关东煮需要哪些调味料？吃关东煮会长胖吗？

关东煮是一种源自日本关东地区的料理，可以用来佐饭，也可以作小吃。后来流传到台湾，在台湾进一步丰富了汤汁、蘸料及其品种，营养丰富、自成一格，成为有名的风味小吃。那么，关东煮需要哪些调味料？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！

关东煮需要哪些调味料

将干葱、姜、白胡椒、小茴香、柴鱼粉混合，粉碎至粉末状即可。烧锅开水，水开以后将粉碎好的汤头加入适量，再加入适量黄酒、味精、食盐、鸡精，等水沸腾后加入适量昆布、切片白萝卜、甜玉米熬制20分钟，关东煮清汤完成。加入白菜、香菇等任何想加食材，煮熟即可。

吃关东煮会长胖吗

吃关东煮会长胖。关东煮里面的肉丸等食物很多都是淀粉、脂肪做的，人工合成的东西比较多，所以这类的食物的热量是比较大的。

关东煮属于垃圾食品吗

关东煮一般来说并不属于垃圾食品，垃圾食品通常指的是焦糊、高油、高盐、高糖�....阅读全文>>