澳门紫菜肉松蛋卷做法

网友投稿食疗养生 2021-05-21

紫菜肉松蛋卷是澳门的特色小吃，历史已经有将近一百年的历史了。紫菜肉松蛋卷好吃同时脆香。紫菜肉松蛋卷的制作看似简单，但是最关键的是要制作出薄薄的一层蛋卷皮。下面我们来看看澳门紫菜肉松蛋卷做法。

澳门紫菜肉松蛋卷做法

一、澳门紫菜肉丝蛋卷做法

第一步：需要准备低筋面粉150克，奶油50克，鸡蛋5个，即食紫菜片适量，糖粉100克，香草粉适量，肉松100克，黄油50克。

第二步：首先面粉中加入鸡蛋，奶油和黄油，搅拌均匀之后放置二十分钟。

第三步：之后调好的面粉糊摊成面饼，注意面饼一定要是薄薄的一层。

第四步：面饼皮按照紫菜片的大小来剪切，方便后续制作。

第五步：紫菜平展在案板上，上方盖上薄薄的面皮。

第六步：上面再加上一层较厚的肉松，从一端慢慢的卷起。

第七步：在两端的肉松出裹上酱料或者果酱。

二、家常紫菜肉松蛋卷营养价值

第一：紫菜是寒性的食物，可以有助于帮助食用者起到化痰的功效，紫菜能够清热解毒，养心养神。

第二：紫菜肉松卷中带有特殊的紫菜和肉松香气，食用后不单单胃口大开，同时丰富的碘和钙质，两者对甲状腺有改善，同时促使牙齿和骨骼健康。

糖尿病可以喝鸡蛋紫菜汤吗

鸡蛋紫菜汤是很有营养的一种糖类，那么糖尿病可以喝鸡蛋紫菜汤吗？

糖尿病可以喝鸡蛋紫菜汤吗

糖尿病患者可以喝鸡蛋紫菜汤，但不要喝太多，不要放淀粉，可以喝清汤，放海苔。主要为糖尿病患者，喝含淀粉较多的汤类或粥类会导致血糖升高，餐后血糖升高明显。清汤类的海苔汤、鸡蛋汤或其余的汤类中，可以喝油少的清淡。适量喝紫菜汤是好的，但糖尿病患者可以吃很多。但是，在医生的指导下，计算一天的卡路里摄入量更好。日常生活中要注意低血糖、低热量、低热量的食物，每天要定时定量，不能吃高血糖指数的食物。

因此，糖尿病患者血糖控制理想时，可饮用紫菜汤。但是，请避免喝粥。时间长的，特别是北方的，喝米汤等。血糖控制不好的情况下，不能喝汤。因为这些汤类到胃肠后吸收太快，血糖高，会影响餐后血糖。

糖尿病其实可以吃很多饭，但原则上尽量吃低热量的食物，烹饪时不要煮、炸、芡实。因为这些烹饪手段会使食材的卡路里加倍，对血糖值不利。希望这篇文章能够帮助到您，祝您生活愉快，身体健康！

紫菜的好处常见的这一物吃了竟有神奇功效

　　紫菜是大家都喜欢的一种食物，它吃起来的口感是爽脆的，营养价值也比较高，大家知道紫菜的好处有什么吗?紫菜的做法有很多，它可以凉拌吃，还可以做成紫菜包饭。多数食物都有禁忌，紫菜的禁忌有哪些?

　　紫菜的好处

　　1.促进生长发育

　　经常吃紫菜可以促进身体的生长发育，紫菜里面有胆碱和钙、铁，这几种营养物质可以增强给予你，还能缓解贫血，促进骨骼的健康，在紫菜中有一定量的甘露醇，这个物质到了身体中能缓解水肿。

　　2.抗癌

　　在紫菜中有丰富的多糖成分，它能让肿瘤的存活率下降，并且多糖成分越高，肿瘤的存活率就会越低，女性生活中经常吃紫菜，对于预防乳腺癌细胞有不错的效果，也能起到一定的抑制作用。

　　3.提高免疫功能

　　紫菜中存在的多糖能增强细胞免疫，还可以增加体液免疫，这样就能促进淋巴细胞转化，也可以很好的提高机体免疫力。紫菜有不错的化痰软坚、清热利水作用，还可以很好的消除水肿。

　　4.预防甲状腺肿大

　　可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。

　　5.预防肿瘤

　　紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

　　6.降血脂

　　紫菜中的多糖成分可以有效降低血清中总胆固醇和甘油三酯的含量，并有效预防高胆固醇引起的高胆固醇血症。

　　紫菜的做法

　　1、凉拌紫菜

　　材料

　　紫菜30g，香菜，干辣椒，白芝麻少量，生抽，醋，白糖，盐，味精

　　步骤

　　1、紫菜30g剪成小块

　　2、紫菜加热水泡下，就捞出

　　3、准备调料，1大勺酱油，1大勺醋，1小勺盐，1小勺白糖，香菜，干辣椒，白芝麻，味精，把所有调料拌匀

　　4、锅中倒油，油热之后把油浇在3步骤中调料里

　　5、把调料和紫菜拌匀就可以了

　　2、紫菜糯米炒饭

　　材料

　　大米160g，糯米80g，紫菜10g，胡萝卜一根(小)，香芹一棵，食用油10g+10g，盐1/2小匙

　　步骤

　　1、备料，糯米和大米比例为1：2，糯米提前浸泡2小时，然后与大米一起洗净，加1.1-1.2倍的水放电饭锅煮熟，具体水量根据自己吃的米来调节;

　　2、紫菜剪碎，温锅下10g冷油，放入紫菜碎小火慢炒2分半的时候关火，继续用余温炒了30秒，出锅;

　　4、胡萝卜和香芹都切成米粒大小;

　　5、锅里放10g油，切好的胡萝卜芹菜粒加进去一起炒至断生;

　　6、把煮好的白米糯米饭打散，放进去一起炒，加盐炒匀，后加入之前煎好的紫菜酥快速拌炒均匀~开吃。

　　紫菜的禁忌

　　体质虚弱者少吃：虽然紫菜富含镁、维生素、膳食纤维、核糖核酸、胆碱和甘露醇等补益成分，能健脑、明目、防癌、排毒和利尿等，但是是一种性质寒凉的食物，体质虚弱者过多食用会引起消化不良的症状。

　　不过量食用：虽然紫菜是一种高营养和保健价值的海产品，但是性质寒凉，一次性过量食用很可能会引起腹痛或腹泻等不适。

　　脾胃虚寒者少吃：紫菜是一种性质寒凉的海产品，脾胃虚寒者过多食用紫菜会加重脾胃内的寒性，容易引起腹痛或腹泻等消化不良的症状。

　　忌食水发后呈蓝紫色的紫菜：水发后呈蓝紫色的紫菜中含有有毒物质环状多肽，且这种有毒物质不能被高温分解破坏，人体进食水发后呈蓝紫色的紫菜会危害健康。

　　在线问医生提醒您：上文已经为大家介绍了紫菜的好处，我们现在对紫菜应该有了一些了解，喜欢吃紫菜的人，在生活中要多吃一点，它不但吃起来的味道很好，里面的营养物质也丰富，吃紫菜的时候要注意它的禁忌。

糖尿病可以喝紫菜汤嘛

紫菜汤主要食材有紫菜、鸡蛋、虾米,富含蛋白质和碘、磷、钙等,可供食用和药用。那么，糖尿病可以喝紫菜汤嘛？

糖尿病可以不可以喝紫菜汤

糖尿病人可以喝紫菜蛋汤。但是，绝对不要喝。紫菜蛋饭前喝有助于消化，产生一定量的饱腹感，饮食不吃得特别多。对糖尿病患者很有帮助。但是紫菜出汗了，味道很咸。不能吃的东西很多。紫菜在祛痰软件中有补肾功效。用于治疗甲状腺肿大，或脚气等疾病。糖尿病患者不能多吃。

紫菜汤营养丰富，蛋白质含量超过海带，含有大量胡萝卜素和核黄素。其中，海苔富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、尼克酸、丙氨酸、谷氨酸、甘氨酸、白氨酸、异白酸，属于蛋白质。

糖尿病患者少量饮用比较好。像汤类和粥类这样提高血糖比较快，所以平时饮食建议粗粮和细食相结合，多吃富含纤维素的食物。另外，还可以定期检查，在此期间，在医生的指导下控制血糖。祝您身体健康，生活愉快！

紫菜的营养价值及功效吃紫菜的好处

紫菜是我们所熟知的食物，也是很多朋友喜爱吃的食物，但是对于紫菜的营养价值及功效却是朋友所忽视的，今天我们就来和大家说说紫菜的营养价值及功效。

紫菜的营养价值及功效

紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素。每100g干紫菜含蛋白质24～28g、脂肪0.9克、碳水化合物31～50g、钙330毫克、磷440毫克、铁32毫克、胡萝卜素1.23毫克、核黄素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、异白氨酸1.4g，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。

紫菜的功效

1.预防心血管疾病

紫菜中的钙、镁、碘、磷、钾等微量元素含量丰富。实验表明，镁元素能够防止身体软组织钙化，磷元素可以软化血管，钾是心血管健康的“保护神”，经常食用紫菜对防治心脑血管疾病非常有益。另外，紫菜中的膳食纤维能够降低胆固醇的吸收率并促进胆固醇的排泄，从而降低体内和血液中的胆固醇水平，有助于预防动脉硬化和冠心病。

2.提高免疫功能

紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。

3.护目润肤

紫菜中维生素A的含量约为牛奶中维生素A含量的67倍，可维持正常视力，防止眼睛干涩与疲劳。紫菜中维生素C的含量约为卷心菜的70倍，对皮肤的健美具有重要的意义。

4.排毒抗癌

紫菜含量大量膳食纤维，约占总重的1/3，它不能被肠道吸收消化，会刺激肠道加速蠕动，在肠道中吸水膨胀并吸附有害物质，同时将较硬的粪便变软易于排出，有助于预防便秘和肠癌。此外，膳食纤维还能增殖肠道有益菌，帮助调节肠道菌群平衡和保持肠道健康。

5.预防肿瘤

紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

6.降血压

紫菜中富含钾，钾能促进钠的排泄。有研究发现，饮食中钠元素摄入较多的人群血压都较低，所以吃紫菜能够防治高钠引起的高血压。

看完上文的介绍后，相信大家对紫菜的营养价值及功效已经有了自己的认识了，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。