吃巧克力能预防糖尿病吗？糖尿病应该如何预防？

东安格利亚大学(UEA)和伦敦国王学院的研究表明，吃含有花青素、黄酮类化合物(浆果、茶和巧克力可以发现这些成分)食物可以保护人们不得2型糖尿病。该研究结果于1月19日发布在《营养学》杂志上，称大量摄取包含在食物中的化合物与降低胰岛素抵抗和更好的血糖调节有关。

胰岛素抵抗是2型糖尿病的一个特点，也是考虑空腹胰岛素和血糖水平的一个评估方程。

伦敦国王学院着名双胞胎研究团队TwinsUK完成了以约2000名健康女性志愿者为中心进行的食品问卷调查，研究人员以此进行研究为目的，算饮食类黄酮的总摄入量和6种黄酮的摄入量。血样作为分析血糖和炎症的证据。

研究人员发现，实验室的研究结果显示，这些类型的食品可以调节血糖平衡，这影响着人们患2型糖尿病的风险。消耗大量花青素和黄酮的人的胰岛素抵抗力低。领导这项研究的东安格利亚大学诺维奇医学院的AedinCassidy教授说:我们的研究着眼于摄取特定黄酮类化合物的好处。致力于研究�....阅读全文>>