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红烧大黄鱼做法步骤
不知道哪个朋友吃过红烧大黄鱼呢？下面让小编来告诉您该道菜的做法吧。
红烧大黄鱼
红烧黄花鱼的原料：黄花鱼1条。
红烧黄花鱼的配料：甜椒1/4个，嫩芹菜一小把，生姜、大蒜、芹菜适量。
红烧大黄鱼的做法
第一部分：
1、2、黄花鱼1条，约600g。鱼身划三刀后，抹一层薄盐，腌30分钟;
3、配料：甜椒1/4个，嫩芹菜一小把，生姜、大蒜适量;
4、甜椒切小丁、芹菜切5mm的小段、姜蒜剁碎;
5、放油，略多点，烧至5成热，温油中火慢慢把鱼煎至金黄色;
6、一面煎好后，煎另外一面。煎鱼就两字：耐心，不要随意翻动鱼身。
1、把两面都煎好的鱼拨至油边，放入姜蒜爆香;
2、放入1匙白糖，提鲜的;
3、再放入3汤匙的头抽;
4、加入清水，淹过鱼身就好，不用太多。盖上锅盖，水开后转小火煨10分钟左右;
5、烧好的鱼，喜欢干的就开大火把汤汁收干点。我是喜欢有汤汁....阅读全文>>
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红烧大黄鱼做法步骤
不知道哪个朋友吃过红烧大黄鱼呢？下面让小编来告诉您该道菜的做法吧。
红烧大黄鱼
红烧黄花鱼的原料：黄花鱼1条。
红烧黄花鱼的配料：甜椒1/4个，嫩芹菜一小把，生姜、大蒜、芹菜适量。
红烧大黄鱼的做法
第一部分：
1、2、黄花鱼1条，约600g。鱼身划三刀后，抹一层薄盐，腌30分钟;
3、配料：甜椒1/4个，嫩芹菜一小把，生姜、大蒜适量;
4、甜椒切小丁、芹菜切5mm的小段、姜蒜剁碎;
5、放油，略多点，烧至5成热，温油中火慢慢把鱼煎至金黄色;
6、一面煎好后，煎另外一面。煎鱼就两字：耐心，不要随意翻动鱼身。
1、把两面都煎好的鱼拨至油边，放入姜蒜爆香;
2、放入1匙白糖，提鲜的;
3、再放入3汤匙的头抽;
4、加入清水，淹过鱼身就好，不用太多。盖上锅盖，水开后转小火煨10分钟左右;
5、烧好的鱼，喜欢干的就开大火把汤汁收干点。我是喜欢有汤汁....阅读全文>>
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大黄鱼的做法步骤图解
对于大黄鱼的做法大家了解多少呢？还不清楚的朋友请看下面给您准备的知识吧。大黄鱼
大黄鱼的做法一
材料
大黄鱼一条，豆豉一小把，红剁椒两汤匙，料酒一汤匙，蒸鱼豉油一汤匙，盐2g
做法
1.黄鱼清理干净，在背上斜划几刀，用少量的盐抹匀腌制20分左右(盐少量即可，不要多，因为最后还要放蒸鱼豉油)
2.豆豉用刀背压一下，切碎
3.取鱼盘一个，在盘底垫上姜片和葱段
4.腌制好的鱼移入鱼盘，放上姜片(鱼肚里也放姜片和葱段)，浇一汤匙料酒，撒上碎豆豉，再铺一半的剁椒
5.锅中放水烧开后，把鱼入锅，大火蒸8分钟左右
6.蒸好的鱼取出，倒掉鱼盘中蒸出来的汁水(这汤汁是腥味所在，所以建议倒掉)
7.在鱼身上淋一汤匙蒸鱼豉油
8.再铺上剩下的一半剁椒，撒上葱花。锅中倒入食用油烧热，浇在鱼身上即可
大黄鱼的做法二
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大黄鱼的做法步骤图解
对于大黄鱼的做法大家了解多少呢？还不清楚的朋友请看下面给您准备的知识吧。大黄鱼
大黄鱼的做法一
材料
大黄鱼一条，豆豉一小把，红剁椒两汤匙，料酒一汤匙，蒸鱼豉油一汤匙，盐2g
做法
1.黄鱼清理干净，在背上斜划几刀，用少量的盐抹匀腌制20分左右(盐少量即可，不要多，因为最后还要放蒸鱼豉油)
2.豆豉用刀背压一下，切碎
3.取鱼盘一个，在盘底垫上姜片和葱段
4.腌制好的鱼移入鱼盘，放上姜片(鱼肚里也放姜片和葱段)，浇一汤匙料酒，撒上碎豆豉，再铺一半的剁椒
5.锅中放水烧开后，把鱼入锅，大火蒸8分钟左右
6.蒸好的鱼取出，倒掉鱼盘中蒸出来的汁水(这汤汁是腥味所在，所以建议倒掉)
7.在鱼身上淋一汤匙蒸鱼豉油
8.再铺上剩下的一半剁椒，撒上葱花。锅中倒入食用油烧热，浇在鱼身上即可
大黄鱼的做法二
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豉椒鲜蒸大黄鱼做法步骤
豉椒鲜蒸大黄鱼的味道非常的不错哦，下面让我们一起来了解下这道菜的做法。豉椒鲜蒸大黄鱼
豉椒鲜蒸大黄鱼的材料
大黄鱼一条(约500g)、豆豉一小把、红剁椒两汤匙、料酒一汤匙、蒸鱼豉油一汤匙、盐2g 、葱花一小把豉椒鲜蒸大黄鱼的做法
1. 黄鱼清理干净，在背上斜划几刀，用少量的盐抹匀腌制20分钟左右(盐少量即可，不要多，因为最后还要放蒸鱼豉油)。
2. 豆豉用刀背压一下，切碎。
3. 取鱼盘一个，在盘底垫上姜片和葱段。
4. 腌制好的鱼移入鱼盘，放上姜片(鱼肚里也放姜片和葱段)，浇一汤匙料酒，撒上碎豆豉，再铺一半的剁椒。
5. 锅中放水烧开后，把鱼入锅，大火蒸8分钟左右。
6. 蒸好的鱼取出，倒掉鱼盘中蒸出来的汁水(这汤汁是腥味所在，所以建议倒掉)。
7. 在鱼身上淋一汤匙蒸鱼豉油。
8. 再铺上剩下的一半剁椒，撒上葱花。锅中倒入食用油烧热，浇在鱼身上....阅读全文>>
