吃巧克力能预防糖尿病吗？糖尿病应该如何预防？

东安格利亚大学(UEA)和伦敦国王学院的研究表明，吃含有花青素、黄酮类化合物(浆果、茶和巧克力可以发现这些成分)食物可以保护人们不得2型糖尿病。该研究结果于1月19日发布在《营养学》杂志上，称大量摄取包含在食物中的化合物与降低胰岛素抵抗和更好的血糖调节有关。

胰岛素抵抗是2型糖尿病的一个特点，也是考虑空腹胰岛素和血糖水平的一个评估方程。

伦敦国王学院着名双胞胎研究团队TwinsUK完成了以约2000名健康女性志愿者为中心进行的食品问卷调查，研究人员以此进行研究为目的，算饮食类黄酮的总摄入量和6种黄酮的摄入量。血样作为分析血糖和炎症的证据。

研究人员发现，实验室的研究结果显示，这些类型的食品可以调节血糖平衡，这影响着人们患2型糖尿病的风险。消耗大量花青素和黄酮的人的胰岛素抵抗力低。领导这项研究的东安格利亚大学诺维奇医学院的AedinCassidy教授说:我们的研究着眼于摄取特定黄酮类化合物的好处。致力于研究芹菜、百里香、芹菜等草本植物和蔬菜，花青素中的黄酮，这些黄酮类化合物也可以在红葡萄、葡萄酒和其他红色或蓝色的水果和蔬菜中找到。

但现在我们不知道这种长期摄取量如何影响人类胰岛素的抵抗、血糖调节和体内炎症。高胰岛素的抗性与2型糖尿病密切相关，因此吃浆果、香草、红葡萄、葡萄酒等化合物丰富的食物的人容易患这种病。

慢性炎症是目前最紧迫的健康问题，包括糖尿病、肥胖症、心血管疾病、癌症等，研究人员指出，花青素摄入量最多的人最不能得慢性炎症。黄酮化合物消耗最多的人可以提高蛋白质(脂肪连接蛋白质)的水平，有助于调节包括血糖值在内的新陈代谢过程。

AedinCassidy补充道：“我们还无法精确了解的是，到底必须要有多少这些化合物才有可能降低患2型糖尿病的风险。”

伦敦国王学院TwinsUK团队的主任兼研究人员TimSpector教授，他说：“这是一个令人兴奋的发现，它揭示了一些我们认为含有不健康成分的食品如巧克力和葡萄酒中，也有可能包含一些有益物质。如果我们可以确定出这些物质并把它们单独区分出来，我们就可以以此来改善健康饮食。由于许多的原因如遗传学上为什么人们会更喜欢某一类食物，所以我们应该小心谨慎，直到我们在对早期糖尿病人的随机测试中了解到这些物质。”

巧克力的功效

巧克力，不仅是年轻男女表达爱意的象征之物，还是很多人喜欢的零食之一。巧克力是以可可粉为主要原料制成的一种甜食。不仅口感细腻甜美，且还有一股浓郁的香气。那么，巧克力有哪些功效呢？接下来就为大家解答这个问题。

巧克力的功效

1、延缓衰老

巧克力有延缓衰老的功效。因巧克力中含有丰富的黄酮醇及多酚，而这些物质都有抗氧化的效果，能起到延缓衰老的功效。此外，巧克力中还含有铁、钙及磷等多种微量元素，能加快血液循环，起到缓解疲劳的效果。

2、预防感冒

巧克力有预防感冒的功效。据研究显示，巧克力的香甜气味能够降低患感冒的几率。因巧克力中含有的可可碱，有益于神经系统的健康。此外，因巧克力中含有丰富的抗氧化成分，其果仁更是富含不饱和脂肪酸，有促进皮肤细胞新陈代谢的功效。所以，适当吃些巧克力还有美容护肤的功效。

3、平稳血糖

巧克力有平稳血糖的功效。据研究显示，巧克力对糖尿病患者有一定的帮助。因巧克力中含有黄酮素，能起到平稳血糖的作用。但需注意不宜多吃，以免对身体造成影响。此外，巧克力还有舒缓情绪的效果。

4、保护心血管

巧克力有保护心血管的功效。因巧克力中含有一种天然抗氧化剂黄酮素，能减少血管中斑块的形成，防止血管变硬。同时，还能预防中风和动脉硬化，增加心肌活力，防止胆固醇在血管内积累，对防治心血管疾病有一定功效。

以上就是关于巧克力的功效的介绍。此外，巧克力中含有的类黄酮成分，能抑制肠道内蛋白质、氯离子及水分的吸收，从而起到缓解腹泻的功效。希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。

巧克力的功效 吃巧克力有什么好处

巧克力自它诞生以来就于情爱有着千丝万缕的联系。它不仅用来男女之间表达爱情，还成为了零食之一。那么巧克力的功效有哪些呢？下面一起来瞧瞧吧。

巧克力的功效

1.增强免疫力

巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多。儿茶酸能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血。

2.有益心脏

巧克力含有一种天然抗氧化剂黄酮素，能防止血管变硬，同时增加心肌活力、放松肌肉，防止胆固醇在血管内积累，对防治心血管疾病有一定功效。

3.延缓衰老

因巧克力中含有丰富的黄酮醇及多酚，而这些物质都有抗氧化的效果，能起到延缓衰老的功效。此外，巧克力中还含有铁、钙及磷等多种微量元素，能加快血液循环，起到缓解疲劳的效果。

4.缓解压力

巧克力里边本身就有一种可以缓解情绪的物质。巧克力能提高大脑内一种叫“塞洛托宁”的化学物质的水平，它能给人带来安宁的感觉，更好地消除紧张情绪，起到缓解压力的作用。

5.改善记忆力

巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用，有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的精神振奋剂，考试的学子也可用来健脑。

6.预防感冒

据研究显示，巧克力的香甜气味能够降低患感冒的几率。因巧克力中含有的可可碱，有益于神经系统的健康。

7.助产

巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质，人体对其吸收消化的速度很快，因而它被专家们称之为“助产大力士”，产妇在临产前如果适当吃些巧克力，可以得到足够的力量促使子宫口尽快开大，顺利分娩，对母婴都是十分有益的。

8.平稳血糖

据研究显示，巧克力对糖尿病患者有一定的帮助。因巧克力中含有黄酮素，能起到平稳血糖的作用。但需注意不宜多吃，以免对身体造成影响。此外，巧克力还有舒缓情绪的效果。

通过上文的介绍，相信大家已经了解了巧克力的功效，虽然说巧克力当中含有的脂肪比较多，吃了以后容易发胖，但是适量的吃对身体还是很有帮助的。

黑巧克力的功效与作用 吃黑巧克力的好处

巧克力，大家应该都吃过，巧克力有很多中，而黑巧克力是其中的一种好吃的巧克力。黑巧克力的功效和作用也是非常不错的，下面一起来看看吧。

黑巧克力的功效与作用

1.有益心脏

因为在纯正的黑巧克力中富含一种天然抗氧化剂，即黄酮类物质，这种物质具有阻止血液中的脂肪沉积在血管内壁上，保护心血管避免老化，防治血管栓塞的作用。

2.调节消化系统

黑巧克力中的纤维素具有促进肠道蠕动，帮助胃肠消化的功能，异黄酮则具有抑制肠道内氯离子分泌的作用，能够缓解腹泻的症状。

3.控制食欲

吃黑巧克力可以有效的控制食欲，黑巧克力中含有大量的咖啡因，这种物质可以控制人人的食欲也能加快身体的新陈代谢，适量的食用黑巧克力可以让人们有饱腹感，不但不会发胖，还能起到一定的减肥作用。

4.保护心血管

黑巧克力中天然抗氧化剂多酚的含量较高，其具有与阿司匹林相似的抗炎作用，在一定浓度下可以降低血小板的活化，转移自由基在血管壁上的沉积，对心血管发挥保护作用，在一定程度上降低心血管疾病的发生率。

5.益智健脑

黑巧克力中富含黄烷醇，黄烷醇能够加快大脑一些重要区域的血流速度，并且持续2-3小时，而大脑中一些特定区域的血流增加能帮助提高大脑能力，以及在短时间内使人变得更敏锐。

6.降低血压

黑巧克力富含一种黄烷醇物质，而该物质可以促进制造让血管舒张的一氧化氮。研究显示，肝脏血管的血压过高和肝损伤与慢性肝病息息相关，而黑巧克力能改善肝脏的血液流动已经在早先的研究中确认。

通过对上文的阅读，我们可以了解到黑巧克力的功效与作用是非常多的。但是在生活中要注意，产妇、八岁以下儿童以及糖尿病患者是不宜吃巧克力的。

黑巧克力的功效有哪些？ 常吃健脑又减肥

黑巧克力的好处

1、使人思维更敏锐

黑巧克力里面有一种主要成分，叫黄烷醇，它可以使大脑里的一部分区域血流加快，从而使脑力得到大幅度的提升，可在短时间内使人思维更加敏捷、精力更加充沛。

所以，当我们工作或学习感到疲劳、思维迟钝时，不妨吃一块黑巧克力，在享受美味的同时，既满足了味蕾，又提升了脑力。

2、延缓衰老

黑巧克力里面含有天然的抗氧化成分，常吃黑巧克力可以转移自由基、改善血液循环。有实验表明，常吃黑巧克力的老年人，寿命比不吃黑巧克力的老年人要长。

吃黑巧克力不仅从身体内部抗氧化，皮肤看起来也会使人更显年轻。研究人员做过调查，食用了黑巧克力三个月后，这些被调查者的皮肤保水能力更强，抵抗紫外线的能力也比其他人更强，色斑明显减少。

3、减肥

巧克力能减肥?一直以来，人们都认为巧克力是肥胖的罪魁祸首，更是减肥者唯恐避之不及的食物。普通的巧克力确实脂肪含量很高，不适合减肥人士食用，但黑巧克力就不一样了。

黑巧克力中也含有膳食纤维和维生素及微量元素，可以说，它不只是一种零食，还是一种营养食品。它确实含有脂肪，但没有人们想像得那么高，并且有很大一部分都是不饱和脂肪，因此不会那么轻易地就转化成身上的肥肉。

此外，黑巧克力里面还含有苯乙胺，这种物质可以很好地降低食欲，从而减少了当天的饭量，这就在某种程度上达到了热量的平衡，并且黑巧克力在消化吸收的过程中还会燃烧身体里的脂肪。所以，只要每天控制住一定的量，吃黑巧克力就完全可以达到减肥的目的。

4、降血压

血压高的人平时在饮食中要注意减少高糖和高脂肪食物的摄入，所以我们强调，要想降血压，普通巧克力还是尽量远离吧，应该选择低糖的黑巧克力，甚至，德国科学家认为，它的降压能力比绿茶还要强。

另外一项研究表明，黑巧克力不仅具有降血压的能力，还能使胰岛素的敏感度增强，也就是说，适量地吃黑巧克力可以加强体内糖分的代谢，对预防糖尿病有一定的帮助。

意大利的一位研究人员表示，黑巧克力中的类黄酮对心脏和血液循环是非常有益的，这也是黑巧克力可以降血压的主要原因。

结语：巧克力的营养丰富，还可以使人的大脑在短时间内活跃起来，还可以延缓衰老、减肥、降血压。

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