太神奇 这些中草药材居然能当菜吃

餐桌上鸡鸭鱼肉之外的绿色食补菜品，除了我们知道秋葵、穿心莲这些药食同源的中药材可以上我们的餐桌外，看看其他哪些还可以起到蔬菜所起不到的保健养生作用。

薄荷

夏秋季节，初长的薄荷叶味道清凉清爽可口，可以健胃祛风、祛痰、利胆、抗痉挛，改善感冐发烧、咽喉、肿痛，并消除头痛、牙痛、恶心感。也常用于制作料理或甜点，以去除鱼及羊肉腥味，或搭配水果及甜点，用以提味;也可做成消炎消肿的润肤水。 薄荷叶可增进食欲、帮助消化等多种保健功效。薄荷除了用来泡茶外，还可以和豆腐一起烹炒，或者与鲫鱼一起煲汤。需要提醒的是，有夜间盗汗、烦躁不安、皮肤瘙痒、吹风容易感冒等症状的人以及脾胃虚寒、腹泻者要少吃。薄荷国内一般产于江苏等南北各地，常生长于水旁潮湿地区域。

【健康小贴士】有夜间盗汗、烦躁不安、皮肤瘙痒、吹风容易感冒等症状的人以及脾胃虚寒、腹泻者要少吃。

蒲公英