左右关掉电源

拿1根筷子，从头开始慢慢往里卷成圆形

将做好的蛋卷放入盘中，美食加工完成

怎么做吃的肉末鸡蛋卷才营养又美味

食材

• 鸡蛋 2个
• 猪肉 适量
• 虾皮 1小碗
• 葱 少许
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许
• 食用油 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量

步骤一、准备食材

首先把葱洗净，再把葱白跟葱叶切碎，分开放，备用

再把猪肉洗净切成片

然后把切碎的猪肉放到碎肉机里

再放入洗干净的虾皮，一起搅拌成肉末

接着将肉末倒出到一个碗里

然后加入适量的盐、生抽、蚝油，搅拌均匀，备用

接着将2个鸡蛋打入一个空碗里，搅拌均匀

然后加入少许盐和胡椒粉

再加入葱叶，搅拌均匀

步骤二、烧制

接下来我们准备�....阅读全文>>