猪肘子怎么做好吃 猪肘子的材料和做法步骤

猪肘子最好的口感一定是带点肥肉的那种，稍微带皮带肥的猪肘子做到肥瘦相间的话，那么吃起来是最好吃的。猪肘子的滋味比瘦肉更加浓郁，烹饪方法也更多。猪肘子怎么做好吃。

猪肘子怎么做好吃

一、猪肘子怎么做好吃——萝卜红烧肉

第一步：清洗猪肘子，用冷水加入料酒腌制浸泡猪肘子。

第二步：猪肘子热水汆烫之后取出冷水下冲洗后切块。

第三步：锅中加入油烧热加入猪肘子块，煸炒出油，将肉块捞出沥油。

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红烧肘子的材料和做法步骤

红烧肘子是各地喜庆宴席或者过春节时，必备的一道菜品，它色泽红润，肉质细嫩，香气浓郁。只是在生活中很多都对红烧肘子的做法一知半解，不知道它怎么做才好吃。为此我专门整理了红烧肘子的做法大全，现在就写出来分享给大家，你们看过以后也就明白红烧肘子怎么做最好吃了。

红烧肘子的做法大全

红烧肘子的材料

制作红烧肘子时需要准备猪前肘一只，葱姜各十克，老抽二十克，高汤五百克，黄油十克，花生油五百克，生抽二十克，食用盐适量。

红烧肘子的制作步骤

1、把准备好的葱去皮以后切成块状，把生姜切成片装备用。把猪肘子也用清水洗好备用。

2、把锅中放入适量的清水，然后加热烧开把肘子放入到水中，用大火煮制，煮到肘子不再冒出血水以后取出，去掉水分，再用老抽均匀的涂抹上色。

3、把炒锅中放入花生油，加热到七成热时，把猪肘子放入到锅中煎炸，把肘子炸成红棕色�....阅读全文>>

东坡肘子的做法大全 东坡肘子如何做好吃

东坡肘子是很多人的最爱，肘子口感厚实，用东坡肉红烧的处理方法来做的肘子，更让肘子变得汁香唯美，让人食指大动。做的好的东坡肘子能够肥而不腻，口感软烂，入口即化。今天我们就来看看东坡肘子的做法大全，看看如何更容易快捷的做出地道的东坡肘子来。

东坡肘子的做法大全

一、东坡肘子的做法介绍

东坡肘子的食材除了肘子外，还需要葱、绍酒，大豆、姜片以及基本调味。肘子要先去毛洗净，猪肘子上划开十字星，方便入味。煮一锅水放入猪肘子开始炖煮直到可以轻易的取出肘子的骨头部分。剔骨后的猪肘子放入砂锅中，倒入肉汤加入葱末姜片绍酒后开大火烧煮，水....阅读全文>>