健康烘焙——葱香淡奶油排包

食材

• 高筋面粉 200g
• 淡奶油 80g
• 全蛋液 50g
• 黄油 20g
• 糖 30g
• 盐 2g
• 酵母 2g
• 小葱里用黄油 10g
• 小葱 30g
• 小葱里用全蛋液 20g
• 小葱里用盐 1g

主料中的淡奶油，全蛋液，糖和盐先放入面包桶。

筛入面粉，放入酵母，启动面包机和面程序。

1和面20分钟后，放入室温软化黄油

和面20分钟后，放入室温软化黄油。继续启动面包机发面程序。

290分钟后面发好

90分钟后面发好。

3取出面团揉匀排气松弛10分钟

取出面团揉匀排气松弛10分钟。

4把面团分成6个面剂子

把面团分成6个面�....阅读全文>>